요리 베스트

캐러멜시그니처핫초콜릿

■준비재료
우유 2컵, 다진 다크초콜릿 50g, 휘핑크림 1컵, 코코아가루·캐러멜 시럽 약간씩

■만들기
1 냄비에 우유를 붓고 다진 다크초콜릿을 넣어 약한 불에 올린다. 냄비 가장자리에 우유 거품이 생기기 시작하면 초콜릿이 잘 녹도록 저어가면서 끓인다.
2 볼에 휘핑크림을 담아 핸드믹서로 결이 그대로 나타날 때까지 휘핑한다.
3 잔에 ①을 담고 휘핑크림을 올린 뒤 코코아가루와 캐러멜시럽을 뿌린다.