테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트
요리 베스트
돼지고기 김치찌게조회 503414  
달콤한 고구마크로켓조회 473028  
스트레스풀리는 화끈매운낙지조회 432854  
길거리 토스트 만들기조회 418433  
자취생이 좋아하는 저...조회 376642  
싱글인 여동생을 위해...조회 370438  
선물용 약식케익조회 297185  
바삭바삭 맛있는 고구...조회 295698  
웰빙 새싹두부샐러드조회 295131  
고마운 밑반찬 어묵볶음.조회 293811  

이전글 다음글 목록 

속이 꽉찬 고추튀김! 간장에 콕콕 ☆о³°´″´

글쓴이: 바이올린  |  날짜: 2009-02-07 조회: 6134
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBxNdw%3D%3D&page=228   복사


속이 꽉찬 고추튀김! 간장에 콕콕 ☆о³°´″´

 

[주재료]

고추12개

 

[고추속재료]

돼지고기100g, 두부1/4모, 삶은숙주50g, 삶은당면150g, 홍고추2개, 대파2뿌리

 

[고기밑간]

소금,맛술,마늘,생강가루,후추약간씩

 

[속양념]

소금1t, 마늘1t, 참기름1t, 맛술0.5t, 후추0.5

 

[만드는 방법]

1. 고추는 일반고추보다 훨씬큰걸로 준비했어요. 작은걸로 속채우려면 시간도 많이 걸리고 손이 많이가서요. 홍고추는 몇개없어서 2개~^^

2. 속재료에 들어갈 재료~ 돼지고기 간것은 밑간을 하시고요. 숙주는 삶았어요. 당면도 삶아서 물기를 뺀겁니다. 대파와 홍고추2개입니다. 두부는 으깨서 물기를 빼주세요.

3. 모든재료는 잘게 썰어주면되요

4. 잘게 썬재료에 마늘,소금,참기름,후추,맛술을 넣고 양념을 합니다. 재료와 어우러지게 치대주면됩니다. 만두속만드는거랑 같아요. 많이 만들어서 만두 만들고 고추에 넣어서 다양하게 드셔도 좋겠네요.

5. 고추는 반으로 가르지마시고 한쪽면만 잘라서 씨와속을 털어내줍니다.

6. 고추안쪽면에 밀가루를 묻히면 속재료가 잘 안떨어집니다

7. 고추안에 밀가루 묻혀서 속을 채웁니다.

8. 속을 채운 고추는 밀가루를 묻히고 계란옷을 입힌다음. 튀겨주시면 됩니다. 잘라진 단면을 기름에 닿게 넣어서 먼저 익히면 익으면서 접착제처럼 잘 붙어요. 앞뒤로 노릇노릇하게 튀겨냅니다.

9. 키친타올에서 기름기를 빼주세요. 속양념을 싱겁게 했기때문에 초간장에 찍어드시면 좋습니다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,011
와인삼겹살구이와 묵은지쌈와인삼겹살구이와 묵은지쌈조회: 1282
와인삼겹살구이와 묵은지쌈 ■준비재료묵은 배추김치 ½포기, 쪽파 10대, 홍고추 2개, 돼지고기 통삼겹살 600g, 와인소스(월계수잎 2장, 다진 바질 2큰술,...
[ 어린늑대 | 2012-10-18 ]
커리새우스테이크커리새우스테이크조회: 1161
커리새우스테이크 ■준비재료대하 12마리, 화이트와인 3큰술, 커리가루 5큰술, 마늘가루 1작은술, 올리브오일 2큰술, 소금·다진 파슬리 약간씩, 샐러드용 채소...
[ 맑음 | 2012-10-18 ]
양파피클 곁들인 골뱅이커틀릿양파피클 곁들인 골뱅이커틀릿조회: 1062
양파피클 곁들인 골뱅이커틀릿 ■준비재료통조림 골뱅이 1캔, 송송 썬 쪽파 2큰술, 청주·다진 마늘·간장 1큰술씩, 달걀 1개, 얼음 6조각, 튀김가루 ...
[ 미야 | 2012-10-18 ]
롤 샌드위치와 살사소스롤 샌드위치와 살사소스조회: 1036
롤 샌드위치와 살사소스토르티야 4장, 양상추 8장, 당근 1/2개, 닭 다리살 4조각, 소금 1/2작은술, 후춧가루 1/4작은술, 포도씨오일 1큰술, 살사소스(토마토 페이스트...
[ 아라 | 2012-10-18 ]
닭꼬치구이닭꼬치구이조회: 951
닭꼬치구이닭 다리살 3조각, 대파 2대, 소금 1/2작은술, 후춧가루 1/4작은술, 포도씨오일 적당량, 데리야키소스 3큰술, 테리야키소스(간장 1컵, 대파 30g, 마른 표고...
[ 민들레 | 2012-10-18 ]
조개와 와인으로 은은한 향을 내다, 백합 연근 와인 지리조개와 와인으로 은은한 향을 내다, 백합 연근...조회: 983
조개와 와인으로 은은한 향을 내다, 백합 연근 와인 지리◇ 재료 : 백합조개 200g, 연근 ½개, 양파 1개, 대파 1뿌리, 붉은 고추 1개, 마늘 3톨, 생강 1쪽,...
[ 하레 | 2012-10-18 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기