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요리 베스트
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쫀득쫀득 퓨전 가래떡 요리 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBtJdRQ%3D&page=255
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재료 가래떡 50g, 닭 가슴살 000g, 샐러드용 잎채소 5장, 토마토 개, 샐러드드레싱(유자청 · 포도씨오일 2큰술씩, 레몬즙 1큰술, 소금 · 허브가루 약간씩)) how to make 1 가래떡과 닭고기는 각각 끓는 물에 삶아 먹기 좋은 크기로 썬다. 2 샐러드용 채소는 한입 크기로 썰고, 토마토는 씨를 빼고 잘게 다진다. 3 볼에 샐러드드레싱 재료를 넣어 잘 섞는다. 4 그릇에 떡, 닭고기, 채소, 다진 토마토를 담고 드레싱을 끼얹는다. ▶ 소고기떡볶음 재료 조랭이떡 50g, 다진 소고기·당근·피망·양파 20g씩, 통깨 약간, 식용유 적당량, 볶음양념장(간장 2큰술, 올리고당·참기름 1큰술씩, 맛술 1작은술, 후춧가루 약간) how to make 1 조랭이떡은 반으로 썰고, 당근과 피망, 양파는 잘게 다진다. 2 볼에 볶음양념장 재료를 넣어 잘 섞는다. 3 팬에 식용유를 두르고 소고기를 볶다가 익는 듯하면 당근, 피망, 양파를 넣는다. 4 재료가 익으면 조랭이떡, 볶음양념장을 넣어 달달 볶은 뒤 통깨를 뿌린다. ▶ 모양떡스크램블 재료 가래떡 50g, 달걀 2개, 당근 · 피망 · 양파 30g씩, 소금 · 후춧가루 약간씩, 식용유 적당량 how to make 1 떡, 당근, 피망, 양파는 모양틀로 잘라 모양을 낸다. 2 볼에 달걀을 풀어 소금, 후춧가루로 간한 뒤 ①의 재료를 넣고 섞는다. 3 팬에 식용유를 두른 뒤 ②를 붓고 젓가락으로 저어가며 익힌다. ▶ 단호박떡맛탕 재료 조랭이떡 50g, 단호박 개, 올리고당 · 꿀 · 물 1큰술씩, 검은깨 약간 how to make 1 조랭이떡은 끓는 물에 데쳐 물기를 뺀다. 2 단호박은 삶은 뒤 1×1cm 크기로 썬다. 3 팬에 올리고당, 꿀, 물을 넣고 바글바글 끓인다. 4 ③이 걸쭉해지면 조랭이떡, 단호박, 검은깨를 넣어 뒤섞는다. ※탄수화물이 풍부한 떡국, 채소를 곁들이자 탄수화물이 주성분인 떡은 식이섬유가 풍부한 여러 채소와 곁들이면 소화흡수율이 높아져 더 좋다. 아이용 떡국은 간을 심심하게 하는데 따로 조리하기 번거롭다면 어른 것을 만들 때 간하기 전 덜어내 아이가 먹기 좋게끔 가위로 떡을 잘라주면 편하다. 두 돌 미만인 아이는 떡이 목구멍에 달라붙으면 삼키기 어려우므로 잘게 잘라 조금씩 천천히 먹일 것. ※아이와 직접 만들면 맛도 두 배! 떡은 말랑말랑 촉감이 좋아 아이에게 재미있는 놀잇감이 될 수 있다. 모양틀을 활용해 엄마와 함께 직접 떡 모양을 찍어 보면서 식사 준비에 참여하게 되면 아이는 요리에 더욱 흥미를 갖는다. 요즘엔 단호박, 당근 등으로 노란색, 주황색 등 색을 낸 가래떡도 인기. 다양한 색깔을 띤 가래떡을 활용하면 요리의 색도 예뻐지고, 알록달록한 젤리처럼 아이의 식감도 자극해 좋은 별미가 될 수 있다. * 아이엠닷컴의 모든 콘텐츠(또는 본 기사)는 저작권법의 보호를 받는 바, 무단 전재·복사·배포 등을 금합니다. |
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| 총 게시글 4,011개 |
| 마늘채너비아니 | 조회: 1093 | |
| 재료 쇠고기 등심 600g, 마늘 12톨, 치커리 100g, 불고기 양념(간장 4큰술, 간 양파 2큰술, 설탕·청주 2큰술씩, 깨소금 1큰술, 다진 마늘·참기름 1작은술씩... | ||
| [ 별은이뽀 | 2012-09-05 ] | ||
 | 수삼 곰탕 | 조회: 1068 |
| 수삼 곰탕 재료 쇠고기 잡뼈·양지머리 600g씩, 수삼 3뿌리, 대추 10알, 은행 5알, 소금·송송 썬 대파 약간씩, 향신채(대파 3대, 양파 1개, 마늘 5톨, 마른 ... | ||
| [ 물방울 | 2012-09-05 ] | ||
 | 오코노미야키와 빈대떡 매력 탐구 | 조회: 1577 |
| 일본과 한국의 대표적인 전요리로 서민음식의 대명사인 오코노미야키와 빈대떡.철판에서 지글거리며 먹음직스러운 둥그런 모양에, 혼자보다는 여럿이 함께해야 더 맛있는 음식이다. 닮은... | ||
| [ 아라 | 2012-09-04 ] | ||
 | 첨가물 0% 엄마표 어묵 만들기 | 조회: 1451 |
| 종이로 치자면 재생 용지 같은 순진한 색을 띠는 어묵이 햄보다 더 다양한 첨가물로 버무려졌다고 하니 기가 막힐 노릇이다. 생선과 첨가물로 반죽해 만... | ||
| [ 사랑 | 2012-09-04 ] | ||
 | 매콤달콤 가래떡 강정 | 조회: 1353 |
| ◆출처 : 청정원 건강한 커뮤니티 (http://www.chungjungwon.co.kr/) | ||
| [ 크리스 | 2012-09-04 ] | ||
 | 국물이 맛있는 기본 어묵탕 | 조회: 1246 |
| 국물이 맛있는 기본 어묵탕재료 가다랭이포 2컵, 물 5컵, 어묵 300g, 무(3~4cm) 1토막, 다시마(10×10cm) 1장, 국간장 3큰술, 소금 1작은술, 맛술·청... | ||
| [ 된장소녀 | 2012-09-04 ] | ||
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