 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트 |
요리 베스트
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
열빙어(시샤모) 생강 꼬치구이 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EhFHcw%3D%3D&page=55
|
||
시샤모라고도 부르는 열빙어를 이용한 간단 꼬치구이예요...^^
냉동 열빙어가 있어서 간단하게 구이로 만들어 먹었답니다...
머리부터 꼬리까지 버릴것이 없이 통째로 다 먹을 수 있어서
칼슘섭취에도 좋은 열빙어이지요...^^
그냥 구워 먹어도 되지만 조금의 비랜내도 싫어하는
예민쟁이 울 신랑을 위한 생강구이를 해봤어요...ㅋ
. . .
(재료)
열빙어 16마리, 생와사비 약간, 초간장( 간장 + 레몬즙)
밑간소스 : 매실청 2큰술, 청주 1큰술, 다진생강 2작은술, 후춧가루 약간
1. 냉동열빙어는 해동을 한 후 물에 씻어 체에 받쳐 물기를 제거합니다..
2. 밑간소스를 만들고 열빙어를 넣어 15분정도 놔둡니다...
3. 나무 꼬지를 물에 담가 수분을 흡수하면 열빙어를 꼬치에 꿰서
그릴에서 앞 뒤로 노릇하게 구워 주면 끝이예요...ㅋ
꼬치는 미리 물에 담갔다 사용해야 타는 것을 막을 수 있답니다...
다 구워졌어요...^^
접시에 담아 초간장에 와사비 넣어 찍어 드시면 된답니다..
은은한 생강맛이 느껴져서 비린내 걱정을 안해도 좋으네요...^^
이렇게 꼬치에 꿰어서 구어 주니 애들도 넘 재밌어 하며
잘 먹었어요...ㅋㅋ
와사비넣은 간장에 찍어 먹는 맛도 넘 좋답니다..
간단한 열빙어 생강 꼬치 구이였답니다...^^ |
| |
| 총 게시글 4,011개 |
 | 쑥차 | 조회: 3308 |
| 쑥차 ■준비재료말린 쑥 4큰술, 따뜻한 물 4컵■만들기1 따뜻한 물에 말린 쑥을 넣어 5분 정도 우린다. | ||
| [ 스리틸걸스 | 2014-02-19 ] | ||
 | 강정 | 조회: 3199 |
| 강정 ■준비재료견과류(혹은 볶은 검정콩) 2컵, 조청 4큰술, 유기농 설탕 2큰술, 해바라기씨유 약간■만들기1 견과류는 마른 팬에 볶다가 노릇해지면 조청... | ||
| [ ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 2014-02-19 ] | ||
 | 식혜 | 조회: 3113 |
| 식혜 ■준비재료엿기름 200g, 물 8컵, 고슬한 밥 1컵, 유기농 설탕 ¼컵, 잣 약간■만들기1 엿기름에 물을 6컵 붓고 한 시간 정도 불린 후 베주... | ||
| [ 쿠니 | 2014-02-19 ] | ||
 | 대추 · 밤단자 | 조회: 3258 |
| 대추 · 밤단자 ■준비재료찰떡 100g, 조청 3큰술, 마른 대추 10개, 밤 4개, 소금 약간■만들기1 찰떡은 한입 크기로 썰어 조청에 버무린다.2 ... | ||
| [ 하얀세상 | 2014-02-19 ] | ||
 | 수정과 | 조회: 3279 |
| 수정과 ■준비재료생강·계피 100g씩, 물 12컵, 유기농설탕 5큰술, 곶감 4개, 잣 약간■만들기1 생강은 껍질을 벗겨 저며 썰고 계피는 물에 헹군다... | ||
| [ 청아 | 2014-02-19 ] | ||
 | 모시조개와 다진 두릅 초밥 | 조회: 3396 |
| 채소만 제철에 먹어야 제맛일까. 해산물 역시 그 계절, 그 시기에만 맛볼 수 있는 참맛과 특유의 향이 있다. 추위가 물러난 봄 바다의 향이 그득한 해산물로 식욕을 돋우어보길.... | ||
| [ 헤르시 | 2014-02-19 ] | ||
  51 52 53 54 55 56 57 58 59 60   |
 |
