 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트 |
요리 베스트
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
일품 두부요리 | |||
|
|||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=Eh5Gcg%3D%3D&page=565
|
|||
| 가정 경제를 위해, 비싼 고기반찬 대신 두부 일품요리로 저녁 식탁을 차려보자. 샐러드나 스테이크로 만들어 먹으면 다이어트식으로도 그만일 뿐 아니라, 손님 초대 요리로도 손색없다. 두부드레싱 샐러드
두부 1/2모, 양상추 5~6장, 비트 잎 3장, 방울토마토 4개, 간장 1큰술, 식초·설탕 1작은술씩, 포도씨유 적당량, 두부드레싱(두부 1/8모, 참기름·식초 1큰술씩, 마요네즈 1작은술, 소금 약간) 만들기 1 두부는 2×2cm 크기로 네모나게 썰어 달군 냄비에 포도씨유를 두르고 노릇하게 튀겨낸 뒤 간장, 식초, 설탕을 섞어 튀긴 두부를 살짝 담갔다 꺼낸다. 2 양상추와 비트 잎은 한입 크기로 썰고, 방울토마토는 1/4등분한다. 3 분량의 재료를 믹서에 넣고 곱게 갈아 두부드레싱을 만든다. 4 접시에 손질한 채소와 튀긴 두부를 담고, 두부 드레싱을 끼얹는다. 대파를 곁들인 두부스테이크 재료 두부 1모, 대파 10cm, 검은깨·포도씨유 약간씩, 간장소스(간장·물 3큰술씩, 감자 전분 2/3큰술, 설탕 3작은술, 청주·생강즙 1/2큰술씩) 만들기 1 두부에 무거운 도마를 올려놔 10~20분간 두어 물기가 빠지면 6×6cm 크기로 두툼하게 썬다. 대파는 송송 썬다. 2 냄비에 분량의 간장소스 재료를 넣고 거품기로 잘 섞은 뒤 약한 불에 끓여 걸쭉해지면 불을 끈다. 3 달군 팬에 포도씨유를 두르고 센 불에 두부를 노릇하게 굽는다. 4 접시에 구운 두부와 대파를 올리고, 간장소스를 끼얹은 뒤 검은깨를 뿌려 낸다. |
| |
| 총 게시글 4,011개 |
 | 간단한 손님 접대 요리...묵은지 김치 버섯밥 | 조회: 4307 |
| 저녁에 반가운 손님이 찾아왔답니다. 제가 병원에 근무하면서 가르쳤던 첫번째 제자이자 올해부터는 저와같이 근무하게된 동료로 인연을 맺게된 아주 반가운 손님이죠~ 사실 의사중에서... | ||
| [ 아델리 | 2010-04-23 ] | ||
 | 복분자를 넣어만든 떡 대추단자 곶감단자 | 조회: 3129 |
| 복분자를 넣어만든 떡 대추단자 곶감단자 어제오후 심심도 하공 복분자가루를 넣어서 대추단자와,곶감단자를 만들었습니다.. 하나씩 입에 쏙쏙 넣으면 쫀득하고 달콤하고 맛 있답... | ||
| [ 츠키나 | 2010-04-22 ] | ||
 | 삼계닭으로 만든 사계절 보양식 - 닭계장 | 조회: 3021 |
| 삼계닭으로 닭계장을 만들어 봤어요 우리집 식구3명 일반닭으로 닭계장을 함 양도 많을뿐더러 꼭 남기게 되서 ~ 삼계닭을 이용해서 닭계장을 만들어 봤어요! 아피스주부동호회에서 ... | ||
| [ 이슬 | 2010-04-21 ] | ||
 | 곤드레에 빠져 정신줄 빠질뻔할날~~~캬캬캬 | 조회: 2676 |
| 여러분들...좋은주말 보내셨는지요~ 저는 요~몇일 포스팅도 못~올리고,푸~욱... | ||
| [ 시계바늘 | 2010-04-20 ] | ||
 | 쉽고,맛있고,이쁘기까지~ 소고기사과냉채 | 조회: 2967 |
| 울남푠은 특별히 가리는 음식 없이 뭐든 잘먹는 잡식성(?)인데...ㅋ 요즘은,,, 봄을 타는지 영 입맛 없어하길래... 뭘 맹글어줄까 머리 팽팽 돌리다가 생각난 소고기... | ||
| [ 바이올린 | 2010-04-19 ] | ||
 | 진짜 게살이 몽땅 들어간....게살 또띠아피자. | 조회: 2813 |
| 딸아이 초등 입학전에 책좀 읽히고 5학년인 아들아이는 바뀐 새교과서로 수업을 내년 6학년때나 할 수있는 관계로 사회영역,과학영역 전집을 구입했네요. 이래저래 가정경제도 따져 ... | ||
| [ 블루베리 | 2010-04-19 ] | ||
  561 562 563 564 565 566 567 568 569 570   |
 |
