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요리 베스트
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새우 늙은호박 치즈구이 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=Eh1GcQ%3D%3D&page=590
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 새우 늙은호박치즈구이
새우(블랙타이거)10마리,늙은호박
피자치즈,굴소스,소금,후추
째로 구워먹을생각이였는데 단호박을 넣어서 맛있는 피자 를 만들자 는 생각으로 .... 단호박은 없고 늙은 호박이 있어서 껍질벗겨서 단호박 대신 으로 해봤어요
푸드마트에서 싱싱참새우(블랙타이거) 를 구입했어요 1kg 20,700원 29마리였어요 냉동상태로 배송되었는데 조금도 녹지않고 꽁꽁
한마리가 어찌나 큰지 17cm 입니다
새우는 흐르는물에 녹여서 머리 떼어내고 (머리는 육수낼때 사용합니다 ) 꼬리만살려서 껍질벗겨내고 꼬리부분의 물주머니는 튀김할때는 반드시 제거해야겠지만 구이할땐 뭐 ........상관안함 등부분으로 칼을넣어서 잘라줍니다 내장도 꺼내버리고
새우 밑간은 백후추,소금
늙은호박은 껍질을 벗겨서 채썰어놨어요 단호박이있으면 좋겠지요 ㅎ
지글지글 자이글에 세팅합니다 새우위에 단호박 올리고
매콤한 굴소스를 단호박위에 뿌려주고
스픈으로 반정도씩
피자치즈도 올려줍니다 듬뿍~~ 파슬리가루가있으면 올리면 더 이쁘겠죠 없어서 생략....
이렇게~~~
자이글 적외선을 쏘여줍니다
지글지글~~자글자글~~ 냄새없고 연기없고 기름도 튀지않는 자이글 그릴판에서 익혀주면서 위에선 적외선으로 익혀주고 뒤적일 필요가없습니다
큰딸래미가 하는말 호텔에서 먹는 요리를 집에서 먹다니 ~~~ 칭찬에 인색한 울남편도 너무 맛있다고 뜨끈할때 먹어야 더 맛있다면서 자이글 앞에 앉아서 지글지글 하는 모습을 보면서 소주한잔했답니다 ㅎ
새우 만 구워먹어도 맛있는데 조금더 수고하고 이렇게 해서 먹으니 일류요리사가 해주는 요리를 맛보는 기분이라네요
새우단호박치즈구이 이름이 어울리나요~~~ 사실은 늙은호박이 들어갔으니 새우 늙은호박 치즈구이 ㅋㅋㅋ
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 닭가슴살로 만든 탕수육 | 조회: 4775 |
| 샬롬~!! 닭가슴살을 이용한 탕수육을 만들어 봤어요...^^ 생선이나 돼지고기,소고기등... 얼마든지 재료만 달리해서 만들어 먹을 수 있는 탕수육이지요... 중... | ||
| [ 들바람 | 2009-10-21 ] | ||
| 오징어 스프링롤 | 조회: 4363 | |
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| [ 초록샤인 | 2009-10-19 ] | ||
 | 표고버섯 영양밥 | 조회: 4528 |
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| [ 네스다 | 2009-10-18 ] | ||
 | 돼지고기 김치찌개 | 조회: 5107 |
| 돼지고기김치찌개(3-4인분) 재료준비(종이컵과 밥숟가락 계량입니다.) 주재료: 김치(큰 것 2분의 1포기-300g), 돼지고기(200g), 대파(3분의 1대), 청양고추(... | ||
| [ 아침 | 2009-10-17 ] | ||
 | 가족과 함께하는 오꼬노미야끼 | 조회: 4389 |
| 요리재료 오징어(다리) 2마리분량, 냉동새우 1c, 베이컨(20cm길이) 3장,대파 1대, 양파 1/4개, 양배추 1/8개,반죽 (밀가루 1c, 물 1/2c, 달걀 1개, ... | ||
| [ 민들레 | 2009-10-15 ] | ||
 | 담백한 스팸 스파게티 | 조회: 5018 |
| 요리재료 -3인분 기준-스파게티면 1줌, 물 8컵, 소금 1/2작은술, 올리브유 1작은술올리브유 3큰술, 마늘 4개, 청양고추 2개, 스팸 1/3개, 올리브(있으면 넣을 것... | ||
| [ 청개구리 | 2009-10-14 ] | ||
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