테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트
요리 베스트
돼지고기 김치찌게조회 503968  
달콤한 고구마크로켓조회 473592  
스트레스풀리는 화끈매운낙지조회 433402  
길거리 토스트 만들기조회 418992  
자취생이 좋아하는 저...조회 377057  
싱글인 여동생을 위해...조회 370835  
선물용 약식케익조회 297537  
바삭바삭 맛있는 고구...조회 296045  
웰빙 새싹두부샐러드조회 295491  
고마운 밑반찬 어묵볶음.조회 294178  

이전글 다음글 목록 

시금치김치

글쓴이: 달님  |  날짜: 2012-07-29 조회: 1414
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBtNdRI%3D&page=288   복사


시금치김치

 

시금치김치

재료

시금치 1단, 양파 1/2개, 청·홍고추 1개씩

 

양념

(국간장·고춧가루·설탕 2큰술씩, 다진 마늘·매실청·식초·참기름 1큰술씩, 소금 약간)

만들기
1_시금치는 깨끗이 씻어 지저분한 뿌리 끝만 살짝 다듬어 십자 모양으로 칼집을 넣는다(뿌리까지 간이 잘 배게 하기 위해).

2_양파는 채 썰어 물에 담가 매운맛을 빼고, 홍고추와 청고추는 송송 썬다.

3_양념 재료를 고루 섞어 먹기 직전에 1과 2를 버무려 낸다. 냉장고에 보관하면 일주일 정도 두고 먹을 수 있다.


시금치김치

 

tip
여름 시금치는 봄 시금치만은 맛이 덜하지만 영양적인 면은 전혀 뒤지지 않는다. 특히 고랭지에서 생산되는 여름 시금치는 겨울철에 생산되는 시금치보다 잎이 얇고 부드러워서 생으로 먹기에도 제격이다. 시금치김치는 갓 담아서 먹는 것이 가장 맛있는데, 시금치의 단맛을 살리기 위해서는 맛이 강한 액젓보다는 간장으로 간을 한다. 덕분에 김치가 익어도 비린맛이 나지 않고 시금치의 단맛도 오래가서 좋다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,011
크랜베리칩블렌디드크랜베리칩블렌디드조회: 1693
1 크랜베리칩블렌디드 ■준비재료녹차가루 3큰술, 우유 4컵, 시럽 또는 올리고당 4큰술, 말린 크랜베리 ½컵, 조각 얼음 3~4개, 휘핑크림 1컵■만들...
[ 물망초 | 2012-07-24 ]
솜사탕아포카토솜사탕아포카토조회: 1418
솜사탕아포카토 ■준비재료바닐라 아이스크림 1스쿱, 솜사탕 적당량, 에스프레소 1샷■만들기1 작은 유리볼에 바닐라 아이스크림을 1스쿱 떠 담은 후 솜사탕을...
[ 아라 | 2012-07-24 ]
소이밀크소이밀크조회: 1408
소이밀크 ■준비재료두유 3컵, 플레인 요구르트 1컵, 우유 ½컵, 꿀 4큰술■만들기준비한 재료를 모두 믹서에 담고 30초 정도 곱게 갈아 잔에 따른다.
[ 청아 | 2012-07-24 ]
유자요거트스무디유자요거트스무디조회: 1289
유자요거트스무디 ■준비재료유자청·오렌지주스 3큰술씩, 플레인 요구르트 1컵, 얼음 약간■만들기준비한 재료를 모두 믹서에 담고 30초 정도 곱게 갈아 잔...
[ 물방울 | 2012-07-24 ]
블루베리허니셰이크블루베리허니셰이크조회: 1192
블루베리허니셰이크 ■준비재료냉동 블루베리 ¼컵, 플레인 요구르트 2컵, 두유 1컵, 얼음 적당량, 꿀 4큰술■만들기준비한 재료를 모두 믹서에 담고 곱게...
[ 스텔라걸스 | 2012-07-24 ]
월넛치노월넛치노조회: 1162
월넛치노 ■준비재료호두 7알, 미숫가루 3큰술, 우유 4컵■만들기1 도마에 키친타월을 깔고, 호두를 올려 굵게 다진다. 다진 호두와 미숫가루는 조금씩 덜...
[ 스위트 | 2012-07-24 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기