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요리 베스트
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햄버그 스테이크 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=Ex1OdQ%3D%3D&page=550
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다진 소고기 (300g), 당근 (2/3개), 새송이 버섯 (2개), 양파 (2/3개), 계란 (2개), 빵가루 (3큰술), 올리브유(1/2큰술), 후추, 소금, 버터 약간
<재료> 3인분 기준 ------------------------------
1. 볼에 다진 소고기, 버섯, 소금, 후추를 넣는다.
2. 양파와 당근은 삼베로 물기를 한번 짜서 넣는다. 빵가루와 계란도 넣고 섞어준다.
3. 모양을 빚어준다.
4. 후라이팬을 달구고 버터를 바른후 굽는다. 타지 않도록 약한 불에서 뒤집으면서 굽는다.
<소스만들기>
2. 토마토 간 것, 우유, 와인, 케찹, 과일소스를 다 넣고 끓인다.
완성! 소스를 끼얹어 낸다.
말끔하게 한 접시 비운 아들이 웃습니다. 저도 따라 웃습니다. 비프 스테이크 vs. 함박스테이크 비프 스테이크는 소고기의 맛있는 부위를 소금, 후추로 간한 후 구워 고기 원래의 맛을 즐기는 요리이다. 함박 스테이크는 잘게 다진 소고기에 빵가루와 야채등을 첨가하여 모양을 빚어 구워내는 요리이다. 햄버거를 빵없이 만든다고 할까. 힘줄이 많거나, 질이 약간 떨어지는 고기라도 활용가능하며, 부드럽게 씹히기 때문에 아이들을 위한 요리로 좋다. |
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 야채 두부찜 | 조회: 3522 |
| ..채..두..부..찜 말이 많으면 재미는 반감이 되겠죠...? 일단 들어 갑니다~~~ 뉘집 아들인지...참 거시기합니다. 음식을 하다보면 자동적으로 이리 정리... | ||
| [ 미야 | 2010-07-09 ] | ||
 | 국수계의 판을 바꾼 두레국수 | 조회: 3761 |
| 국수계의 판을 바꾼 두레국수 간혹 어느 국수집이 맛있다 .. 그집은 면발이 참 특이하다 .. 라고하면 지체없이 달려가서 먹어봐야만 직성이 풀리는 성격이라 몇해전... | ||
| [ 상큼걸 | 2010-07-09 ] | ||
 | 다이어트를 위한 요리 호박선 | 조회: 3859 |
| 향금이 다이어트 시작한지 2주가 되어갑니다. 무작정 굶기만 할 것이 아니라 이젠 날씬한 음식을 만들어보기로 했어요. 블로그이웃 핑크퍼플님도 다이어트에 도움이 되는 요리를 권하... | ||
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| 파릇파릇한 풋고추. 입맛 없는 여름철.. 물에 밥 말아서 노란 된장 찍어 먹으면 입맛이 사르르르 돌면서 입에 침이 고이지요.ㅋ 작년부터 울오마니가 가게 옥상에 고추... | ||
| [ 스위티 | 2010-07-07 ] | ||
 | 후라이팬으로 굽는 잡채빵 | 조회: 3734 |
| 박력분 60g, 강력분 60g 삶은 당면 30g, 당근 1/4, 닭고기 70g, 새송이버섯 1개 (당면은 미지근한 물에 불린다음, 물에 넣고 삶아 줍니... | ||
| [ 블루베리 | 2010-07-06 ] | ||
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| 이렇게 만드세요1. 준비한 김을 두 장씩 겹쳐 바삭하게 구운 뒤 김가루가 날리지 않도록 비닐봉지에 담고 손으로 비벼 부순다.2. 냄비에 간장·설탕·청주·생강즙 등 양념을... | ||
| [ 윈디 | 2010-07-06 ] | ||
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