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요리 베스트
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신토불이 오감밥상 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBtJcRI%3D&page=420
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 재료 맛국물(파 뿌리, 다시마, 멸치를 15분 정도 끓여 체에 거른다) 2½컵, 무・표고버섯・대파・풋고추·붉은 고추 적당량씩, 청국장 3큰술, 돼지고기 약간 만들기 1_맛국물에 무를 썰어 넣고 끓이다가 청국장, 표고버섯, 돼지고기를 썰어 넣고 다시 끓인다. 2_1의 청국장이 팔팔 끓으면 대파와 고추를 송송 썰어 넣고 한소끔 더 끓인다. 2 콩나물멸치장조림 재료 콩나물 500g, 미리 내장과 뼈를 발라낸 멸치 200g, 양념 간장(간장 6큰술, 물엿 5큰술, 생강 약간, 식용유 2큰술, 다진 마늘 1작은술), 고춧가루 1/2큰술 만들기 1_냄비에 콩나물을 펼쳐 담고 적당량의 물을 부은 다음 한소끔 끓인다. 2_1에 멸치와 양념 간장 재료를 넣고 간간이 저어가며 중간 불에서 뚜껑을 열고 30~40분 정도 조린다. 3_국물이 자박해지면 고춧가루를 넣고 재빨리 섞은 뒤 불에서 내린다. 3 톳밥 재료 쌀 적당량, 말린 톳·가시리(김처럼 갯가 바위에 붙어 사는 해조류) 1큰술씩 만들기 1_쌀은 미리 물에 담가 불려놓는다. 2_1에 말린 톳과 가시리를 넣고 밥을 짓는다. ※톳과 가시리에는 무기질, 철분, 알긴산 등이 다량 함유돼 있어 빈혈은 물론 변비도 예방한다. 4 무&유자생채 재료 무(소)・유자 1개씩, 쪽파 약간, 양념(소금・ 식초 1/2큰술씩, 설탕・고춧가루 약간씩) 만들기 1_무와 유자는 깨끗이 씻어 껍질째 채 썬다. 2_1에 분량의 양념 재료를 넣고 가볍게 버무려 상에 낸다. |
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 | 초간단~김,파무침 | 조회: 9713 |
| 오늘도 초간단 김,파무침입니다. 아주 간단하고 초스피드로 만들고 맛은 짱!!! 김,파무침 아주 깔끔한 맛~ 김,파무침 ... | ||
| [ 다크엔젤 | 2011-07-18 ] | ||
 | 참외깍기 | 조회: 10093 |
| 울엄마표 참외깍기 한사람에게 하나씩~ 요렇게 손으로 잡고 먹기좋게 칼집을 내주었답니다. 길이로 8등분하기 반달모양으로 자르기 ... | ||
| [ 쌈장소녀 | 2011-07-18 ] | ||
 | 여름에 가장 맛난~ 민어전- | 조회: 9564 |
| 민어는 산란기를 앞둔 여름철에 가장 맛이 있는 귀한 생선이었답니다. 옛날 풍족한 집안에서 여름에 민어로 복잔치를 벌이고 없을 땐 육개장으로 대신했답니다. 그만큼 디졉받던 귀한... | ||
| [ 하얀세상 | 2011-07-18 ] | ||
 | 복날엔 맑고 깔끔한 민어지리 (민어맑은국)- | 조회: 9541 |
| 7월14일이 초복이네요~ 초복엔 예부터 지친 심신을 달래줄 보양식을 먹었답니다. 한방에선 자기 체질에 맞는 음식이 건강에 좋다고합니다. 전복죽,붕어찜 - 태양인 복어... | ||
| [ 된장소녀 | 2011-07-18 ] | ||
 | 보양식 추어탕 . 미꾸라지튀김 완전정복 | 조회: 9847 |
| 미꾸라지는 비위를 보호하고 속을 따뜻하게 하며 원기를 살려주고 양의 기운을돋워주는 효과가 있기에 탕으로 먹으면 소화가 잘 되어 위장 질환 환자나.소화력이 떨어지는 사람에게 좋... | ||
| [ 슬픈이별 | 2011-07-18 ] | ||
 | 즐거운 파티를 빛내주는~ 파티꼬치요리 | 조회: 9176 |
| [ 클로버 | 2011-07-18 ] | ||
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