테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트
요리 베스트
돼지고기 김치찌게조회 503092  
달콤한 고구마크로켓조회 472742  
스트레스풀리는 화끈매운낙지조회 432522  
길거리 토스트 만들기조회 418127  
자취생이 좋아하는 저...조회 376399  
싱글인 여동생을 위해...조회 370237  
선물용 약식케익조회 296985  
바삭바삭 맛있는 고구...조회 295512  
웰빙 새싹두부샐러드조회 294929  
고마운 밑반찬 어묵볶음.조회 293611  

이전글 다음글 목록 

쇠고기를 채운 가지구이

글쓴이: 안나  |  날짜: 2009-02-10 조회: 6407
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBxLeQ%3D%3D&page=188   복사

쇠고기를 채운 가지구이

준비할 재료
가지 4개, 다진 쇠고기 150g, 양파 1/4개, 소금 1/3작은술, 후춧가루 1/5작은술, 미나리 약간, 올리브유 1큰술, 소스(우스터소스 2큰술, 토마토케첩 1큰술, 생수 5큰술, 설탕 1/2큰술, 다진 양파 3큰술, 다진 마늘 1/4작은술), 래디시와 치커리 약간씩

만드는 방법
1. 가지는 세로로 반 가른 후 속을 약간 파낸다.
2. 다진 쇠고기를 그릇에 담고 강판에 간 양파와 소금, 후춧가루 등을 넣어 양념한다.
3. 미나리는 잎을 대충 훑어내고 줄기만 추린다.
4. 가지에 양념한 쇠고기를 채워 오븐팬에 담고 올리브유를 뿌린 후 190℃로 예열한 오븐에 넣어 15분 정도 굽는다.
5. 준비한 소스 재료를 팬에 담아 한소끔 끓인 후 구운 가지에 곁들이고 래디시나 치커리 등으로 장식해 낸다.

Cooking Point
쇠고기는 기름기 없는 것으로 준비해 양념을 한 후 간이 충분히 배도록 잠시 둔다. 양념에 양파를 충분히 갈아넣어야 고기가 부드러워지고 누린내도  가신다.
이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,011
참치양배추쌈참치양배추쌈조회: 1419
참치양배추쌈 ■준비재료양배추 10장, 쌈장(된장 4큰술, 고추장·고춧가루·다진 마늘·참기름·다진 청양고추 ½큰술씩, 다진 양파 2큰술, 맛술·물엿...
[ 바이올린 | 2012-12-17 ]
무수프무수프조회: 3319
무수프 재료 양파 70g, 대파 5cm, 무 300g, 밥 1/4컵, 닭 육수 2컵, 우유 1/2컵, 생크림 1과 1/2큰술, 버터 1큰술, 레몬즙·소금·백후춧가루 약간씩...
[ 후루룩소녀 | 2012-12-14 ]
표고 감자수프표고 감자수프조회: 2813
표고 감자수프 재료 표고버섯 2장, 마늘 1톨, 버터 1작은술, 양파·감자 1개씩, 대파(흰 부분) 20㎝, 닭 육수 1컵, 우유 1/2컵, 소금·후춧가루 약간씩, 하...
[ 비올레트 | 2012-12-14 ]
매콤한 해산물수프매콤한 해산물수프조회: 2530
매콤한 해산물수프 재료 모둠조개(모시조개, 바지락, 홍합 등) 500g, 오징어 1마리, 새우 6마리, 마늘 2톨, 양파 70g, 굵은소금 적당량, 올리브유·화이트와인·파...
[ 이뽄여우 | 2012-12-14 ]
쇠고기 브로콜리수프쇠고기 브로콜리수프조회: 2420
쇠고기 브로콜리수프 재료 쇠고기(다진 것) 50g, 브로콜리 300g, 양파 1/2개, 채소국물 2컵, 생크림 1/2컵, 버터 1큰술, 소금·후춧가루 약간씩 만들기 1 ...
[ 검은건담 | 2012-12-14 ]
바게트 양파수프바게트 양파수프조회: 2204
바게트 양파수프 재료 양파 1개, 바게트 10cm, 체다치즈 1/4컵, 버터 1작은술, 올리브유·화이트와인 1큰술씩, 밀가루 1/4큰술, 쇠고기 육수 2와 1/2컵, 월계수...
[ ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 2012-12-14 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기