테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트
요리 베스트
돼지고기 김치찌게조회 507385  
달콤한 고구마크로켓조회 477399  
스트레스풀리는 화끈매운낙지조회 436824  
길거리 토스트 만들기조회 422540  
자취생이 좋아하는 저...조회 379510  
싱글인 여동생을 위해...조회 373243  
선물용 약식케익조회 299618  
바삭바삭 맛있는 고구...조회 298130  
웰빙 새싹두부샐러드조회 297614  
고마운 밑반찬 어묵볶음.조회 296261  

이전글 다음글 목록 

시트러스타르트

글쓴이: 포시  |  날짜: 2013-07-11 조회: 2352
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBxOdBs%3D&page=120   복사


시트러스타르트


citrus tarte 시트러스타르트
바삭한 타르트 시트에 부드러운 커스터드크림을 올리고 오렌지, 자몽 과육을 올려 차갑게 굳힌 타르트. 시트러스 과일의 새콤달콤함이 더해져 기분까지 상큼해진다.

조리시간
40min(반죽 휴지 시간 제외) | 재료분량 20×20cm 타르트 시트 1장 | 난 이 도 중

재료
사각 타르트 시트 1개, 커스터드크림 1컵, 오렌지 2개, 자몽 ½개

1. 오렌지와 자몽은 껍질을 벗겨 과육만 잘 발라낸 뒤 부채꼴 모양으로 썬다.

2. 타르트 시트에 커스터드크림을 고루 바르고 오렌지와 자몽 과육을 올린다.

3. 냉장고에 1~2시간 휴지시킨 뒤 먹는다.

타르트 시트

재료
박력분 200g, 슈거파우더 2큰술, 소금 ¼작은술, 무염버터 100g, 달걀노른자 1개, 물 2~3큰술

1. 볼에 박력분, 슈거파우더, 소금은 체쳐 넣어 섞는다.

2. 무염버터는 작게 잘라 ①과 함께 섞은 뒤 달걀노른자를 넣어 섞어 반죽한다.

3. 반죽을 비닐봉지에 싼 뒤 냉장고에 넣어 1시간 동안 휴지시킨다.

4. 사각 오븐 팬에 기름종이를 깐다.

5. 휴지시킨 반죽은 밀대로 0.8cm 두께로 밀어 오븐 팬에 맞춰 올린 뒤 포크로 구멍을 낸다.

6. 180℃로 예열한 오븐에서 10분간 구운 뒤 식힌다.

커스터드크림

재료
달걀노른자 2개, 설탕 50g, 박력분·버터 20g씩, 우유 200mL, 바닐라 에센스 약간

1. 볼에 달걀노른자와 설탕을 넣고 하얗게 될 때까지 거품기로 잘 섞는다.

2. 박력분은 체 쳐서 넣고 잘 섞는다.

3. 냄비에 우유를 넣고 약한 불에서 데운 뒤 ②에 조금씩 넣어가며 섞는다.

4. ③을 체로 걸러 냄비에 다시 부어 약한 불에서 끈적거릴 때까지 잘 섞은 뒤 불에서 내린다.

5. ④에 바닐라 에센스와 버터를 넣고 섞은 뒤 큰 볼에 옮겨 표면을 평평하게 한 다음 랩을 덮어 식힌다.
이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,011
우무콩국우무콩국조회: 2108
→우무콩국필요한 재료: 콩 1컵, 잣 ⅓컵, 볶은 통깨 ¼컵, 생수 4컵, 우무 300g, 소금 약간, 무순 적당량이렇게 만드세요:1 콩은 찬물에 담가 하룻밤 불린다...
[ koendi | 2013-07-22 ]
백골뱅이냉국백골뱅이냉국조회: 2002
→백골뱅이냉국필요한 재료: 백골뱅이 250g, 돌미나리 70g, 쑥갓 40g, 대파 ½대, 청오이 ⅓개, 양파 50g, 풋고추 2개, 홍고추 1개, 배 ¼개, 양념...
[ 츠키나 | 2013-07-22 ]
♡고구마깐풍기♡♡고구마깐풍기♡조회: 1923
♡고구마깐풍기♡닭고기 대신 고구마와 유기농 야채로 깐풍기를 만들어보세요. 술안주로도 별미예요.재료: 고구마 4개, 청피망·홍피망½개씩, 대파 ½ 대, 마늘 3톨,...
[ 깎꿍토끼 | 2013-07-22 ]
♡떡잡채♡♡떡잡채♡조회: 1769
♡떡잡채♡쫄깃한 가래떡으로 만든 잡채는 상차림을 돋보이게 해줘요.재료: 가래떡 3개, 소고기 100g, 홍피망·청피망·양파½ 개씩, 당근¼ 개, 달걀 1개, 소...
[ 니브 | 2013-07-22 ]
♡맛살오이초밥롤♡♡맛살오이초밥롤♡조회: 1793
♡맛살오이초밥롤♡오이의 상큼함과 맛살의 고소함이 잘 어우러져 평범한 식탁도 세련된 상차림이 돼요.재료: 맛살 5개, 오이 2개, 양파 ¼ 개, 밥 2공기, 마요네즈 ...
[ 아이 | 2013-07-22 ]
두부떡스테이크두부떡스테이크조회: 1755
두부떡스테이크 칼로리가 다운! 건강에 좋은 두부떡스테이크 원래 두부를 좋아하는 사람들도, 콩과 두부를 싫어하는 사람들도 이렇게 두부 스테이크를 만들어 먹으니 부담감도 줄고...
[ 꿈과희망 | 2013-07-22 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기