가쓰오부시우동
글쓴이: 초록샤인 | 날짜: 2012-07-26
조회: 1227
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBtMeRs%3D&page=228
시원하고 깔끔한 맛 국물우동 가쓰오부시우동 재료 생우동면 1팩, 유부 1개, 팽이버섯 1/3봉지, 표고버섯·어묵 1개씩, 대파 1/6대, 쑥갓 1줄기, 우동 간장 2큰술, 국물(다시마 5×5cm 1장, 물 3컵, 가쓰오부시 약간) 만들기 1 냄비에 다시마와 물을 넣고 15분간 끓인다.불을 끄고 가쓰오부시를 넣어 5분간 우린 뒤 체에 밭쳐 국물만 준비한다. 2 유부는 채썰고 팽이버섯은 밑동을 썰고 표고버섯은 별 모양으로 썬다. 3 어묵은 슬라이스하고 대파는 송송 썰고 쑥갓은 찬물에 담근다. 4 생우동면은 끓는 물에 살짝 데쳐 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 5 냄비에 ①의 국물을 붓고 우동 간장을 넣어 간한 뒤 ④의 생우동면과 ②, ③의 모든 재료를 보기 좋게 담아 5분간 끓인다.
와인삼겹살구이와 묵은지쌈 조회: 1282 와인삼겹살구이와 묵은지쌈 ■준비재료묵은 배추김치 ½포기, 쪽파 10대, 홍고추 2개, 돼지고기 통삼겹살 600g, 와인소스(월계수잎 2장, 다진 바질 2큰술,... [ 어린늑대 | 2012-10-18 ] 커리새우스테이크 조회: 1161 커리새우스테이크 ■준비재료대하 12마리, 화이트와인 3큰술, 커리가루 5큰술, 마늘가루 1작은술, 올리브오일 2큰술, 소금·다진 파슬리 약간씩, 샐러드용 채소... [ 맑음 | 2012-10-18 ] 양파피클 곁들인 골뱅이커틀릿 조회: 1062 양파피클 곁들인 골뱅이커틀릿 ■준비재료통조림 골뱅이 1캔, 송송 썬 쪽파 2큰술, 청주·다진 마늘·간장 1큰술씩, 달걀 1개, 얼음 6조각, 튀김가루 ... [ 미야 | 2012-10-18 ] 롤 샌드위치와 살사소스 조회: 1036 롤 샌드위치와 살사소스토르티야 4장, 양상추 8장, 당근 1/2개, 닭 다리살 4조각, 소금 1/2작은술, 후춧가루 1/4작은술, 포도씨오일 1큰술, 살사소스(토마토 페이스트... [ 아라 | 2012-10-18 ] 닭꼬치구이 조회: 951 닭꼬치구이닭 다리살 3조각, 대파 2대, 소금 1/2작은술, 후춧가루 1/4작은술, 포도씨오일 적당량, 데리야키소스 3큰술, 테리야키소스(간장 1컵, 대파 30g, 마른 표고... [ 민들레 | 2012-10-18 ] 조개와 와인으로 은은한 향을 내다, 백합 연근... 조회: 982 조개와 와인으로 은은한 향을 내다, 백합 연근 와인 지리◇ 재료 : 백합조개 200g, 연근 ½개, 양파 1개, 대파 1뿌리, 붉은 고추 1개, 마늘 3톨, 생강 1쪽,... [ 하레 | 2012-10-18 ]