테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트
요리 베스트
돼지고기 김치찌게조회 500699  
달콤한 고구마크로켓조회 470050  
스트레스풀리는 화끈매운낙지조회 430210  
길거리 토스트 만들기조회 415693  
자취생이 좋아하는 저...조회 374756  
싱글인 여동생을 위해...조회 368591  
선물용 약식케익조회 295416  
바삭바삭 맛있는 고구...조회 293967  
웰빙 새싹두부샐러드조회 293361  
고마운 밑반찬 어묵볶음.조회 292060  

이전글 다음글 목록 

시원하게 먹는 꼬치 - 칠리새우꼬치

글쓴이: 비올레트  |  날짜: 2009-02-11 조회: 6360
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBxIdw%3D%3D&page=49   복사

시원하게 먹는 꼬치 - 칠리새우꼬치

시원하게 먹는 칠리새우꼬치를 만들어 봤어요. ^^

꼬치요리는 꼭 구워야 한다는 편견은 꼭꼭 접어서

서랍 속에 넣어두자구요...-. -''

 

 

재료: 중하새우15마리, 꼬지 4~5개

(새우는 상황에 따라 가감)

 

칠리고추장소스: 칠리소스3큰술, 고추장1/2큰술, 고추가루1큰술,

물엿2큰술, 핫소스1/2큰술, 두반장1작은술.


 


시원하게 먹는 꼬치 - 칠리새우꼬치

 

 
1. 이쑤시개를 이용해 새우의 내장을 제거합니다.
 
 

 


시원하게 먹는 꼬치 - 칠리새우꼬치

 

 
2. 끓는 물에 새우를 껍질째 넣고 (소금도 약간 넣고)
데쳐주세요.
 
# 새우 데치기 - 물 속에서 껍질채 식힌 후 벗겨야 
붉은 색이 선명해지고 살도 깔끔하답니다...^^
 

 


시원하게 먹는 꼬치 - 칠리새우꼬치

 

 
3. 식힌 새우는 (마지막 마디만 남기고) 껍질을 벗깁니다.
얼음물에 담가 탱탱하게 해주세요.
 

 


시원하게 먹는 꼬치 - 칠리새우꼬치

 

4. 분량의 소스를 섞어 준비해둡니다.
 

 


시원하게 먹는 꼬치 - 칠리새우꼬치

 

5. 새우는 꼬리쪽 첫 마디를 통과해 몸통의 가장 첫마디 부분을
지나도록 꽂아주고, 만들어둔 소스(4)를 발라주세요.
 
 
.
.
.
.
.
.
.
.
 

 



시원하게 먹는 꼬치 - 칠리새우꼬치 

 

마지막으로 파슬리 가루를 솔솔 뿌려주면
 
완성...^^
 
 
 
귀차니스트에게 진심으로 강추하고픈 요리!
 
홈파티 하실 때 미리 만들어 뒀다가  접시에 담아 파슬리만
 
뿌려내면 되니 이만한 간단요리도 없을 듯합니다. ^^
 
꼬지 끝에 예쁜 리본만 묶어주면 바로 파티 분위기~ㅎㅎ
 
시원하고 탱탱하게 씹히는 새우살과 새콤달콤한 소스가  
 
거의 환상의 궁합이네요~ ^^ 번거롭게 굽지 않아 깔끔하구요.
 
 
 
 
 
 
 

 

남은 소스 활용하기

 

 


시원하게 먹는 꼬치 - 칠리새우꼬치

 

 

쌀떡볶이를 꼬지에 끼워 팬에 포도씨유를

넉넉히 두른 후 바삭바삭하게 구워주세요.

 

 

! 떡이 딱딱할 경우 끓는 물에 30초간 데쳐낸 후 찬물샤워 시켜주세요.

그 다음 꼬지에 꽂아주시면 됩니다. ^^

 

 

 


시원하게 먹는 꼬치 - 칠리새우꼬치

 

 

구운 떡에 소스를 착착 발라 주면

추억의 떡꼬치가 되는 것이지요...^^

 

 


시원하게 먹는 꼬치 - 칠리새우꼬치

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,011
저지방 저탄수화물 건강 도시락저지방 저탄수화물 건강 도시락조회: 2956
저지방 저탄수화물 건강 도시락 잡곡 식빵 토스트재료 잡곡식빵 35g(1장)1 식빵은 토스터로 굽거나 달군 팬에 넣어 앞뒤로 뒤집어가며 바삭하게 굽는다. 2 구...
[ 츠키 | 2014-03-06 ]
활력을 돋우는 단백질 도시락활력을 돋우는 단백질 도시락조회: 3031
활력을 돋우는 단백질 도시락 닭가슴살 머스터드 무침재료 닭가슴살 50g, 브로콜리 15g, 머스터드소스 3g, 후춧가루 1/4작은술, 조리용술 약간1 끓는...
[ 쌈장소녀 | 2014-03-06 ]
샐러드 스타일로 만든 모던 비빔밥샐러드 스타일로 만든 모던 비빔밥조회: 2554
한식 소스 활용해 만든, 쉽고 재미있고 맛있는 비빔밥 한국식 타파스 레시피.
한식의 세계화를 위하여 패스트푸드처럼 캐주얼하게 즐길 수 있는 비빔밥 레...
[ 아픈마음 | 2014-03-06 ]
오징어장아찌 비빔국수오징어장아찌 비빔국수조회: 2873
1_오징어장아찌 비빔국수재료 소면 4인분, 오징어장아찌·상추·파프리카·오이 적당량씩, 절임무 100g, 비빔 양념(고추장·식초 3큰술씩, 고춧가루·참기름 1작은술씩,...
[ 스리틸걸스 | 2014-03-06 ]
여름 보양식, 해물닭고기맑은탕여름 보양식, 해물닭고기맑은탕조회: 2954
정말 밥하기 싫을 때, 맨밥, 국수, 채소 등에 장아찌를 넣어 한 끼 밥으로 만들어 먹어요. 김밥이나 오니기리는 기본이고, 비빔국수, 샐러드 등도 따로 간을 더할 필요 없으니...
[ 애니랜드 | 2014-03-06 ]
송이버섯으로 겨울나기_송이버섯장조림송이버섯으로 겨울나기_송이버섯장조림조회: 3201
송이버섯으로 겨울나기_송이버섯장조림송이버섯을 가장 오랫동안 즐기는 방법이다. 송이버섯장조림을 냉동해두면 2~3개월까지 두고두고 먹을 수 있다. 먹고 남은 송이버섯이나 중품 이...
[ 제니 | 2014-03-03 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기