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요리 베스트
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쇠고기를 채운 가지구이 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBxLeQ%3D%3D&page=483
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준비할 재료 가지 4개, 다진 쇠고기 150g, 양파 1/4개, 소금 1/3작은술, 후춧가루 1/5작은술, 미나리 약간, 올리브유 1큰술, 소스(우스터소스 2큰술, 토마토케첩 1큰술, 생수 5큰술, 설탕 1/2큰술, 다진 양파 3큰술, 다진 마늘 1/4작은술), 래디시와 치커리 약간씩 만드는 방법 1. 가지는 세로로 반 가른 후 속을 약간 파낸다. 2. 다진 쇠고기를 그릇에 담고 강판에 간 양파와 소금, 후춧가루 등을 넣어 양념한다. 3. 미나리는 잎을 대충 훑어내고 줄기만 추린다. 4. 가지에 양념한 쇠고기를 채워 오븐팬에 담고 올리브유를 뿌린 후 190℃로 예열한 오븐에 넣어 15분 정도 굽는다. 5. 준비한 소스 재료를 팬에 담아 한소끔 끓인 후 구운 가지에 곁들이고 래디시나 치커리 등으로 장식해 낸다. Cooking Point 쇠고기는 기름기 없는 것으로 준비해 양념을 한 후 간이 충분히 배도록 잠시 둔다. 양념에 양파를 충분히 갈아넣어야 고기가 부드러워지고 누린내도 가신다. |
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 민들레쥐포무침 | 조회: 18456 |
| ** 민들레쥐포무침***재료:민들레 한줌, 조미쥐포 1줌, 양념: 소금, 참기름,깨소금, 고춧가루 약간씩,매실원액 조금만들기1, 민들레는 잘 다듬어 물이 깨끗해질때까지 여러번... | ||
| [ 윈디 | 2011-03-25 ] | ||
 | 메추리알버섯장조림 짜지 않게 만드는 법 | 조회: 21671 |
| 장조림 반찬은 오래 두고 먹을 수 있는 잇점이 있어서자취생은 물론 어른 아이 할 것 없이 모두 즐기게 됩니다.꼬마새송이버섯 한봉지를 사와서 장조림에도 넣고 된장국에도 넣고 아... | ||
| [ 별은이뽀 | 2011-03-25 ] | ||
 | 김치볶음밥김밥 | 조회: 14663 |
| 아침 준비 하는 데 딸아이가 엄마 쪼금만... 잠이 덜 깬 소리로 힘없이 말한다 김치볶음밥에 스크램블에그를 하려던 마음을 바꿔 김치볶음밥김밥을 싸기로 한다 김치볶음밥 보... | ||
| [ 다크엔젤 | 2011-03-25 ] | ||
 | 곰피 냉채 | 조회: 13363 |
| 초겨울 무렵 비싼 몸값을 자랑 하던 곰피가 요즘 그 몸값이 곤두박질 치고 있습니다. 비쌀때는 거들떠 보지도 않았지만 말숙이 허리 만큼 굵게(?) 묶어 놓고 두단에 천원~!!!... | ||
| [ 애니랜드 | 2011-03-25 ] | ||
 | 연근으로 만든 전 | 조회: 11817 |
| 재료들 연근 / 부침가루 / 소금 약간 / 브로콜리 잎 / 올리브오일 연근을 적당한 크기로 칼질을 한다음 끓는 물로 한번 행궈 주었습니다. 부침가루로 반... | ||
| [ ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 2011-03-25 ] | ||
 | 묵은지 산적 | 조회: 10432 |
| 오후 남편에게서 문자가 왔습니다. 일찍 퇴근 할테니 막걸리 한병 사다 놓으라구요 막걸리를 주문 하였으니 저는 안주를 준비 해야죠 ㅎㅎㅎ 전 사실 막걸리를 좋아 하지... | ||
| [ 하레 | 2011-03-25 ] | ||
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