 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트 |
요리 베스트
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
아침밥으로 강추, 김에 싸 먹는 별미밥 곤드레나물밥 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBtJdRY%3D&page=246
|
||
 재료(4인분) 쌀 2컵, 곤드레나물 200g, 들기름 1큰술, 다진 마늘ㆍ국간장 약간씩, 양념장(진간장·다시마 국물 1/4컵씩, 다진 쪽파 4큰술, 다진 청양고추·들기름 1큰술씩, 다진 마늘 1/2큰술, 들기름·통깨 1큰술씩, 고춧가루 1½큰술), 매운 돼지고기 경단[양념 돼지고기(목등심) 200g, 달걀노른자·청양고추ㆍ홍고추 1개씩, 양파 1/4개, 밀가루 3큰술, 포도씨유 약간] 만들기 매운 돼지고기 경단 ❶ 돼지고기(목등심)는 ‘돼지고기채소덮밥’에 쓰인 돼지고기 양념을 이용해 간한 뒤 재워둔다. ❷ ①의 돼지고기, 청양고추, 홍고추, 양파를 모두 곱게 다진다. ❸ 볼에 ②의 다진 재료, 밀가루, 달걀노른자를 넣고 골고루 섞는다. ❹ 팬에 포도씨유를 두르고 ④를 한입 크기로 얹어 동그랗게 부친다. 곤드레나물밥 ❶ 말린 곤드레나물은 모래가 없도록 깨끗이 씻어 반나절 이상 불린 뒤 물기를 꼭 짜서 1cm 길이로 썬다. ❷ 곤드레나물에 들기름, 다진 마늘, 국간장을 넣어 버무린 뒤 양념이 배도록 재워둔다. ❸ 쌀은 씻어서 불린 뒤 ③의 곤드레나물을 넣고 잘 섞어 전기밥솥에 넣고 밥을 짓는다. 밥 지을 때는 압력밥솥이나 냄비 등을 이용해도 된다. ❹ 밥이 다 되면 주걱으로 잘 섞어서 그릇에 담는다. ❺ 밥 위에 돼지고기 경단을 얹고, 분량의 재료를 섞어 만든 양념장을 밥과 같이 낸다. ❻ 양념하지 않고 구운 김 혹은 겨울이 제철인 감태(김처럼 말리거나 무쳐서 먹는 해초의 한 종류)를 같이 곁들여도 좋다. 기획 오지연 | 포토그래퍼 박유빈 | 레몬트리 <저작권자(c) M&B, 출처: 레몬트리 > * 조인스닷컴 & 팟찌의 모든 콘텐츠(또는 본 기사)는 저작권법의 보호를 받는 바, 무단 전재·복사·배포 등을 금합니다. |
| |
| 총 게시글 4,011개 |
 | 양배추쌈말이 | 조회: 1363 |
| 양배추쌈말이 필요한 재료│양배추 ½통, 쇠고기(등심) 300g, 당근 ½개, 양파 1개, 우엉 200g, 소금·후춧가루 약간씩, 강된장소스(된장 2큰술, 청양고추... | ||
| [ 청개구리 | 2012-09-13 ] | ||
 | 불고기 | 조회: 1173 |
| 불고기 필요한 재료│쇠고기(불고기감) 600g, 팽이버섯 1봉지, 양파 ½개, 쪽파 2뿌리, 양념장(배즙 3큰술, 간장 4큰술, 설탕·청주·다진 마늘·다진 파... | ||
| [ 별은이뽀 | 2012-09-13 ] | ||
 | 오리엔탈버섯샐러드 | 조회: 1096 |
| 오리엔탈버섯샐러드 필요한 재료│새송이버섯 3개, 생표고버섯·양상추 5장씩, 오이·붉은피망·청피망 ½개씩, 드레싱(간장·레몬식초 2큰술씩, 올리브오일·파인애플... | ||
| [ 스위티 | 2012-09-13 ] | ||
 | 유자청식혜 | 조회: 1005 |
| 유자청식혜 필요한 재료 | 시판 식혜 4컵, 유자청 4큰술, 대추채 약간 1_ 시판 식혜에 유자청을 넣어 고루 섞는다.2_ 컵에 유자청 식혜를 담고 대추채를 올려 낸다. | ||
| [ 블랙로즈 | 2012-09-13 ] | ||
 | 배생강차 | 조회: 932 |
| 배생강차 필요한 재료 | 배 1개, 생강 2톨, 꿀 약간, 생수 2컵 1_배는 껍질을 벗기고 4등분하여 씨를 도려내고 얄팍하게 저며 썬다. 2_ 생강은 껍질 벗겨 채썬... | ||
| [ 어린새싹 | 2012-09-13 ] | ||
 | 청국장 | 조회: 846 |
| 청국장 만들기 기본 레시피(basic recipe) 재료 청국장 200g, 돼지고기(목살) 200g, 배추김치(줄기 ) 100g, 두부 1/2모, 청양고추 1개, 홍고추 ... | ||
| [ 루베트 | 2012-09-13 ] | ||
  241 242 243 244 245 246 247 248 249 250   |
 |
