테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트
요리 베스트
돼지고기 김치찌게조회 500409  
달콤한 고구마크로켓조회 469676  
스트레스풀리는 화끈매운낙지조회 429841  
길거리 토스트 만들기조회 415330  
자취생이 좋아하는 저...조회 374499  
싱글인 여동생을 위해...조회 368349  
선물용 약식케익조회 295205  
바삭바삭 맛있는 고구...조회 293756  
웰빙 새싹두부샐러드조회 293154  
고마운 밑반찬 어묵볶음.조회 291839  

이전글 다음글 목록 

시트러스타르트

글쓴이: 포시  |  날짜: 2013-07-11 조회: 2308
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBxOdBs%3D&page=124   복사


시트러스타르트


citrus tarte 시트러스타르트
바삭한 타르트 시트에 부드러운 커스터드크림을 올리고 오렌지, 자몽 과육을 올려 차갑게 굳힌 타르트. 시트러스 과일의 새콤달콤함이 더해져 기분까지 상큼해진다.

조리시간
40min(반죽 휴지 시간 제외) | 재료분량 20×20cm 타르트 시트 1장 | 난 이 도 중

재료
사각 타르트 시트 1개, 커스터드크림 1컵, 오렌지 2개, 자몽 ½개

1. 오렌지와 자몽은 껍질을 벗겨 과육만 잘 발라낸 뒤 부채꼴 모양으로 썬다.

2. 타르트 시트에 커스터드크림을 고루 바르고 오렌지와 자몽 과육을 올린다.

3. 냉장고에 1~2시간 휴지시킨 뒤 먹는다.

타르트 시트

재료
박력분 200g, 슈거파우더 2큰술, 소금 ¼작은술, 무염버터 100g, 달걀노른자 1개, 물 2~3큰술

1. 볼에 박력분, 슈거파우더, 소금은 체쳐 넣어 섞는다.

2. 무염버터는 작게 잘라 ①과 함께 섞은 뒤 달걀노른자를 넣어 섞어 반죽한다.

3. 반죽을 비닐봉지에 싼 뒤 냉장고에 넣어 1시간 동안 휴지시킨다.

4. 사각 오븐 팬에 기름종이를 깐다.

5. 휴지시킨 반죽은 밀대로 0.8cm 두께로 밀어 오븐 팬에 맞춰 올린 뒤 포크로 구멍을 낸다.

6. 180℃로 예열한 오븐에서 10분간 구운 뒤 식힌다.

커스터드크림

재료
달걀노른자 2개, 설탕 50g, 박력분·버터 20g씩, 우유 200mL, 바닐라 에센스 약간

1. 볼에 달걀노른자와 설탕을 넣고 하얗게 될 때까지 거품기로 잘 섞는다.

2. 박력분은 체 쳐서 넣고 잘 섞는다.

3. 냄비에 우유를 넣고 약한 불에서 데운 뒤 ②에 조금씩 넣어가며 섞는다.

4. ③을 체로 걸러 냄비에 다시 부어 약한 불에서 끈적거릴 때까지 잘 섞은 뒤 불에서 내린다.

5. ④에 바닐라 에센스와 버터를 넣고 섞은 뒤 큰 볼에 옮겨 표면을 평평하게 한 다음 랩을 덮어 식힌다.
이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,011
돼지고기고추장볶음 도시락돼지고기고추장볶음 도시락조회: 2373
쌈으로 먹으면 더 맛있는 한국식 메뉴 돼지고기고추장볶음 도시락 재료(2인분) 돼지고기(목살) 슬라이스 10장, 청주 4큰술, 양파 1/2개, 피망 1개, ...
[ 구사일생 | 2013-07-15 ]
샐러드 도시락샐러드 도시락조회: 2211
건강 재료로 만든 다이어트 메뉴 샐러드 도시락 재료(2인분) 밥 2공기, 소금·다진 파 약간씩, 명란젓 2작은술, 김밥용 김 1장, 두부 1/2모, 된장 드레싱(일본된장·...
[ 스위티 | 2013-07-15 ]
시래기 주먹밥시래기 주먹밥조회: 2019
시래기 주먹밥 비타민 듬뿍, 시래기 주먹밥 바쁜 아침 남편을 위해 준비해 보자. 한입크기로 만들면 깔끔하고 빠르게 즐길 수 있다. 난이도 하 열량 210kcal 가...
[ 장미 | 2013-07-15 ]
뽕잎 주먹밥뽕잎 주먹밥조회: 1982
뽕잎 주먹밥 뽕잎을 넣은 주먹밥 식이섬유가 녹차의 4배라는 뽕잎을 넣어 주먹밥을 해 보자. 바쁜아침, 간편하게 즐길 수 있는 영양 주먹밥 난이도 하 열량 210kc...
[ 로사 | 2013-07-15 ]
우엉 주먹밥우엉 주먹밥조회: 1899
우엉 주먹밥 담백한 우엉 주먹밥 우엉을 넣어 담백한 맛이 일품인 우엉 주먹밥. 토핑을 미리 만들어 놓으면 아침에도 금방 만들 수 있다. 난이도 하 열량 210kca...
[ 바람 | 2013-07-15 ]
치즈주먹밥치즈주먹밥조회: 1730
치즈주먹밥 고소한 한우 치즈 주먹밥 아이들 아침이나 영양간식으로도 좋은 한우 치즈 주먹밥. 귀여운 캐릭터 모양으로 만들면 아이가 더욱 즐거워한다. 난이도 하 열량 ...
[ 벤자민 | 2013-07-15 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기