포도 잎 감싼 전어구이
글쓴이: 파란눈물 | 날짜: 2013-07-05
조회: 1900
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBxOcxo%3D&page=128
포도 잎 감싼 전어구이 재료 전어 2마리, 포도 잎 4장, 마늘 생강소스(간 생강 1큰술, 다진 마늘 4큰술, 레몬주스 1/4컵, 레몬즙 2큰술, 다진 양파 1컵, 올리브유 1/2컵, 소금·후춧가루 약간씩), 적양파 피클·방울토마토 약간씩
만들기 1 전어는 깨끗이 씻어 준비한다. 2 볼에 분량의 마늘 생강소스 재료를 넣고 한데 섞는다. 3 얕은 팬에 전어를 올리고 ②의 소스 중 2큰술을 남긴 나머지 분량을 부어 10분간 재운다. 4 포도 잎 2장을 펼치고 그 위에 ③의 전어를 각각 올린 뒤 ②의 남은 소스 1큰술씩을 넣고 감싸 실로 묶는다. 5 ④를 바비큐 팬 위에 올려 5~6분간 돌려가며 구운 뒤 접시에 담고 적양파 피클, 방울토마토를 곁들인다.
봉골레스파게티 조회: 2042 봉골레스파게티 재료모시조개 1봉, 스파게티면 100g, 마늘 3톨, 마른 고추 1개, 올리브유·화이트와인 적당량, 소금·후춧가루 약간씩 만들기1 모... [ 사탕소녀 | 2013-07-05 ] 칠리 홍합찜 조회: 1906 칠리 홍합찜 재료홍합 1kg, 줄기 토마토 6개, 페페론치노 고추 1작은술, 마늘 4톨, 올리브유 2큰술 만들기1 홍합은 깨끗하게 손질하고 줄기 토마토... [ 쌈장소녀 | 2013-07-05 ] 새우 마늘 버터구이 조회: 1875 새우 마늘 버터구이 재료대하 12마리, 버터 150g, 양파 1개, 다진 마늘 3큰술 만들기1 대하는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기를 빼고 양파는 곱게... [ 하얀건담 | 2013-07-05 ] 꽃게튀김 조회: 1850 꽃게튀김 재료꽃게 2마리, 양파 1개, 청피망·홍피망 1/2개씩, 마늘 3톨, 녹말물 4큰술, 녹말가루, 식용유 적당량, 꽃게 밑간 소스(맛술 2큰술, 다진 양파 1큰술, ... [ 단풍잎 | 2013-07-05 ] 포도 잎 감싼 전어구이 조회: 1900 포도 잎 감싼 전어구이 재료전어 2마리, 포도 잎 4장, 마늘 생강소스(간 생강 1큰술, 다진 마늘 4큰술, 레몬주스 1/4컵, 레몬즙 2큰술, 다진 양파 1컵, 올리브유 1... [ 파란눈물 | 2013-07-05 ] 마리네이드소스 연어구이 조회: 1778 마리네이드소스 연어구이 재료통연어 슬라이스 1개, 방울토마토 20개, 베이비채소 약간, 올리브유 적당량, 연어 밑간(레몬즙 1큰술, 소금·후춧가루 약간씩), 마리네이드소스(... [ 진달래 | 2013-07-05 ]