요리 베스트

• 난이도 중
• 열량 220kcal
• 가격대 1만원 이하
• 조리시간1시간

오징어 ,
쪽파,새우, 낙지, 바지락, 굴, 달걀, 풋고추・붉은 고추, 우리 통밀 가루, 초간장

• 1. 쪽파는 프라이팬 지름보다 약간 짧게 자른다. 해물은 굵게 다지고, 고추는 어슷썰기 한다.
• 2. 우리 통밀 가루 1컵에 적당량의 물을 부어가며 걸쭉하다 싶을 정도의 반죽을 만든다.
• 3. 예열한 프라이팬에 1의 쪽파를 가지런히 놓는다.
• 4. 쪽파 위에 반죽을 끼얹고 해물과 고추를 얹는다.
• 5. 해물전에 달걀을 깨뜨려 올리고 숟가락으로 문질러 가장자리까지 퍼지도록 한 후 뒤집어 꾹꾹 눌러준다(매실청을 넣은 초간장을 곁들여 먹는다.)