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요리 베스트
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중구식 햄땅콩 볶음 | ||||||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EhlPdg%3D%3D&page=348
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요즘 맑음네 식탁은 제가 바쁘고 피곤하다는 이유로 늘 1식 3찬입니다. 밥,국이나 찌개,김치,그때그때 만드는 반찬 1개,,, 완전 에누리 없는 1식 3찬이지요?ㅋㅋㅋ 그래도 투정 않고 맛있다며 잘 먹어주는 남푠을 위해 오늘은 쵸~~큼 특별한 반찬을 만들었어요. 햄에다 피망과 땅콩을 넣어 중국식볶음을 했거덩요.ㅎ
리챔1캔, 청.홍피망 각1개씩, 땅콩 (먹고싶은 만큼...ㅋ) 물전분(물1+전분가루1), 고추기름2 양념 - 간장1.5, 굴소스1, 물5, 매실액1, 다진마늘 조금,후추조금(밥숟가락계량입니다.) 그외에 참기름과 통깨
* 햄은 돼지앞다리살이 90% 들어가 더 맛있는 리챔을 이용했어요.
어때요??? 반짝반짝 윤기 좔좔 흐르는 것이 땟깔도 차~암 곱죠???ㅎㅎㅎ
미리 이실직고 해야쥥!!! 사실 요거,,, 중국요리 '궁보계정'을 변형한거랍니다. 눈치 채신분들 많이계시죠?ㅋㅋㅋ 저는 닭대신 햄을 넣어 맑음스탈대로 만들어봤어요.
재료중 물이나 물전분을 안넣고 그냥 볶아도 되지만...
굳이 넣은건,,, 물을 넣어 양념을 자작하게 한다음 물전분을 넣어주면 따로 놀던 양념이 재료에 착!!! 달라붙어 깊은맛을 내고 반짝반짝 빛나는 윤기는 뽀너스로 따라 온다눈...ㅎㅎㅎ
이렇게 만들어 놓으니 고급스런 햄요리가 됐죠???ㅎ
밥반찬으로도 좋지만... 손님접대시 내놓아도 칭찬 많이 받으실껄요!?! 뭐,,, 완전 장담은 할 수 없지만서도...ㅋㅋㅋ 낭중에 칭찬 못받았다고 따지시기 없기에욤!!! 캬캬캬~~~~~
그냥 먹어도 맛있는 햄이 고추기름에 볶아져 개운하고... 땅콩,피망과 어울려 고소하면서도 깔끔한 넘 근사한 요리라 맑음이 강추합니다. 만들기도 쉬우니 더.더.더. 호들갑스럽게 완전완전강추~~~ |
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 된장닭찜 | 조회: 3790 |
| 오늘은 온 가족분들과 쉽게~ 맛있게~ 담백하게 즐기실수 있는 신메뉴 소개하겠습니다. 닭을 좋아하는 저는 닭으로 이런 메뉴 개발할때..행복합니다~~닭찜을 보통 간장으로 맛을 ... | ||
| [ 별님 | 2012-01-02 ] | ||
 | 키조개관자 된장찌개 | 조회: 5104 |
| 식탁에 자주 올리는 찌개도 재료만 살짝 바꾸면 색다른 메뉴로 변신할 수 있다. 요리 잘하기로 소문난 여섯 명의 주부가 맛은 물론 건강까지 생각한 나만의 비법 찌개를 소개한다.... | ||
| [ 크리스 | 2011-12-23 ] | ||
 | 오이감정 | 조회: 4102 |
| 오이감정by 햇살마미(네이버 블로그 햇살 가득한 집 운영자-http://aldudcldud.blog.me/10120721628)오이로 찌개를 끓인다는 것이 좀 생소하겠지만... | ||
| [ 꼬마천사 | 2011-12-23 ] | ||
 | 쇠고기 청국장 | 조회: 4058 |
| 쇠고기 청국장by 낙서 한민아(네이버 블로그 낙서의 요리와 여행이야기 운영자-http://blog.naver.com/minahan)「식료본초」에 아이가 콩을 볶아 ... | ||
| [ 스위티 | 2011-12-23 ] | ||
 | 조기찌개 | 조회: 4022 |
| 조기찌개by 김혜준(주부)조기나 대구, 명태 등의 흰 살 생선은 고춧가루 양념 찌개와 잘 어울려요. 또 대부분 생선 찌개를 만들 때는 무를 넣는데 고사리나 시래기 등 줄기 채... | ||
| [ 슬픈이별 | 2011-12-23 ] | ||
 | 맑은 버섯찌개 | 조회: 3982 |
| 맑은 버섯찌개by 조애경(가정의학박사 겸 채소 소믈리에)겨울철 무기력함이 몰려올 때 입 안 가득 향이 퍼지면서 몸에 원기를 불어넣는 버섯찌개를 만들어보세요. 약 효과가 뛰어난... | ||
| [ ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 2011-12-23 ] | ||
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