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요리 베스트
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해산물 발사믹 치즈 퐁듀 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBtMeRU%3D&page=247
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해산물 발사믹 치즈 퐁듀 재료 블루치즈 250g, 레드와인 1/2컵, 주꾸미 6마리, 칵테일새우 9마리, 관자 6개, 마늘 2톨, 발사믹 식초·휘핑크림 1컵씩, 올리고당 6큰술, 녹말 1작은술, 소금·후춧가루·올리브유 약간씩 만들기 1 블루치즈는 치즈 강판을 이용해 갈고 마늘은 1/2등분한다. 2 주꾸미, 칵테일새우, 관자는 끓는 물에 데치고 기호에 맞게 꼬치에 꽂아 소금, 후춧가루를 살짝 뿌린 뒤 올리브유를 두른 그릴 팬에 앞뒤로 노릇하게 굽는다. 3 소스 팬에 발사믹 식초, 레드와인, 올리고당을 넣고 양이 1/2로 줄어들 때까지 조린다. 4 냄비에 마늘을 넣고 약한 불에 살짝 볶다가 마늘 향이 올라오면 휘핑크림을 넣고 ①의 블루치즈를 조금씩 나누어 넣어 나무 주걱으로 고루 섞어가며 녹인다. 5 전체적으로 고루 섞이면 녹말을 넣고 다시 한번 섞어 퐁듀 전용 냄비에 옮겨 담은 뒤 ③의 소스를 뿌리고 ②의 꼬치와 함께 낸다.
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 콩나물 황태국밥 | 조회: 872 |
| 술 마실 때는 좋지만 다음날 속이 쓰리고 입맛이 없을 땐 힘들죠. 건강을 생각해서 콩나물 황태국밥을 준비하세요. 황태는 해독 작용이 있어 숙취 해소에 좋고 몸에도 좋은 영양식... | ||
| [ 햇님 | 2012-09-13 ] | ||
 | 다시마 낫토주먹밥 | 조회: 934 |
| 낫토는 정장 작용과 다이어트, 혈압에 좋은 대표적인 건강식품이죠. 소화와 배변에 도움을 주어 변비 있는 사람에게 특히 추천하고 싶어요. 또 검색하기 href= http://... | ||
| [ 크리스 | 2012-09-13 ] | ||
 | 감자 고구마 허브프라이 | 조회: 1552 |
| 재료감자·고구마 1개씩, 올리브유 1큰술, 허브 양념(다진 로즈메리 2작은술, 소금·후춧가루 약간씩)만들기1 감자와 고구마는 껍질을 벗겨 초승달 모양으로 도톰하게 썬 뒤 ... | ||
| [ 구사일생 | 2012-09-12 ] | ||
 | 건과일와플 | 조회: 1293 |
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| [ 애니랜드 | 2012-09-12 ] | ||
 | 애플칩 | 조회: 1377 |
| 재료사과 1개, 설탕 약간, 물 적당량만들기1 사과는 씨를 빼고 동그란 모양을 그대로 살려 얇게 슬라이스한다. 2 ①의 사과를 설탕과 물을 섞어 만든 옅은 설탕물에 살짝 ... | ||
| [ 스위트 | 2012-09-12 ] | ||
 | 바나나 파인애플파르페 | 조회: 1398 |
| 재료바나나·파인애플(시판용 통조림)·초콜릿 과자 2개씩, 콘프레이크 1/4컵, 체리 약간만들기1 바나나는 껍질을 벗겨 굵직하게 썰고 파인애플은 굵직하게 썬 뒤 냉동실에 넣... | ||
| [ 베일 | 2012-09-12 ] | ||
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