테마요리

오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트

유용한 요리정보

레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식

베스트 포토

베스트 요리포토

요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트

돼지고기 김치찌게

조회 504512

달콤한 고구마크로켓

조회 474191

스트레스풀리는 화끈매운낙지

조회 433994

길거리 토스트 만들기

조회 419578

자취생이 좋아하는 저...

조회 377469

싱글인 여동생을 위해...

조회 371245

선물용 약식케익

조회 297893

바삭바삭 맛있는 고구...

조회 296417

웰빙 새싹두부샐러드

조회 295852

고마운 밑반찬 어묵볶음.

조회 294554

이전글

다음글

시원하게 먹는 꼬치 - 칠리새우꼬치

글쓴이: 비올레트 | 날짜: 2009-02-11

조회: 6797

http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBxIdw%3D%3D&page=443

시원하게 먹는 꼬치 - 칠리새우꼬치

시원하게 먹는 칠리새우꼬치를 만들어 봤어요. ^^

꼬치요리는 꼭 구워야 한다는 편견은 꼭꼭 접어서

서랍 속에 넣어두자구요...-. -''

재료: 중하새우15마리, 꼬지 4~5개

(새우는 상황에 따라 가감)

칠리고추장소스: 칠리소스3큰술, 고추장1/2큰술, 고추가루1큰술,

물엿2큰술, 핫소스1/2큰술, 두반장1작은술.

시원하게 먹는 꼬치 - 칠리새우꼬치

1. 이쑤시개를 이용해 새우의 내장을 제거합니다.

시원하게 먹는 꼬치 - 칠리새우꼬치

2. 끓는 물에 새우를 껍질째 넣고 (소금도 약간 넣고) 데쳐주세요. # 새우 데치기 - 물 속에서 껍질채 식힌 후 벗겨야 붉은 색이 선명해지고 살도 깔끔하답니다...^^

시원하게 먹는 꼬치 - 칠리새우꼬치

3. 식힌 새우는 (마지막 마디만 남기고) 껍질을 벗깁니다. 얼음물에 담가 탱탱하게 해주세요.

시원하게 먹는 꼬치 - 칠리새우꼬치

4. 분량의 소스를 섞어 준비해둡니다.

시원하게 먹는 꼬치 - 칠리새우꼬치

5. 새우는 꼬리쪽 첫 마디를 통과해 몸통의 가장 첫마디 부분을 지나도록 꽂아주고, 만들어둔 소스(4)를 발라주세요. . . . . . . . .

시원하게 먹는 꼬치 - 칠리새우꼬치

마지막으로 파슬리 가루를 솔솔 뿌려주면 칠리새우꼬치 완성...^^ 귀차니스트에게 진심으로 강추하고픈 요리! 홈파티 하실 때 미리 만들어 뒀다가 접시에 담아 파슬리만 뿌려내면 되니 이만한 간단요리도 없을 듯합니다. ^^ 꼬지 끝에 예쁜 리본만 묶어주면 바로 파티 분위기~ㅎㅎ 시원하고 탱탱하게 씹히는 새우살과 새콤달콤한 소스가 거의 환상의 궁합이네요~ ^^ 번거롭게 굽지 않아 깔끔하구요.

남은 소스 활용하기

시원하게 먹는 꼬치 - 칠리새우꼬치

쌀떡볶이를 꼬지에 끼워 팬에 포도씨유를

넉넉히 두른 후 바삭바삭하게 구워주세요.

! 떡이 딱딱할 경우 끓는 물에 30초간 데쳐낸 후 찬물샤워 시켜주세요.

그 다음 꼬지에 꽂아주시면 됩니다. ^^

시원하게 먹는 꼬치 - 칠리새우꼬치

구운 떡에 소스를 착착 발라 주면

추억의 떡꼬치가 되는 것이지요...^^

시원하게 먹는 꼬치 - 칠리새우꼬치

이전글

다음글

총 게시글 4,011개



	나들이 도시락으로 짱인~~참치 마요네즈 구운 ...	조회: 690

	굿모닝~~~좋은 하루 시작하셨지요~~ 일주일 시작한게 어제일 같은데~~벌써 주말을 바라보고있으니~ 시간 참 빨리도 지나가 버리네요~~ 가는 시간은 잡을 수 없지만 ...

	[ 스마일 \| 2011-06-14 ]



	이런 요리 해 놓으면 사랑받을껄~~오뎅찜	조회: 810

	가끔 저렴한 가격으로 아주 맛있는 효율성최고인 안주를 만들때면 만들면서도 기분이 날아갈것 같은데요. 오늘만들 요리가 바로 그런 놈이지요. 오뎅찜~~ 돈 몇푼 안들이고도...

	[ 윈디 \| 2011-06-14 ]



	간단히 만드는 최고의 술안주 - 베이컨 달걀말이	조회: 866

	베이컨 달걀말이 살다보면 혼자서 술을 마시고 싶은 날이 은근 많습니다. 그렇다고 술집가서 혼자 술을 마시면 청승도 그런 청승이 없죠... 집에서 홀로 외로히 술을 마시면...

	[ 제니 \| 2011-06-14 ]



	행복한 자취생의 밑반찬 - 돼지고기 장조림	조회: 1642

	돼지고기 장조림 요리블로거라면 누구가 다 겪는 애로사항 하나..... 요리 포스팅을 하면서 어떻게 제목을 정할까...항상 고민이 되는 부분이죠... 낚시성 제목은 가급적...

	[ 청개구리 \| 2011-06-13 ]



	중간고사에 지친 딸의 아침상! ...	조회: 587

	포근함이 그리운 봄날엔 토실 포근한 청홍파프리카두부치즈구이 _ vspace=1 src= http://cfile238.uf.daum.net/image/114fb04a4da...

	[ 시엘 \| 2011-06-13 ]



	바쁜아침 웰빙식으로 해결! 새싹채소회덮밥과 바...	조회: 527

	바쁜 월요일 내맘대로 만들어본 새싹채소생선회덮밥과 바지락국 _ vspace=1 src= http://cfile226.uf.daum.net/image/1321a4584...

	[ 포라 \| 2011-06-13 ]

441 442 443 444 445 446 447 448 449 450

	돼지고기 김치찌게
	달콤한 고구마크로켓
	스트레스풀리는 화끈매운낙지
	길거리 토스트 만들기
	자취생이 좋아하는 저...
	싱글인 여동생을 위해...
	선물용 약식케익
	바삭바삭 맛있는 고구...
	웰빙 새싹두부샐러드
	고마운 밑반찬 어묵볶음.

무료문자

	★담배 피우는 사람에게 ...
	피부에 좋은 음식
	눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
	사골 끓이는 법

	생생한 색깔의 과일도시락 만들기
	직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
	맥주에 대한 지식
	전문가에게 배운 수육 맛있게...