테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트
요리 베스트
돼지고기 김치찌게조회 503926  
달콤한 고구마크로켓조회 473563  
스트레스풀리는 화끈매운낙지조회 433369  
길거리 토스트 만들기조회 418959  
자취생이 좋아하는 저...조회 377037  
싱글인 여동생을 위해...조회 370817  
선물용 약식케익조회 297524  
바삭바삭 맛있는 고구...조회 296029  
웰빙 새싹두부샐러드조회 295475  
고마운 밑반찬 어묵볶음.조회 294160  

이전글 다음글 목록 

시원하게 먹는 꼬치 - 칠리새우꼬치

글쓴이: 비올레트  |  날짜: 2009-02-11 조회: 6667
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBxIdw%3D%3D&page=316   복사

시원하게 먹는 꼬치 - 칠리새우꼬치

시원하게 먹는 칠리새우꼬치를 만들어 봤어요. ^^

꼬치요리는 꼭 구워야 한다는 편견은 꼭꼭 접어서

서랍 속에 넣어두자구요...-. -''

 

 

재료: 중하새우15마리, 꼬지 4~5개

(새우는 상황에 따라 가감)

 

칠리고추장소스: 칠리소스3큰술, 고추장1/2큰술, 고추가루1큰술,

물엿2큰술, 핫소스1/2큰술, 두반장1작은술.


 


시원하게 먹는 꼬치 - 칠리새우꼬치

 

 
1. 이쑤시개를 이용해 새우의 내장을 제거합니다.
 
 

 


시원하게 먹는 꼬치 - 칠리새우꼬치

 

 
2. 끓는 물에 새우를 껍질째 넣고 (소금도 약간 넣고)
데쳐주세요.
 
# 새우 데치기 - 물 속에서 껍질채 식힌 후 벗겨야 
붉은 색이 선명해지고 살도 깔끔하답니다...^^
 

 


시원하게 먹는 꼬치 - 칠리새우꼬치

 

 
3. 식힌 새우는 (마지막 마디만 남기고) 껍질을 벗깁니다.
얼음물에 담가 탱탱하게 해주세요.
 

 


시원하게 먹는 꼬치 - 칠리새우꼬치

 

4. 분량의 소스를 섞어 준비해둡니다.
 

 


시원하게 먹는 꼬치 - 칠리새우꼬치

 

5. 새우는 꼬리쪽 첫 마디를 통과해 몸통의 가장 첫마디 부분을
지나도록 꽂아주고, 만들어둔 소스(4)를 발라주세요.
 
 
.
.
.
.
.
.
.
.
 

 



시원하게 먹는 꼬치 - 칠리새우꼬치 

 

마지막으로 파슬리 가루를 솔솔 뿌려주면
 
완성...^^
 
 
 
귀차니스트에게 진심으로 강추하고픈 요리!
 
홈파티 하실 때 미리 만들어 뒀다가  접시에 담아 파슬리만
 
뿌려내면 되니 이만한 간단요리도 없을 듯합니다. ^^
 
꼬지 끝에 예쁜 리본만 묶어주면 바로 파티 분위기~ㅎㅎ
 
시원하고 탱탱하게 씹히는 새우살과 새콤달콤한 소스가  
 
거의 환상의 궁합이네요~ ^^ 번거롭게 굽지 않아 깔끔하구요.
 
 
 
 
 
 
 

 

남은 소스 활용하기

 

 


시원하게 먹는 꼬치 - 칠리새우꼬치

 

 

쌀떡볶이를 꼬지에 끼워 팬에 포도씨유를

넉넉히 두른 후 바삭바삭하게 구워주세요.

 

 

! 떡이 딱딱할 경우 끓는 물에 30초간 데쳐낸 후 찬물샤워 시켜주세요.

그 다음 꼬지에 꽂아주시면 됩니다. ^^

 

 

 


시원하게 먹는 꼬치 - 칠리새우꼬치

 

 

구운 떡에 소스를 착착 발라 주면

추억의 떡꼬치가 되는 것이지요...^^

 

 


시원하게 먹는 꼬치 - 칠리새우꼬치

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,011
와플 맛있게 즐기기와플 맛있게 즐기기조회: 1354
■준비재료바닐라 아이스크림 2스쿱, 초코시럽·코코아가루 약간씩 ■만들기1 접시에 와플을 담고 바닐라 아이스크림을 1스쿱씩 떠 올린다.2 아이스크림 올린 와플에 초코시...
[ ★…행복한 ㉻루 | 2012-03-19 ]
팬케이크 맛있게 즐기기팬케이크 맛있게 즐기기조회: 1228
■준비재료생크림 200g, 설탕 20g, 럼주 10g, 딸기잼 ½컵 ■만들기1 볼에 차가운 생크림과 설탕, 럼주를 넣어 핸드믹서를 이용해 휘핑한다.2 접시에 팬케이크...
[ 바람 | 2012-03-19 ]
자기에 어울리는 메로 버섯조림 레시피자기에 어울리는 메로 버섯조림 레시피조회: 1660
생선 요리는 어디에 담느냐가 중요해요. 먹는 도중 식으면 비린내가 나기 쉽거든요. 열전도율이 높은 자기에 조림이나 구이 등 생선 요리를 담아내면 특유의 비린내가 나지 않으면서...
[ 아인 | 2012-03-16 ]
옹기와 명란베이컨스파게티옹기와 명란베이컨스파게티조회: 1408
숨을 쉬는 그릇이라고 불리는 옹기는 사실 어떤 요리를 담아내도 좋아요. 하지만 그중에서도 채소를 담아 놓으면 오래도록 싱싱하게 먹을 수 있어요. 장류에 찍어 먹을 수 있도록 ...
[ 된장소녀 | 2012-03-16 ]
연화차연화차조회: 1357
꽃차는 우리 몸을 순화하고 정화하는 역할을 하며 비타민과 미네랄도 함께 보충해준다. 봉오리 진 연꽃대가 물을 머금으면 꽃잎이 활짝 펼쳐져 은은한 연꽃 향을 가득 풍긴다. 연...
[ 벤자민 | 2012-03-16 ]
환병환병조회: 1257
◆ 봄에 필요한 영양을 더하다 환병 동국세시기(東國歲時記) 에 환병은 3월에 떡집에서 오색의 둥근 떡을 만드는데, 송피(松皮: 소나무 속...
[ 헤루에 | 2012-03-16 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기