|
|
매실간장 소스의 그린빈 샐러드 |
| 글쓴이: 비올레트 | 날짜: 2012-06-28 |
조회: 2038 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBtPdxI%3D&page=265
|
매실간장 소스의 그린빈 샐러드
그린빈 1팩, 꽃상추 10장, 영양부추 1/3팩, 적근대 8장, 매실간장 소스(간장 2작은술, 피시소스 · 식초 · 레몬즙 1작은술씩, 매실엑기스 1큰술, 다진 마늘 1/3작은술, 참기름 · 통깨 1작은술씩, 홀그레인 머스터드 1큰술)
1 그린빈은 끓는 소금물에 데쳐 얼음물에 담갔다가 체에 밭쳐 물기를 뺀다.
2 꽃상추와 적근대는 씻어서 물기를 털고 한입 크기로 찢는다.
3 영양부추는 다듬어서 손가락 길이로 썬다.
4 볼에 매실간장 소스 재료를 모두 넣어 섞는다
5 야채를 섞은 다음 매실간장 소스를 뿌려 버무린다.
에디터 정현숙 | 포토그래퍼 이은숙 | 요리 도승원
|
| |  | 카레 삼치 구이 | 조회: 923 | | | ◆ 카레 삼치 구이 재료_ 삼치 ½마리, 튀김가루 1큰술, 카레가루 1작은술, 레몬즙·소금 약간씩, 포도씨유 적당량 조미료_ 소금·후춧가루 약간씩 준비하기_ 1 삼치... | | | [ 이슬 | 2012-08-23 ] | | | |  | 해물 스파이스 토마토 스튜 | 조회: 1425 | | | 해물 스파이스 토마토 스튜재료주꾸미 · 새우(중하) 4마리씩, 전복 2개, 모시조개 300g, 마늘 4쪽, 토마토 400g, 올리브오일 2큰술, 토마토 페이스트 3큰술, 소... | | | [ 아침 | 2012-08-20 ] | | | |  | 모둠 해물찜 | 조회: 1059 | | | 모둠 해물찜재료주꾸미 4마리, 새우(중하) 4마리, 모시조개 10개, 소라 · 전복 2개씩, 올리브오일 2큰술, 다진 마늘 1작은술, 화이트 와인 100ml, 소금 · 후... | | | [ 진달래 | 2012-08-20 ] | | | |  | 허브 생선구이 | 조회: 1024 | | | 허브 생선구이재료장대 1마리, 로즈메리 4~5줄기, 레몬 1개, 레드 페퍼 1작은술, 올리브오일 1큰술, 바질가루 · 소금 · 후춧가루 조금씩 만들기 1 장대는 아가미 쪽... | | | [ 블루베리 | 2012-08-20 ] | | | |  | 감자양배추크림수프 | 조회: 1095 | | | ■준비재료양배추 ¼통, 감자 1개, 대파 흰부분 1½대, 마늘·식빵 2쪽씩, 올리브오일 1½큰술, 버터 2½큰술, 소금·후춧가루·쪽파 약간씩, 파르메산치즈 껍... | | | [ 파란눈물 | 2012-08-20 ] | | | |  | 프로방스풍 흰살생선조림 | 조회: 956 | | | ■준비재료스테이크용 흰살생선 4쪽, 소금·후춧가루·밀가루 약간씩, 올리브오일 1큰술, 얇게 썬 마늘 3쪽 분량, 조림장(양파·청·홍피망 ½개씩, 대파 흰 부분 ... | | | [ 은빛상자 | 2012-08-20 ] | | | |
|
|
요리 베스트
261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 
