테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트
요리 베스트
돼지고기 김치찌게조회 605885  
달콤한 고구마크로켓조회 578001  
스트레스풀리는 화끈매운낙지조회 530698  
길거리 토스트 만들기조회 517573  
자취생이 좋아하는 저...조회 454207  
싱글인 여동생을 위해...조회 445562  
선물용 약식케익조회 361109  
웰빙 새싹두부샐러드조회 358876  
바삭바삭 맛있는 고구...조회 358776  
고마운 밑반찬 어묵볶음.조회 356033  

이전글 다음글 목록 

시원하게 먹는 꼬치 - 칠리새우꼬치

글쓴이: 비올레트  |  날짜: 2009-02-11 조회: 9750
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBxIdw%3D%3D&page=554   복사

시원하게 먹는 꼬치 - 칠리새우꼬치

시원하게 먹는 칠리새우꼬치를 만들어 봤어요. ^^

꼬치요리는 꼭 구워야 한다는 편견은 꼭꼭 접어서

서랍 속에 넣어두자구요...-. -''

 

 

재료: 중하새우15마리, 꼬지 4~5개

(새우는 상황에 따라 가감)

 

칠리고추장소스: 칠리소스3큰술, 고추장1/2큰술, 고추가루1큰술,

물엿2큰술, 핫소스1/2큰술, 두반장1작은술.


 


시원하게 먹는 꼬치 - 칠리새우꼬치

 

 
1. 이쑤시개를 이용해 새우의 내장을 제거합니다.
 
 

 


시원하게 먹는 꼬치 - 칠리새우꼬치

 

 
2. 끓는 물에 새우를 껍질째 넣고 (소금도 약간 넣고)
데쳐주세요.
 
# 새우 데치기 - 물 속에서 껍질채 식힌 후 벗겨야 
붉은 색이 선명해지고 살도 깔끔하답니다...^^
 

 


시원하게 먹는 꼬치 - 칠리새우꼬치

 

 
3. 식힌 새우는 (마지막 마디만 남기고) 껍질을 벗깁니다.
얼음물에 담가 탱탱하게 해주세요.
 

 


시원하게 먹는 꼬치 - 칠리새우꼬치

 

4. 분량의 소스를 섞어 준비해둡니다.
 

 


시원하게 먹는 꼬치 - 칠리새우꼬치

 

5. 새우는 꼬리쪽 첫 마디를 통과해 몸통의 가장 첫마디 부분을
지나도록 꽂아주고, 만들어둔 소스(4)를 발라주세요.
 
 
.
.
.
.
.
.
.
.
 

 



시원하게 먹는 꼬치 - 칠리새우꼬치 

 

마지막으로 파슬리 가루를 솔솔 뿌려주면
 
완성...^^
 
 
 
귀차니스트에게 진심으로 강추하고픈 요리!
 
홈파티 하실 때 미리 만들어 뒀다가  접시에 담아 파슬리만
 
뿌려내면 되니 이만한 간단요리도 없을 듯합니다. ^^
 
꼬지 끝에 예쁜 리본만 묶어주면 바로 파티 분위기~ㅎㅎ
 
시원하고 탱탱하게 씹히는 새우살과 새콤달콤한 소스가  
 
거의 환상의 궁합이네요~ ^^ 번거롭게 굽지 않아 깔끔하구요.
 
 
 
 
 
 
 

 

남은 소스 활용하기

 

 


시원하게 먹는 꼬치 - 칠리새우꼬치

 

 

쌀떡볶이를 꼬지에 끼워 팬에 포도씨유를

넉넉히 두른 후 바삭바삭하게 구워주세요.

 

 

! 떡이 딱딱할 경우 끓는 물에 30초간 데쳐낸 후 찬물샤워 시켜주세요.

그 다음 꼬지에 꽂아주시면 됩니다. ^^

 

 

 


시원하게 먹는 꼬치 - 칠리새우꼬치

 

 

구운 떡에 소스를 착착 발라 주면

추억의 떡꼬치가 되는 것이지요...^^

 

 


시원하게 먹는 꼬치 - 칠리새우꼬치

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,011
입맛 없는 요즘~상큼발랄한 양상추 산딸기 샐러드입맛 없는 요즘~상큼발랄한 양상추 산딸기 샐러드조회: 3408
요즘 엄마가 입맛이 없다고 하셔서... 무얼해야 입맛을 되찾아 드릴까~ 고민하고 고민했는데..딱히 떠오르는 메뉴가 없는거에요. 냉장고를 뒤져봐도 그냥 그렇구요. 근디~ 시장에...
[ 말괄랑이 | 2010-06-23 ]
장마철대비김치, 여름철 입맛살려주는 총각무동치미 *^^*장마철대비김치, 여름철 입맛살려주는 총각무동치...조회: 3736
어제 축구경기를 보면서 아름이와 건희가 얼마나 안타까워했는지 모릅니다...어린이집에서 축구응원하는 복장이라며 머리에 왕관을 쓰고 집에 온 건희였습니다...전반전 2 : 0 에...
[ 어린새싹 | 2010-06-22 ]
국민반찬 총집합! 오이무침/비엔나볶음/미역줄기볶음/계란말이국민반찬 총집합! 오이무침/비엔나볶음/미역줄기...조회: 3659
국민반찬! 누구나 좋아하는 초간단 밑반찬! 계란말이/오이무침/미역줄기볶음/비엔나볶음 1. 계란말이~ 계란3개 +잘게 썬 파+당근+양파+소금 조금+우유 ...
[ 아이리스 | 2010-06-22 ]
오겹살로 만든 매콤한 제육볶음오겹살로 만든 매콤한 제육볶음조회: 3777
지난 주말.. 이웃님들은.. 행복하셨는지요.. 저는 이웃 블로거 몇분과 함께.. 대난지도 섬 여행을 다녀왔습니다.. 처음에는.. 제가 잘 어울릴수 있을까.. 걱정아닌 걱정도 ...
[ 블랙로즈 | 2010-06-22 ]
여름철 지친피부와 몸보신을 위한 오리탕 만들기 *^^*여름철 지친피부와 몸보신을 위한 오리탕 만들기...조회: 3692
월요일입니다.... 즐거운 주말 보내셨어요??여름철..... 더운날엔 더워서..... 비오는 날에는 비가 내려서 몸이 힘들고 지치는것 같아요...그래서 여름철 보양식이 중요한...
[ 까꿍 | 2010-06-22 ]
구수하고 칼칼한 밥도둑...묵은지된장지짐구수하고 칼칼한 밥도둑...묵은지된장지짐조회: 3732
감동과 설레임의 한주가 지나갔습니다. 모두 편안한 주말되셨는지요. 저는 딸이 귀국한 이후로 시간가는줄 모르고 한주가 갔답니다. 2년이라는 시간이 지났지만 잠버릇부터 밥먹는 모...
[ 햇살 | 2010-06-21 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기