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요리 베스트
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연근 마늘종 무침 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBtJdhU%3D&page=198
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[ 재료 ] 연근(20㎝ 길이) 1토막, 마늘종 7대, 붉은 고추 ½개, 식초 적당량 [ 된장 양념 ] 된장 1큰술, 매실 농축액·물 1큰술씩, 생강즙·연겨자·올리고당 1작은술씩, 소금 약간 준비하기 1 연근은 껍질을 깎고 길이로 반 가른 다음 어슷하게 삼각형으로 썰어 끓는 식촛물에 2분 정도 삶아 찬물에 헹군다. 2 마늘종은 길이로 반 가른 다음 4~5㎝ 길이로 썰어 끓는 식촛물에 살짝 데친 다음 찬물에 헹군다. 3 붉은 고추는 씨를 빼고 얇게 채 썬다. 4 된장은 고운 체에 내린 다음 다른 재료와 섞어 된장 양념을 만든다. 만들기 1 볼에 연근과 마늘종, 붉은 고추를 넣고 섞은 다음 된장 양념을 곁들인다. Tip :연근은 식이섬유와 철분, 칼륨이 풍부해 특히 여성에게 보약 같은 식재료다. 소염, 해열 작용을 하며 비타민 C 함량이 레몬과도 맞먹어 여름철 스트레스 해소에 도움이 된다. |
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 두부 파구이덮밥 | 조회: 1870 |
| ▷ 두부 파구이덮밥찌개나 요리를 하고 남은 두부를 굵은 파와 함께 구우면 ok. 간장으로 양념장을 만들어 끼얹은 다음 일본식 고춧가루인 칠미가루를 뿌려주면 더욱 감칠맛 나... | ||
| [ 블루베리 | 2012-12-06 ] | ||
 | 달걀 배추탕덮밥 | 조회: 1738 |
| ▷ 달걀 배추탕덮밥봄동과 국물을 내려고 준비한 마른 새우, 달걀을 이용해 국물 자박한 탕을 만들어 밥 위에 올리면 간단한 영양 덮밥 메뉴가 된다.● 재료밥 4공기, 달... | ||
| [ 꼬마천사 | 2012-12-06 ] | ||
 | 오징어 양파튀김덮밥 | 조회: 1608 |
| ▷ 오징어 양파튀김덮밥냉장고에서 가장 쉽게 찾을 수 있는 튀김 재료인 오징어와 양파를 이용한다. 약간의 수고를 더해 튀김옷을 입히고 튀겨 밥 위에 곁들여 내면 별미 덮밥을... | ||
| [ 파란구름 | 2012-12-06 ] | ||
 | 김치 당면조림덮밥 | 조회: 1608 |
| ▷ 김치 당면조림덮밥신김치와 잡채를 만들다 남은 당면, 간장을 베이스로 한 양념 국물을 넣고 조림을 만들어도 좋다.● 재료밥 4공기, 김치 ¼포기, 당면 80g, 양... | ||
| [ 화이트 | 2012-12-06 ] | ||
 | 채소볶음 오므라이스 | 조회: 1492 |
| ▷ 채소볶음 오므라이스냉장고 속 자투리 채소를 총동원해 볶음밥을 한 후 달걀지단을 부쳐 오므라이스처럼 만든다. 힘들게 달걀로 밥을 모두 감싸지 않고 밥 위에 살짝 올려 손... | ||
| [ 말괄랑이 | 2012-12-06 ] | ||
 | 새우아보카도버거 | 조회: 2924 |
| 새우아보카도버거 입맛이 상큼해지는 새우의 맛. 아보카도의 부드러운 맛이 더해져 고기의 퍽퍽함이 없고 부드럽게 잘 넘어가는 웰빙 스타일의 버거. 난이도 중 열량 350... | ||
| [ 시엘 | 2012-12-04 ] | ||
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