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요리 베스트
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카레 오므라이스 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBtOdBY%3D&page=230
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재료 카레소스(하우스 바몬드카레 2조각, 감자 2개, 당근 1/5개, 주키니 5cm 길이 1토막, 물 1과 1/2컵, 토마토케첩 1과 1/2큰술, 물엿 1큰술), 브로콜리 1/8송이, 표고버섯 1개, 양파 1/4개, 당근 1/8개, 밥 2공기, 달걀 2개, 새싹채소·다진 파슬리·소금·후춧가루 약간씩, 버터 1/2큰술, 포도씨유 적당량 만들기 1 카레소스 재료 중 감자와 당근, 주키니는 1×1cm 크기로 깍둑썰기 한 다음 포도씨유를 두른 냄비에 넣어 볶다가 물을 붓고 한소끔 끓인 뒤 불을 끄고 하우스 바몬드카레를 넣어 고루 섞어 녹인다. 2 ①에 토마토케첩과 물엿을 넣고 감자가 부드럽게 익을 때까지 다시 중약 불에 뭉근히 끓여 카레소스를 만든다. 3 브로콜리와 표고버섯, 양파, 당근은 잘게 다진다. 4 달군 팬에 버터와 포도씨유를 두르고 ③을 넣어 볶다가 양파가 투명해지면 밥을 넣고 소금, 후춧가루로 간해 볶는다. 5 볼에 달걀을 풀고 소금, 후춧가루로 간해 달걀물을 만든다. 6 달군 팬에 포도씨유를 두르고 ⑤를 부어 넓적하게 부친다. 한쪽 면이 어느 정도 익었을 때 ④의 볶음밥을 적당량 얹고 반으로 접어 접시에 담는다. 7 ⑥의 접시에 ②의 카레소스를 함께 담고 새싹채소와 다진 파슬리를 얹는다. |
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 | 화이트와인바질젤리 | 조회: 1393 |
| ◆ 화이트와인바질젤리 향긋한 화이트와인과 바질을 섞어 굳힌 젤리. 알코올 향이 강하면 디저트로 먹기에는 자칫 역겨울 수 있으니 와인을 끓여 알코올 향을 날린 뒤 만든다.재... | ||
| [ 민들레 | 2012-10-16 ] | ||
 | 허브티젤리 | 조회: 1257 |
| ◆ 허브티젤리 컬러가 다른 허브티를 우려내 만든 젤리. 허브티는 기호에 맞춰 응용 가능하며 실제로 티를 마시듯 티 글라스에 굳혀 서브하면 더욱 좋다.재료허브티 150g, ... | ||
| [ 애니랜드 | 2012-10-16 ] | ||
 | 카페라테젤리롤 | 조회: 1135 |
| ◆ 카페라테젤리롤 아메리카노와 우유를 판젤리로 만들어 돌돌 말아 두 가지 맛을 한 번에 입에 넣어야 카페라테의 맛을 느낄 수 있는 발랄한 젤리롤.재료아메리카노 200g, ... | ||
| [ 블랙엔틱 | 2012-10-16 ] | ||
 | 오디양갱우유젤리쌈 | 조회: 1163 |
| ◆ 오디양갱우유젤리쌈 제철을 맞은 오디와 흰 앙금으로 만든 소를 우유젤리에 감싸 색다른 양갱 맛과 독특한 모양을 선사한다.재료오디 100g, 흰앙금 150g, 우유 150... | ||
| [ 이뽄여우 | 2012-10-16 ] | ||
 | 3단 여름과일젤리 | 조회: 1264 |
| ◆ 3단 여름과일젤리 달콤한 여름 과일 3총사인 참외, 멜론, 수박을 층층이 쌓아 올려 굳힌 젤리.재료참외 ½개, 멜론 ¼개, 수박 1/10개, 물 500g, 올리고당... | ||
| [ 니브 | 2012-10-16 ] | ||
 | 아롱사태볼로네제파스타 | 조회: 1723 |
| 아롱사태볼로네제파스타볼로네제 소스에 아롱사태를 넣어 만든 파스타로 걸쭉하고 중후한 맛이 난다. 리가토니 면과 비슷한 크기로 자른 아롱사태가 파스타를 더욱 푸짐하게 만들며 입안... | ||
| [ 별님 | 2012-10-15 ] | ||
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