테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트
요리 베스트
돼지고기 김치찌게조회 516296  
달콤한 고구마크로켓조회 486888  
스트레스풀리는 화끈매운낙지조회 445222  
길거리 토스트 만들기조회 431290  
자취생이 좋아하는 저...조회 385736  
싱글인 여동생을 위해...조회 379404  
선물용 약식케익조회 304996  
바삭바삭 맛있는 고구...조회 303479  
웰빙 새싹두부샐러드조회 303217  
고마운 밑반찬 어묵볶음.조회 301667  

이전글 다음글 목록 

맛살감정

글쓴이: 시계바늘  |  날짜: 2012-06-12 조회: 1902
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBtPchM%3D&page=295   복사


맛살감정

◆ 맛살감정


조리시간

30min | 재료분량: 4인분 | 난이도: 중

재료

맛살 100g, 풋고추 3~4개

양념

고추장 다진 파 1큰술씩, 참기름 ½큰술, 다진 마늘·생강즙·깨소금·설탕 1작은술씩

1 맛살은 껍데기가 붙어 있는 살아 있는 것으로 준비하여 껍데기째 씻는다.

2 껍데기를 벗겨 살만 발라낸 다음 내장을 빼고 연한 소금물에 흔들어 씻어 물기를 뺀다.

3 풋고추는 어슷 썬다. 분량의 재료를 섞어 양념장을 만든다.

4 뚝배기에 맛살, 양념장, 풋고추 순으로 켜켜이 얹는다.

5 뚝배기를 찜통에 올려 찌거나 중탕으로 끓인다. 국물이 어느 정도 생기면 뚝배기를 약한 불에 올려 살짝 끓인다.

 

 

그릇협찬: 정소영의 식기장(02-541-6480) | 요리: 박서란(foodopera 草飯 story) | 포토그래퍼: 최해성 | 에디터: 김은희

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,011
해물필라프해물필라프조회: 1649
서양해물필라프재료쌀 1컵, 닭 육수 1과 1/2컵, 중하 살·오징어 살 한 줌씩, 토마토 1개, 바질 잎 6장, 화이트와인·다진 마늘 1큰술씩, 올리브유 3큰술, 다진 양...
[ 니브 | 2012-06-12 ]
떡갈비떡갈비조회: 1565
동양떡갈비 재료다진 쇠고기 450g, 샐러드채소 한 줌, 잣가루 약간, 식용유 적당량, 밑간 양념(다진 파 4큰술, 진간장 3큰술, 참기름 1과 1/2큰술, 조청 1큰술, 다...
[ 달님 | 2012-06-12 ]
아스파라거스 불고기를 곁들인 찬밥지침아스파라거스 불고기를 곁들인 찬밥지침조회: 1541
아스파라거스 불고기를 곁들인 찬밥지침재료쇠고기(불고깃감) 150g, 미니 아스파라거스 7대, 양파 1/6개, 녹말물(녹말가루 1작은술, 물 2작은술), 소금·흑임자 약간씩,...
[ 가루 | 2012-06-12 ]
오곡밥누룽지 나물피자오곡밥누룽지 나물피자조회: 1479
오곡밥누룽지 나물피자재료시금치 5뿌리, 불린 고사리 80g, 콩나물 100g, 양파 1/4개, 당근 1/8개, 피자치즈 1컵, 소금 약간, 참기름 적당량, 오곡밥 2공기, 간...
[ 초록나무 | 2012-06-12 ]
찬밥 쇠고기 안심 크림소스도리아찬밥 쇠고기 안심 크림소스도리아조회: 1520
찬밥 쇠고기 안심 크림소스도리아재료쇠고기(안심) 150g, 양파·청피망·홍피망 1/4개씩, 당근 1/8개, 피자치즈 1/2컵, 올리브유 1큰술, 파르메산 치즈가루·파슬리...
[ 아인 | 2012-06-12 ]
찬밥 건과일푸딩찬밥 건과일푸딩조회: 1462
찬밥 건과일푸딩재료건살구·건방울토마토 1개씩, 건청포도·건포도·다진 아몬드 1큰술씩, 찬밥 1/2공기, 충전물(달걀 1개, 설탕 1큰술, 계핏가루 1/4작은술, 우유 1...
[ 진달래 | 2012-06-12 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기