 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트 |
요리 베스트
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
쇠고기를 채운 가지구이 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBxLeQ%3D%3D&page=539
|
||
준비할 재료 가지 4개, 다진 쇠고기 150g, 양파 1/4개, 소금 1/3작은술, 후춧가루 1/5작은술, 미나리 약간, 올리브유 1큰술, 소스(우스터소스 2큰술, 토마토케첩 1큰술, 생수 5큰술, 설탕 1/2큰술, 다진 양파 3큰술, 다진 마늘 1/4작은술), 래디시와 치커리 약간씩 만드는 방법 1. 가지는 세로로 반 가른 후 속을 약간 파낸다. 2. 다진 쇠고기를 그릇에 담고 강판에 간 양파와 소금, 후춧가루 등을 넣어 양념한다. 3. 미나리는 잎을 대충 훑어내고 줄기만 추린다. 4. 가지에 양념한 쇠고기를 채워 오븐팬에 담고 올리브유를 뿌린 후 190℃로 예열한 오븐에 넣어 15분 정도 굽는다. 5. 준비한 소스 재료를 팬에 담아 한소끔 끓인 후 구운 가지에 곁들이고 래디시나 치커리 등으로 장식해 낸다. Cooking Point 쇠고기는 기름기 없는 것으로 준비해 양념을 한 후 간이 충분히 배도록 잠시 둔다. 양념에 양파를 충분히 갈아넣어야 고기가 부드러워지고 누린내도 가신다. |
| |
| 총 게시글 4,011개 |
 | 버릴것 하나도 없는 명태로 만든 미역국과 찜 | 조회: 4405 |
| 명태코다리라는 걸 마켓에서 사와 요리를 하려고 보니, 코다리라는 말뜻이 생소하기만 하다. 영어로는 알래스카 팔럭(alaska pollack)이라고 되어있는데, 대구(생선)과로... | ||
| [ 포시 | 2010-09-01 ] | ||
 | 미국인에게 3색 볶음밥 레시피 전수시키기 | 조회: 4738 |
| 적어도 내가 아는 미국친구들은 모두 한국음식을 좋아한다. 미셀은 한국부침개와 쌈된장을 좋아하고, 샌디는 김밥을 한번에 100개도 만들정도로 미친다. 브라이언은 밥없이도 매운 ... | ||
| [ 별님 | 2010-09-01 ] | ||
 | 콩파스타 | 조회: 4066 |
| 오늘은 장마철이 다가오는 만큼 기능성 파스타를 만들어 보았습니다. 크림소스 지만 전혀 느끼하지 않고 담백한! 게다가 건강까지 챙길 수 있는 파스타! | ||
| [ ★…행복한 ㉻루 | 2010-09-01 ] | ||
 | 김치 | 조회: 3977 |
| 예전 김치 냉장고가 없을 때 우리집 김치 보관소는 옥상 올라가는 계단 아래 있는 장독이었다. 매년 겨울에 김치를 담그고 나면 큰 장독 안에서 봄이 되고 여름이 되고 가을이 지... | ||
| [ ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 2010-09-01 ] | ||
 | 여름철 식욕 돋우는,후다닥~간단반찬 | 조회: 4155 |
| 오이는 상쾌한 맛과 향이 있어서 여름철 식욕을 돋우는 데 한몫하지요.. 재료;오이반개,풋홍*청고추 1개씩,소금1작은술,고춧가루1큰술,통깨,참기름 오이는 뚝딱... | ||
| [ 츠키 | 2010-08-25 ] | ||
 | 노화예방에 좋은 과일로 반찬 만들기까지~ | 조회: 3734 |
| 삶이 싱싱해지는,,, 환상적인 맛을 제공해요~^~^ 새콤 달콤함을 입 안에서 느껴 보세용~^^ 싱싱함을 입안에서~느껴영~^^ 2등분에서 다시 2등분 해 주세... | ||
| [ 베베 | 2010-08-25 ] | ||
  531 532 533 534 535 536 537 538 539 540   |
 |
