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요리 베스트
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신토불이 오감밥상 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBtJcRI%3D&page=190
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 재료 맛국물(파 뿌리, 다시마, 멸치를 15분 정도 끓여 체에 거른다) 2½컵, 무・표고버섯・대파・풋고추·붉은 고추 적당량씩, 청국장 3큰술, 돼지고기 약간 만들기 1_맛국물에 무를 썰어 넣고 끓이다가 청국장, 표고버섯, 돼지고기를 썰어 넣고 다시 끓인다. 2_1의 청국장이 팔팔 끓으면 대파와 고추를 송송 썰어 넣고 한소끔 더 끓인다. 2 콩나물멸치장조림 재료 콩나물 500g, 미리 내장과 뼈를 발라낸 멸치 200g, 양념 간장(간장 6큰술, 물엿 5큰술, 생강 약간, 식용유 2큰술, 다진 마늘 1작은술), 고춧가루 1/2큰술 만들기 1_냄비에 콩나물을 펼쳐 담고 적당량의 물을 부은 다음 한소끔 끓인다. 2_1에 멸치와 양념 간장 재료를 넣고 간간이 저어가며 중간 불에서 뚜껑을 열고 30~40분 정도 조린다. 3_국물이 자박해지면 고춧가루를 넣고 재빨리 섞은 뒤 불에서 내린다. 3 톳밥 재료 쌀 적당량, 말린 톳·가시리(김처럼 갯가 바위에 붙어 사는 해조류) 1큰술씩 만들기 1_쌀은 미리 물에 담가 불려놓는다. 2_1에 말린 톳과 가시리를 넣고 밥을 짓는다. ※톳과 가시리에는 무기질, 철분, 알긴산 등이 다량 함유돼 있어 빈혈은 물론 변비도 예방한다. 4 무&유자생채 재료 무(소)・유자 1개씩, 쪽파 약간, 양념(소금・ 식초 1/2큰술씩, 설탕・고춧가루 약간씩) 만들기 1_무와 유자는 깨끗이 씻어 껍질째 채 썬다. 2_1에 분량의 양념 재료를 넣고 가볍게 버무려 상에 낸다. |
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 | 삼겹살 김치말이 오븐구이 | 조회: 2387 |
| 삼겹살 김치말이 오븐구이재료삼겹살 200g, 양념(양파즙·사과즙·청주·간장 2큰술씩, 설탕 1큰술, 참기름 1작은술, 소금·후춧가루 약간씩), 김치줄기 10장만들기1 ... | ||
| [ 개나리 | 2012-12-12 ] | ||
 | 현미 잣죽 | 조회: 2266 |
| 현미 잣죽재료발아현미 1컵(물 3컵), 잣 2/1컵(물 1컵), 소금·잣 은행 약간씩만들기1 잣은 고깔을 떼고 종이타월로 살살 닦아낸다. 2 발아현미는 물에 씻지 말고 30... | ||
| [ 솜사탕 | 2012-12-12 ] | ||
 | 해물 조랭이떡국 | 조회: 2115 |
| 해물 조랭이떡국재료모시조개 400g, 물 1/2컵, 다진 마늘 1작은술, 다진 파 2작은술, 소금·후춧가루 약간씩, 달걀 1개, 조랭이떡 400g만들기1 모시조개와 물을 넣... | ||
| [ 스마일 | 2012-12-12 ] | ||
 | 삼색 도미찜 | 조회: 2038 |
| 삼색 도미찜재료도미 1마리(600g), 소금 약간, 청주 3큰술, 대파 2대, 마늘 3톨, 생강 1쪽, 당근 1/2개, 날치알 100g, 석이버섯 20g만들기1 도미는 비늘을... | ||
| [ 아침 | 2012-12-12 ] | ||
 | 너비아니구이와 파생채 | 조회: 2113 |
| 너비아니구이와 파생채재료살치살 300g, 배즙·양파즙·사과즙 1큰술씩, 간장 3큰술, 참기름·깨소금 1과 1/2컵씩, 마늘 2큰술, 후춧가루 약간, 소금·잣가루 1작은... | ||
| [ 요리 | 2012-12-12 ] | ||
 | 우거지 두부찌개 | 조회: 2131 |
| 우거지 두부찌개재료우거지 400g, 차돌박이 100g, 두부 1/2모, 대파 1/2대, 홍고추·청고추 1개, 육수 2컵, 된장 앙념(된장 3큰술, 고춧가루·고추장 1작은술... | ||
| [ 스위트 | 2012-12-12 ] | ||
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