|
|
짭짤한 대하 소금구이 |
| 글쓴이: 하얀세상 | 날짜: 2010-01-12 |
조회: 2663 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=Eh1IcA%3D%3D&page=579
|
대하 3마리, 정종 2큰술, 굵은소금 적당량
1 대하는 정종을 뿌려 잠깐 두었다가 이쑤시개로 등쪽을 찔러 내장을 제거합니다!
2 큰후라이팬이나 오븐에 굵은소금을 가득 넣고...손질한 대하를 올려 놓은습니다
그리고 잠깐 급한 마음에 채 익기전에 뚜껑을 열었다 닫았다 하면 대하 맛이 떨어진답
니다! 잘 굽히라고 젓가락으로 대하를 뒤집기도 하는데 그럴 필요는 전혀 없구요~
“오히려 뚜껑을 자주 열게 되면 짠 맛이 더 많이 배인답니다!'
대부분은 대하 껍질을 벗겨 먹는데 껍질이 예상외로 두껍지 않구여!
바싹 굽은후 입 안에 넣어 씹으면 고소하기 이를 데 없답니다..그리고 시원한 맥주가
빠지면..아쉽죠...^^ |
| |  | 고구마, 야채튀김 - 바삭하고 고소한 겨울 간식 | 조회: 3475 | | | 고구마, 야채튀김 예전에는 주식으로 고구마를 먹었지만, 요즘은 웰빙 건강식품으로 고구마를 먹고 있습니다. 최고의 음식10 중에서 단연 1위의 식품 고구마,,, 최고의 항... | | | [ 물망초 | 2010-01-09 ] | | | |  | 예쁜요리~예뻐지는 연어롤쌈 샐러드 | 조회: 2825 | | | tip 연어는 스테이크용이 아닌 훈제한 연어슬라이스를 사용하시는게 좋답니다. 스테이크용으로 나온 연어는 구워서 야채와 함께 곁들인 샐러드로 만들어드셔요. 드레싱은 입맛에... | | | [ ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 2010-01-08 ] | | | |  | 애 호 박 찜 ~ | 조회: 2628 | | | 밖에는 눈이 펑펑 내리네요~~~ 저는 집에 있으면서 창 밖을 내다 보니 너무 좋은데... 다 좋은 것 만은 아니겠지요 ? 새해 첫 출근날인데... 우리 딸래미 종종... | | | [ 미레아 | 2010-01-07 ] | | | |  | 깔끔 담백 떡잡채 | 조회: 3255 | | | 재료 떡볶이떡 300g, 잡채용 쇠고기 100g, 양파 100g, 당근 20g, 느타리버섯 50g, 청고추 1개, 홍고추 1/2개 * 이번에는 청.홍 고추 대신에 ... | | | [ 베베 | 2010-01-06 ] | | | |  | 고구마양갱 | 조회: 2926 | | | 요즘 고구마가 한창 맛있습니다~ 다양한 고구마들로 골라 먹는 재미도 있구요... 오늘은 속이 노란 호박고구마로 고구마 우유양갱을 만들었습니다. 팥이 전혀 들어가지 않고 연유를... | | | [ 텐시 | 2010-01-05 ] | | | |  | 찹쌀경단 | 조회: 3062 | | | 2009년 밤과 2010년 새벽 사이에 혼자 앉아 내 2009년은 어땠나 생각했다. 2010년을 맞이하는 그 순간까지도 참 녹록치 않았던 한 해, 하지만 또 곰곰이 생각해보... | | | [ 비애 | 2010-01-04 ] | | | |
|
|
요리 베스트
571 572 573 574 575 576 577 578 579 580 
