 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트 |
요리 베스트
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
햄버그 스테이크 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=Ex1OdQ%3D%3D&page=18
|
||
다진 소고기 (300g), 당근 (2/3개), 새송이 버섯 (2개), 양파 (2/3개), 계란 (2개), 빵가루 (3큰술), 올리브유(1/2큰술), 후추, 소금, 버터 약간
<재료> 3인분 기준 ------------------------------
1. 볼에 다진 소고기, 버섯, 소금, 후추를 넣는다.
2. 양파와 당근은 삼베로 물기를 한번 짜서 넣는다. 빵가루와 계란도 넣고 섞어준다.
3. 모양을 빚어준다.
4. 후라이팬을 달구고 버터를 바른후 굽는다. 타지 않도록 약한 불에서 뒤집으면서 굽는다.
<소스만들기>
2. 토마토 간 것, 우유, 와인, 케찹, 과일소스를 다 넣고 끓인다.
완성! 소스를 끼얹어 낸다.
말끔하게 한 접시 비운 아들이 웃습니다. 저도 따라 웃습니다. 비프 스테이크 vs. 함박스테이크 비프 스테이크는 소고기의 맛있는 부위를 소금, 후추로 간한 후 구워 고기 원래의 맛을 즐기는 요리이다. 함박 스테이크는 잘게 다진 소고기에 빵가루와 야채등을 첨가하여 모양을 빚어 구워내는 요리이다. 햄버거를 빵없이 만든다고 할까. 힘줄이 많거나, 질이 약간 떨어지는 고기라도 활용가능하며, 부드럽게 씹히기 때문에 아이들을 위한 요리로 좋다. |
| |
| 총 게시글 4,011개 |
 | 그리스식 그라탕 | 조회: 5688 |
| ▲ 그리스식 그라탕 감자 2개, 다진 양파 1/3개분, 다진 마늘 1/2큰술, 다진 쇠고기 100g, 슬라이스 치즈 1~2장, 모차렐라 치즈 1/2컵, 다진 파슬리 1큰술... | ||
| [ 달님 | 2014-04-21 ] | ||
 | 감자채 샐러드 | 조회: 5525 |
| ▲ 감자채 샐러드 감자 1과1/2개, 양파 1/3개, 베이컨 2장, 미나리 5줄기, 오리엔탈 드레싱(간장 · 다진 양파 · 설탕 · 식초 · 포도씨오일 2큰술씩, ... | ||
| [ 파란구름 | 2014-04-21 ] | ||
 | 더덕 관자 영양밥 | 조회: 6577 |
| 더덕 관자 영양밥재료쌀 2컵, 더덕 3~4개, 조개관자 3개, 밥물 2와 1/2컵, 흑임자·은행 약간씩, 양념장(송송 썬 쪽파 4큰술, 간장 3큰술, 깨소금 2큰술, 참기름... | ||
| [ 아이리스 | 2014-04-21 ] | ||
 | EAT AVOCADO! | 조회: 5254 |
| 아보카도는 기네스북에 등재된 가장 영양가 높은 과일로, 최근 들어 동네 마트에서 부쩍 눈에 띈다. 크리미한 질감과 연둣빛 색감이 마치 이상한 나라의 숲에서 온 것 같은 아보카... | ||
| [ 루베트 | 2014-04-21 ] | ||
 | 생고사리감자찌개 | 조회: 5361 |
| 산나물은 축복이다. 밭둑에 돋는 봄나물도 반갑긴 하지만, 가쁜 숨 몰아쉬고 찾아 들어간 산골짜기 잡풀 우거진 틈에 고사리가 지천이면 귀한 약초를 발견한 듯 그리 고마울 수가 ... | ||
| [ 편지 | 2014-04-21 ] | ||
 | 국물 내기 비법 | 조회: 5405 |
| 국물 내기 비법 기본 멸치 국물집에서 흔히 만들어 먹는 국부터 찌개까지 다용도로 활용하는 기본 멸치 국물은 다시마와 함께 물에 넣고 끓여 10~15분... | ||
| [ 벤자민 | 2014-04-21 ] | ||
  11 12 13 14 15 16 17 18 19 20   |
 |
