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요리 베스트
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소이살살 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBtJeBo%3D&page=262
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샐러드와 치킨을 함께 즐기다.
닭고기 안심 500g, 청주·맛술·간장 2큰술씩, 찹쌀가루·멥쌀가루 1/2컵씩, 소금·후춧가루 1/3작은술씩, 샐러드용 채소 2줌(새순, 양상추 등), 다진파 2큰술, 소이소스(간장·청주 4큰술씩, 설탕·참기름 1큰술씩), 식용유 적당량 만들기 1. 닭고기 안심은 먹기 좋게 한입 크기로 썰어 손질한 후 청주, 맛술, 간장을 넣고 골고루 버무려서 30분 이상 재운다. 2. 찹쌀가루, 멥쌀가루, 소금, 후춧가루를 잘 섞어 튀김가루를 만든다. 3. ①의 닭고기에 ②의 튀김옷을 입혀 180℃의 기름에 바삭하게 튀긴다. 4. 접시에 샐러드용 채소를 담고 위에 ③의 튀긴 닭을 올린 다음 다진 파를 뿌려준다(기호에 따라 다진 파는 생략 해도 된다). 5. 간장, 청주, 설탕, 참기름을 한데 섞어 소이소스를 만든 뒤 ④에뿌려준다. 기획_오지연 사진_박유빈(sb1) 요리_메이(http://blog.naver.com/may041208) 레몬트리 2011 03월호 < 저작권자ⓒ중앙m & b 레몬트리. 무단전재-재배포금지 >
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 가지전 | 조회: 1083 |
| ■준비재료 가지·달걀 1개씩, 소금 약간, 부침가루·파기름 적당량씩 ■만들기 1 가지는 씻어 2cm 두께로 모양을 살려 어슷하게 썬다. 2 달걀은 풀어 소금으로 간... | ||
| [ 슬픈이별 | 2012-08-27 ] | ||
 | 햇깻잎김치 | 조회: 1028 |
| ■준비재료 깻잎 15장, 김치양념(까나리액젓 2큰술, 간장 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 다진 생강 ¼작은술, 채썬 쪽파·채썬 붉은 고추 적당량씩, 통깨·고춧가루 약... | ||
| [ 눈꽃 | 2012-08-27 ] | ||
 | 깻잎전 | 조회: 1157 |
| ■준비재료 깻잎 10장, 다진 돼지고기 100g, 두부 ⅓모, 다진 마늘·참기름·천연조미료·소금·후춧가루 약간씩, 밀가루·파기름 적당량씩, 달걀 2개 ■만... | ||
| [ 눈꽃 | 2012-08-27 ] | ||
 | 청양고추감자전 | 조회: 981 |
| ■준비재료 감자 4개, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 밀가루 4큰술, 올리브오일 적당량, 양념장(간장 2큰술, 고춧가루·참기름 1작은술씩, 깨소금 약간) ■만들기 1... | ||
| [ 크리스탈 | 2012-08-27 ] | ||
 | 묵은지전 | 조회: 972 |
| ■준비재료 밀가루 2컵, 물 1컵, 달걀 1개, 묵은 배추김치 ¼포기, 올리브오일 적당량, 양념장(간장 2큰술, 참기름·고춧가루 1작은술씩, 송송 썬 홍고추 약간) ... | ||
| [ 어린늑대 | 2012-08-27 ] | ||
 | 옛날 칼국수 | 조회: 969 |
| ■준비재료 바지락 200g, 국물(무 ¼개, 양파 1개, 국물용 멸치 ½컵, 다시마(10×10cm) 1장, 물 8컵), 반죽(밀가루 200g, 물 1컵, 식용유 1큰... | ||
| [ 들바람 | 2012-08-27 ] | ||
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