테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트
요리 베스트
돼지고기 김치찌게조회 499476  
달콤한 고구마크로켓조회 468711  
스트레스풀리는 화끈매운낙지조회 428989  
길거리 토스트 만들기조회 414478  
자취생이 좋아하는 저...조회 373975  
싱글인 여동생을 위해...조회 367830  
선물용 약식케익조회 294743  
바삭바삭 맛있는 고구...조회 293297  
웰빙 새싹두부샐러드조회 292650  
고마운 밑반찬 어묵볶음.조회 291358  

이전글 다음글 목록 

백골뱅이냉국

글쓴이: 츠키나  |  날짜: 2013-07-22 조회: 1952
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBxPcxo%3D&page=120   복사



백골뱅이냉국

→백골뱅이냉국
필요한 재료: 백골뱅이 250g, 돌미나리 70g, 쑥갓 40g, 대파 ½대, 청오이 ⅓개, 양파 50g, 풋고추 2개, 홍고추 1개, 배 ¼개, 양념장(간장·고추장·설탕·매실청·식초·고춧가루 2큰술씩, 깨소금·참기름·다진 마늘·레몬즙 1큰술씩, 생강즙 1작은술), 볶은 콩가루·가쓰오부시국물 3큰술씩, 액젓 1큰술

이렇게 만드세요:
1 백골뱅이는 살짝 얼려 얇게 편으로 썬다.
2 돌미나리는 4cm 길이로 자르고 쑥갓도 먹기 좋은 크기로 자른다.
3 오이는 반 갈라 편으로 썰고 양파는 채썬다. 대파는 4~5cm 길이로 채썬다. 풋고추와 홍고추는 반 갈라 씨를 털어내고 채썬다.

4 배는 얇게 편으로 썰어 채썬다.
5 준비한 야채를 합하여 찬물에 씻어 건진 후 물기를 뺀다.
6 분량의 양념장 재료를 한데 섞어 양념장을 만들고 손질한 백골뱅이를 무친다.
7 가쓰오부시국물에 액젓을 넣어 간한다.
8 그릇에 백골뱅이무침을 담고 야채와 배채를 얹은 후 ⑦의 국물을 부어 낸다. 기호에 따라 콩가루를 더한다.

*백골뱅이 대신 골뱅이 통조림을 사용할 때는 설탕을 1큰술로 줄인다.
기획 | 이지현 기자
사진 | 황순정
요리 | 박종숙
그릇협찬 | 정소영의 식기장(02-541-6480)

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,011
우무콩국우무콩국조회: 2059
→우무콩국필요한 재료: 콩 1컵, 잣 ⅓컵, 볶은 통깨 ¼컵, 생수 4컵, 우무 300g, 소금 약간, 무순 적당량이렇게 만드세요:1 콩은 찬물에 담가 하룻밤 불린다...
[ koendi | 2013-07-22 ]
백골뱅이냉국백골뱅이냉국조회: 1952
→백골뱅이냉국필요한 재료: 백골뱅이 250g, 돌미나리 70g, 쑥갓 40g, 대파 ½대, 청오이 ⅓개, 양파 50g, 풋고추 2개, 홍고추 1개, 배 ¼개, 양념...
[ 츠키나 | 2013-07-22 ]
♡고구마깐풍기♡♡고구마깐풍기♡조회: 1878
♡고구마깐풍기♡닭고기 대신 고구마와 유기농 야채로 깐풍기를 만들어보세요. 술안주로도 별미예요.재료: 고구마 4개, 청피망·홍피망½개씩, 대파 ½ 대, 마늘 3톨,...
[ 깎꿍토끼 | 2013-07-22 ]
♡떡잡채♡♡떡잡채♡조회: 1721
♡떡잡채♡쫄깃한 가래떡으로 만든 잡채는 상차림을 돋보이게 해줘요.재료: 가래떡 3개, 소고기 100g, 홍피망·청피망·양파½ 개씩, 당근¼ 개, 달걀 1개, 소...
[ 니브 | 2013-07-22 ]
♡맛살오이초밥롤♡♡맛살오이초밥롤♡조회: 1747
♡맛살오이초밥롤♡오이의 상큼함과 맛살의 고소함이 잘 어우러져 평범한 식탁도 세련된 상차림이 돼요.재료: 맛살 5개, 오이 2개, 양파 ¼ 개, 밥 2공기, 마요네즈 ...
[ 아이 | 2013-07-22 ]
두부떡스테이크두부떡스테이크조회: 1709
두부떡스테이크 칼로리가 다운! 건강에 좋은 두부떡스테이크 원래 두부를 좋아하는 사람들도, 콩과 두부를 싫어하는 사람들도 이렇게 두부 스테이크를 만들어 먹으니 부담감도 줄고...
[ 꿈과희망 | 2013-07-22 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기