테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트
요리 베스트
돼지고기 김치찌게조회 503342  
달콤한 고구마크로켓조회 472966  
스트레스풀리는 화끈매운낙지조회 432793  
길거리 토스트 만들기조회 418367  
자취생이 좋아하는 저...조회 376599  
싱글인 여동생을 위해...조회 370391  
선물용 약식케익조회 297145  
바삭바삭 맛있는 고구...조회 295662  
웰빙 새싹두부샐러드조회 295090  
고마운 밑반찬 어묵볶음.조회 293775  

이전글 다음글 목록 

국물이 맛있는 기본 어묵탕

글쓴이: 된장소녀  |  날짜: 2012-09-04 조회: 1123
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBtJdRE%3D&page=186   복사


국물이 맛있는 기본 어묵탕
국물이 맛있는 기본 어묵탕

재료

가다랭이포 2컵, 물 5컵, 어묵 300g, 무(3~4cm) 1토막, 다시마(10×10cm) 1장, 국간장 3큰술, 소금 1작은술, 맛술·청주 3큰술씩
만들기
1 무는 1cm 두께로 동그랗게 썰어서, 전자레인지에 1분간 돌려 반 이상 익혀둔다.
2 어묵은 뜨거운 물을 끼얹듯 살짝 데쳐 기름기를 빼준다.
3 냄비에 물과 다시마를 넣어 끓인다. 물이 끓어오르면 가다랭이포를 넣은 뒤 숨이 죽으면 바로 불을 끈다.
4 ③에서 건더기를 건진 뒤 국물에 소금과 국간장, 맛술, 청주를 넣어 간을 맞춰준다.
5 냄비에 무와 어묵을 골고루 담은 다음 ④의 국물을 자작하게 부어 한소끔 끓인다.
6 간장에 겨자나 고추냉이를 약간 풀어 어묵탕과 함께 내서 어묵을 찍어 먹는다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,011
검은깨죽검은깨죽조회: 2063
검은깨죽 ■준비재료현미찹쌀밥 2컵, 물 8컵, 검은깨 8큰술, 소금 약간■만들기전날 밤 준비1 현미찹쌀밥과 물 2컵을 믹서기에 넣고 곱게 간다.2 ①에 나...
[ 된장소녀 | 2012-12-17 ]
미역죽미역죽조회: 1971
미역죽 ■준비재료마른 미역·국간장 2큰술씩, 참기름 4큰술, 현미찹쌀밥 2컵, 물 8컵■만들기전날 밤 준비1 미역은 한 번 가볍게 씻은 후 불린다.2 달군...
[ 스텔라걸스 | 2012-12-17 ]
매콤도라지무침매콤도라지무침조회: 1972
매콤도라지무침 ■준비재료도라지 150g, 도라지양념(설탕 1½큰술, 식초 1큰술, 소금 ½큰술), 밤 7개, 양파 ¼개, 깻잎 8장, 무침양념(고춧가루 1...
[ 검은건담 | 2012-12-17 ]
도라지나물도라지나물조회: 1936
도라지나물 ■준비재료도라지 200g, 따뜻한 물 4작은술, 소금 2작은술, 볶음양념(포도씨오일ㆍ들기름ㆍ다진 파ㆍ다진 마늘 2작은술씩)■만들기1 도...
[ 깎꿍토끼 | 2012-12-17 ]
당근오렌지주스당근오렌지주스조회: 1892
당근오렌지주스 ■준비재료당근·오렌지 1개씩, 레몬즙·꿀 2작은술씩, 소금 약간■만들기1 당근과 오렌지를 주서기에 내린다.2 레몬즙, 꿀, 소금을 넣고 잘...
[ 윈디 | 2012-12-17 ]
도라지생강차도라지생강차조회: 1869
도라지생강차 ■준비재료약도라지 300g, 배 1개, 대추 10알, 생강 1톨, 물 3l, 꿀 1큰술■만들기1 도라지는 겉에 묻은 흙을 씻은 후 2등분한다.2...
[ 벤자민 | 2012-12-17 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기