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요리 베스트
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신토불이 오감밥상 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBtJcRI%3D&page=265
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 재료 맛국물(파 뿌리, 다시마, 멸치를 15분 정도 끓여 체에 거른다) 2½컵, 무・표고버섯・대파・풋고추·붉은 고추 적당량씩, 청국장 3큰술, 돼지고기 약간 만들기 1_맛국물에 무를 썰어 넣고 끓이다가 청국장, 표고버섯, 돼지고기를 썰어 넣고 다시 끓인다. 2_1의 청국장이 팔팔 끓으면 대파와 고추를 송송 썰어 넣고 한소끔 더 끓인다. 2 콩나물멸치장조림 재료 콩나물 500g, 미리 내장과 뼈를 발라낸 멸치 200g, 양념 간장(간장 6큰술, 물엿 5큰술, 생강 약간, 식용유 2큰술, 다진 마늘 1작은술), 고춧가루 1/2큰술 만들기 1_냄비에 콩나물을 펼쳐 담고 적당량의 물을 부은 다음 한소끔 끓인다. 2_1에 멸치와 양념 간장 재료를 넣고 간간이 저어가며 중간 불에서 뚜껑을 열고 30~40분 정도 조린다. 3_국물이 자박해지면 고춧가루를 넣고 재빨리 섞은 뒤 불에서 내린다. 3 톳밥 재료 쌀 적당량, 말린 톳·가시리(김처럼 갯가 바위에 붙어 사는 해조류) 1큰술씩 만들기 1_쌀은 미리 물에 담가 불려놓는다. 2_1에 말린 톳과 가시리를 넣고 밥을 짓는다. ※톳과 가시리에는 무기질, 철분, 알긴산 등이 다량 함유돼 있어 빈혈은 물론 변비도 예방한다. 4 무&유자생채 재료 무(소)・유자 1개씩, 쪽파 약간, 양념(소금・ 식초 1/2큰술씩, 설탕・고춧가루 약간씩) 만들기 1_무와 유자는 깨끗이 씻어 껍질째 채 썬다. 2_1에 분량의 양념 재료를 넣고 가볍게 버무려 상에 낸다. |
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 카레 삼치 구이 | 조회: 954 |
| ◆ 카레 삼치 구이 재료_ 삼치 ½마리, 튀김가루 1큰술, 카레가루 1작은술, 레몬즙·소금 약간씩, 포도씨유 적당량 조미료_ 소금·후춧가루 약간씩 준비하기_ 1 삼치... | ||
| [ 이슬 | 2012-08-23 ] | ||
 | 해물 스파이스 토마토 스튜 | 조회: 1462 |
| 해물 스파이스 토마토 스튜재료주꾸미 · 새우(중하) 4마리씩, 전복 2개, 모시조개 300g, 마늘 4쪽, 토마토 400g, 올리브오일 2큰술, 토마토 페이스트 3큰술, 소... | ||
| [ 아침 | 2012-08-20 ] | ||
 | 모둠 해물찜 | 조회: 1098 |
| 모둠 해물찜재료주꾸미 4마리, 새우(중하) 4마리, 모시조개 10개, 소라 · 전복 2개씩, 올리브오일 2큰술, 다진 마늘 1작은술, 화이트 와인 100ml, 소금 · 후... | ||
| [ 진달래 | 2012-08-20 ] | ||
 | 허브 생선구이 | 조회: 1061 |
| 허브 생선구이재료장대 1마리, 로즈메리 4~5줄기, 레몬 1개, 레드 페퍼 1작은술, 올리브오일 1큰술, 바질가루 · 소금 · 후춧가루 조금씩 만들기 1 장대는 아가미 쪽... | ||
| [ 블루베리 | 2012-08-20 ] | ||
 | 감자양배추크림수프 | 조회: 1132 |
| ■준비재료양배추 ¼통, 감자 1개, 대파 흰부분 1½대, 마늘·식빵 2쪽씩, 올리브오일 1½큰술, 버터 2½큰술, 소금·후춧가루·쪽파 약간씩, 파르메산치즈 껍... | ||
| [ 파란눈물 | 2012-08-20 ] | ||
 | 프로방스풍 흰살생선조림 | 조회: 995 |
| ■준비재료스테이크용 흰살생선 4쪽, 소금·후춧가루·밀가루 약간씩, 올리브오일 1큰술, 얇게 썬 마늘 3쪽 분량, 조림장(양파·청·홍피망 ½개씩, 대파 흰 부분 ... | ||
| [ 은빛상자 | 2012-08-20 ] | ||
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