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우엉 주먹밥

글쓴이: 바람  |  날짜: 2013-07-15 조회: 1946
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBxOdxI%3D&page=118   복사



우엉 주먹밥
우엉 주먹밥

담백한 우엉 주먹밥

우엉을 넣어 담백한 맛이 일품인 우엉 주먹밥. 토핑을 미리 만들어 놓으면 아침에도 금방 만들 수 있다.

  • 난이도
  • 열량 210kcal
  • 가격대 5000원 이하
  • 조리시간20분


우엉 주먹밥

밥 2공기 ,
한우 다짐육 200g, 우엉 80g, 다진 양파 3큰술, 다진 당근 2큰술, 포도씨유 1큰술, 소금 1작은술, 양념장 1(구기자맛 간장 4큰술, 조선간장 1큰술, 매실즙 2작은술, 조청 2큰술) 양념장 2(청주 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 소금 1/2작은술, 후춧가루 약간)



우엉 주먹밥
  • 1. 예열된 팬에 잘게 썬 우엉과 포도씨유, 소금을 넣고 2분 정도 바짝 볶는다.
  • 2. 프라이팬에 다짐육과 양념장 2를 넣고 볶다가 고기가 익으면 양념장 1을 넣고 조려질 때까지 볶는다.
  • 3. 볼에 2의 쇠고기와 밥을 넣고 잘 섞은 뒤 먹기 좋게 뭉쳐서 동그랗게 모양을 잡고 위에 볶은 우엉을 얹는다.


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