테마요리

오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트

유용한 요리정보

레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식

베스트 포토

베스트 요리포토

요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트

돼지고기 김치찌게

조회 500789

달콤한 고구마크로켓

조회 470146

스트레스풀리는 화끈매운낙지

조회 430309

길거리 토스트 만들기

조회 415785

자취생이 좋아하는 저...

조회 374823

싱글인 여동생을 위해...

조회 368662

선물용 약식케익

조회 295478

바삭바삭 맛있는 고구...

조회 294033

웰빙 새싹두부샐러드

조회 293419

고마운 밑반찬 어묵볶음.

조회 292121

이전글

다음글

시원하게 먹는 꼬치 - 칠리새우꼬치

글쓴이: 비올레트 | 날짜: 2009-02-11

조회: 6377

http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBxIdw%3D%3D&page=61

시원하게 먹는 꼬치 - 칠리새우꼬치

시원하게 먹는 칠리새우꼬치를 만들어 봤어요. ^^

꼬치요리는 꼭 구워야 한다는 편견은 꼭꼭 접어서

서랍 속에 넣어두자구요...-. -''

재료: 중하새우15마리, 꼬지 4~5개

(새우는 상황에 따라 가감)

칠리고추장소스: 칠리소스3큰술, 고추장1/2큰술, 고추가루1큰술,

물엿2큰술, 핫소스1/2큰술, 두반장1작은술.

시원하게 먹는 꼬치 - 칠리새우꼬치

1. 이쑤시개를 이용해 새우의 내장을 제거합니다.

시원하게 먹는 꼬치 - 칠리새우꼬치

2. 끓는 물에 새우를 껍질째 넣고 (소금도 약간 넣고) 데쳐주세요. # 새우 데치기 - 물 속에서 껍질채 식힌 후 벗겨야 붉은 색이 선명해지고 살도 깔끔하답니다...^^

시원하게 먹는 꼬치 - 칠리새우꼬치

3. 식힌 새우는 (마지막 마디만 남기고) 껍질을 벗깁니다. 얼음물에 담가 탱탱하게 해주세요.

시원하게 먹는 꼬치 - 칠리새우꼬치

4. 분량의 소스를 섞어 준비해둡니다.

시원하게 먹는 꼬치 - 칠리새우꼬치

5. 새우는 꼬리쪽 첫 마디를 통과해 몸통의 가장 첫마디 부분을 지나도록 꽂아주고, 만들어둔 소스(4)를 발라주세요. . . . . . . . .

시원하게 먹는 꼬치 - 칠리새우꼬치

마지막으로 파슬리 가루를 솔솔 뿌려주면 칠리새우꼬치 완성...^^ 귀차니스트에게 진심으로 강추하고픈 요리! 홈파티 하실 때 미리 만들어 뒀다가 접시에 담아 파슬리만 뿌려내면 되니 이만한 간단요리도 없을 듯합니다. ^^ 꼬지 끝에 예쁜 리본만 묶어주면 바로 파티 분위기~ㅎㅎ 시원하고 탱탱하게 씹히는 새우살과 새콤달콤한 소스가 거의 환상의 궁합이네요~ ^^ 번거롭게 굽지 않아 깔끔하구요.

남은 소스 활용하기

시원하게 먹는 꼬치 - 칠리새우꼬치

쌀떡볶이를 꼬지에 끼워 팬에 포도씨유를

넉넉히 두른 후 바삭바삭하게 구워주세요.

! 떡이 딱딱할 경우 끓는 물에 30초간 데쳐낸 후 찬물샤워 시켜주세요.

그 다음 꼬지에 꽂아주시면 됩니다. ^^

시원하게 먹는 꼬치 - 칠리새우꼬치

구운 떡에 소스를 착착 발라 주면

추억의 떡꼬치가 되는 것이지요...^^

시원하게 먹는 꼬치 - 칠리새우꼬치

이전글

다음글

총 게시글 4,011개



	그라노파다노치즈를 올린 시금치페스토 파스타	조회: 2200

	그라노파다노치즈를 올린 시금치페스토 파스타 재료탈리아텔레 480g, 올리브유 3큰술, 그라노파다노 치즈가루 2큰술, 소금 약간, 물 적당량, ...

	[ 말괄랑이 \| 2014-02-13 ]



	베이크드치킨을 올린 두반장소스 볶음면	조회: 2324

	베이크드치킨을 올린 두반장소스 볶음면 재료에그면 480g, 닭 안심 320g, 샬롯 12개, 마늘 4톨, 다진 파 3큰술, 다진 청양고추·올...

	[ 스위티 \| 2014-02-13 ]



	◆chocolate & vanilla pu...	조회: 1876

	◆chocolate vanilla pudding 초콜릿 맛 푸딩은 초콜릿과는 또 다른 즐거움을 준다. 초콜릿 컬러의 푸딩 반죽을 먼저 틀에 넣어 30분간...

	[ 청개구리 \| 2014-02-13 ]



	◆brownie chocolate cupcake	조회: 1878

	◆brownie chocolate cupcake 초콜릿을 만들고 남은 초콜릿은 케이크 재료로 활용해도 좋다. 브라우니 반죽으로 만든 컵케이크 위에 짤주머니에...

	[ 편지 \| 2014-02-13 ]



	◆milk chocolate truffle	조회: 2022

	트러플 초콜릿은 트러플(송로버섯)과 닮은 원형 초콜릿을 말한다. 초콜릿을 녹여 만든 가나슈가 살짝 굳으면 코코아파우더나 슈거파우더, 견과류 등에 굴려 만든다. 살짝 굳은 가나...

	[ 포레스트 \| 2014-02-13 ]



	dark & white heart chocolate	조회: 2016

	dark white heart chocolate밸런타인데이 초콜릿에 빠질 수 없는 아이템인 하트 몰드 초콜릿. 반짝반짝 빛나는 하트 초콜릿을 만들기 위해서는 템퍼링과 몰딩...

	[ 와 \| 2014-02-13 ]

61 62 63 64 65 66 67 68 69 70

	돼지고기 김치찌게
	달콤한 고구마크로켓
	스트레스풀리는 화끈매운낙지
	길거리 토스트 만들기
	자취생이 좋아하는 저...
	싱글인 여동생을 위해...
	선물용 약식케익
	바삭바삭 맛있는 고구...
	웰빙 새싹두부샐러드
	고마운 밑반찬 어묵볶음.

무료문자

	★담배 피우는 사람에게 ...
	피부에 좋은 음식
	눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
	사골 끓이는 법

	생생한 색깔의 과일도시락 만들기
	직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
	맥주에 대한 지식
	전문가에게 배운 수육 맛있게...