테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트
요리 베스트
돼지고기 김치찌게조회 507183  
달콤한 고구마크로켓조회 477220  
스트레스풀리는 화끈매운낙지조회 436647  
길거리 토스트 만들기조회 422348  
자취생이 좋아하는 저...조회 379403  
싱글인 여동생을 위해...조회 373131  
선물용 약식케익조회 299527  
바삭바삭 맛있는 고구...조회 298037  
웰빙 새싹두부샐러드조회 297506  
고마운 밑반찬 어묵볶음.조회 296172  

이전글 다음글 목록 

전복 아스파라거스스테이크

글쓴이: 월하  |  날짜: 2013-07-05 조회: 3365
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBxOchA%3D&page=126   복사


전복 아스파라거스스테이크

 

전복 아스파라거스스테이크


재료
전복 4개, 아스파라거스 4대, 버터 1큰술, 생크림 1/2컵, 달걀노른자 1개, 소금·후춧가루 약간씩, 포도씨유 적당량

만들기
1 전복은 껍데기를 솔로 문질러 깨끗이 닦은 다음 살을 떼어낸다. 내장은 따로 떼어둔다.
2 전복 살은 넓적하게 저며썬 다음 칼집을 낸다.
3 아스파라거스는 껍질을 벗긴 뒤 딱딱한 밑동을 썰어내고 끓는 물에 데쳐 찬물에 식힌다.
4 팬에 버터를 두르고 전복 내장을 넣고 볶다가 생크림을 넣어 잠시 조린다.
5 ④에 달걀노른자와 소금, 후춧가루를 넣고 버무린 다음 불을 끄고 체에 곱게 걸러 소스를 완성한다.
6 팬에 포도씨유를 두르고 전복을 넣어 굽는다.
7 접시에 ③의 아스파라거스와 ⑥의 전복을 올리고 소스를 곁들인다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,011
전복 아스파라거스스테이크전복 아스파라거스스테이크조회: 3365
전복 아스파라거스스테이크 재료전복 4개, 아스파라거스 4대, 버터 1큰술, 생크림 1/2컵, 달걀노른자 1개, 소금·후춧가루 약간씩, 포도씨유 적당량만들기1 전복은 껍데기를...
[ 월하 | 2013-07-05 ]
햄버거스테이크햄버거스테이크조회: 2930
햄버거스테이크 재료다진 쇠고기·다진 돼지고기 150g씩, 양송이버섯·달걀 2개씩, 양파 1/2개, 빵가루 3큰술, 우유 1/4컵, 우스터소스 1작은술, 밀가루 1큰술, 소...
[ 별은이뽀 | 2013-07-05 ]
베이컨으로 감싼 로스트 포크 스테이크베이컨으로 감싼 로스트 포크 스테이크조회: 2780
베이컨으로 감싼 로스트 포크 스테이크 재료돼지고기 안심 600g, 베이컨 10장, 크랜베리 1/4컵, 토마토케첩·설탕·올리고당 2큰술씩, 소스(간장·파인애플주스 1/2컵...
[ 레인 | 2013-07-05 ]
발사믹소스 쇠고기 안심스테이크발사믹소스 쇠고기 안심스테이크조회: 2811
발사믹소스 쇠고기 안심스테이크 재료쇠고기 안심 150g, 감자 1개, 양송이버섯 2개, 베이비 채소 한 줌, 버터 1과 1/2큰술, 소금·후춧가루 약간씩, 소스(발사믹 식초...
[ 맑음 | 2013-07-05 ]
허브소스 닭 안심스테이크허브소스 닭 안심스테이크조회: 2694
허브소스 닭 안심스테이크재료닭 안심 5쪽, 새송이버섯 1개, 애호박·가지 1/5개씩, 로즈메리 3줄기, 빵가루 4큰술, 바질·민트 한 줌씩, 다진 마늘 1큰술, 마요네즈 ...
[ ★…행복한 ㉻루 | 2013-07-05 ]
머스터드 & 메이플소스 연어스테이크머스터드 & 메이플소스 연어스테이크조회: 2418
머스터드 메이플소스 연어스테이크 재료스테이크용 연어 300g, 노랑 파프리카·빨강 파프리카 1/3개씩, 송송 썬 쪽파 1/4컵, 소금·후춧가루 약간씩, 포도씨유 1큰술...
[ 꿈과희망 | 2013-07-05 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기