동치미국수
글쓴이: 바이올린 | 날짜: 2013-08-08
조회: 1790
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EhBLeBs%3D&page=105
동치미국수 재료 소면 300g, 동치미 무·얼음 100g씩, 동치미 국물 3컵, 식초·물 2큰술씩, 설탕 1큰술, 얼음 적당량 만들기 1 볼에 동치미 국물을 붓고 식초, 설탕, 물을 넣어 하루 정도 숙성시킨다. 2 소면은 끓는 물에 삶아 찬물에 헹궈 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 3 동치미 무는 한 입 크기로 납작하게 썬다. 4 그릇에 ②의 소면과 얼음을 담고 ③의 동치미 무를 올린 뒤 ①의 국물을 붓는다. <■진행 / 김지영(객원기자) ■사진 / 원상희 ■요리 & 스타일링 / 김유림(맘스웨이팅)·양현서(어시스트) ■제품 협찬 / 블렌디(www.blendh.co.kr)>
중국식 바지락볶음 조회: 2041 - 빈티지 캐서린 홀름 냄비와 차이나 풍의 주전자는 키스마이하우스에서 판매. 각 지름 21.6cm 18만6천원. 12만8천원.중국식 바지락볶음바지락 500g, 태국고추 5개,... [ ★…행복한 ㉻루 | 2013-09-24 ] 버섯 들깨탕 조회: 2000 버섯 들깨탕표고버섯 5개, 느타리 버섯 3줌, 맛타리버섯 1줌, 고추·홍고추 1개씩, 애호박 1/2개, 들깨가루 5큰술, 다시마(10×10cm) 1장, 들기름 3큰술, 국... [ 스텔라걸스 | 2013-09-24 ] 버섯 리조토 조회: 1865 버섯 리조토양파 1/2개, 마늘 3쪽, 쌀 1/3컵, 양송이버섯 7개, 표고버섯 4개, 맛타리버섯 1줌, 베이컨 2장, 올리브유 5큰술, 화이트 와인 1/3컵, 치킨 스톡 4... [ 말괄랑이 | 2013-09-24 ] 연근 양상추 잣 샐러드 + 콩국 드레싱 조회: 2014 ↑ 샐러드가 담긴 그릇은 모두 정소영의 식기장에 판매. 빗살무늬가 새겨진 접시와 볼, 종지는 이롭게 빚은 담음에서 판매. 숟가락은 개인 소장품. ● 연근 양상추 잣 샐... [ 꿈과희망 | 2013-09-24 ] 구운 오징어와 가지 샐러드 + 오리엔탈 드레싱 조회: 2001 ↑ 고려청자를 현대적으로 재해석한 유광렬 작가의 그릇은 이도에서 판매.●구운 오징어와 가지 샐러드 + 오리엔탈 드레싱 오징어 1마리, 가지 2개, 빨강 파프리카 · ... [ 스위트 | 2013-09-24 ] 닭 가슴살 아보카도 샐러드 + 석류식초 드레싱 조회: 2214 ↑ 원형 분청 그릇은 1250도씨에서 판매.● 닭 가슴살 아보카도 샐러드 + 석류식초 드레싱 닭 가슴살 1조각, 아보카도 · 양파 1/4개씩, 양상추 4장, 석류식초... [ 스위티 | 2013-09-24 ]