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| |  | 셰프 권우중의 한식 예찬 | 조회: 934 | | | 지난해 말 세계적인 요리학교 icif가 이탈리아 현지에서 열릴 한식 요리 강연을 위해 한국에서 활동하는 30대 한식 오너 셰프를 찾았다. 갈비탕·불고기 등 천편일률적인 메뉴... | | | [ 이슬 | 2012-08-16 ] | | | |  | 육회초밥 | 조회: 779 | | | 최고급 한우 홍두깨살로 만든 요리로 입에 넣으면 살살 녹는 맛이 일품입니다. 초밥에 고추냉이 대신 작은 민물새우 젓갈인 전라도 특유의 토하젓을 넣어 맛이 색다르죠. ■준비... | | | [ 깎꿍토끼 | 2012-08-16 ] | | | |  | 민들레국수 | 조회: 815 | | | 민들레는 소화기관과 폐에 좋은 식품이에요. 들기름, 매실청 등으로 담백하게 버무리는 것이 포인트로, 면과 함께 먹으면 입안 가득 싱싱한 맛과 향이 전해지고 속도 든든해요. 일... | | | [ 벤자민 | 2012-08-16 ] | | | |  | 콩국수 | 조회: 832 | | | 여름이면 시원한 콩국수 생각이 많이 나잖아요. 진한 콩국물의 맛을 느낄 수 있는 요리로, 트러플오일로 향을 더하는 게 포인트예요. ■준비재료불린 콩, 물, 소금, 소면, ... | | | [ 까꿍 | 2012-08-16 ] | | | |  | 한우샐러드 | 조회: 828 | | | 직접 짠 들기름 향이 고소하게 전해지는 요리예요. 3주 이상 숙성시킨 한우는 구우면 최고의 감칠맛이 나 입맛을 당깁니다. 채소도 가득 들어 있어 다이어트식으로도 그만이에요. ... | | | [ 어린늑대 | 2012-08-16 ] | | | |  | 4가지 디저트 | 조회: 770 | | | 호두강정, 단호박떡, 감자떡, 매실청에 절인 방울토마토는 입이 출출할 때 간식으로 먹거나, 샴페인에 곁들여 먹으면 잘 어울려요. 단호박떡은 복분자소스, 감자떡은 요거트드레싱을... | | | [ 어린새싹 | 2012-08-16 ] | | | |
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