요리 베스트

홈메이드 한우스테이크버거 질 좋은 등심이 통째로~

외출을 할 때면 종종 사주곤 하는 햄버거

그런데 요즘은 이런 저런 안 좋은 얘기도 많이 들리고 해서

사주기가 꺼려지더라구요.

그래서 한동안 사달라는 얘기도 못 들은 척하고 계속 버티고 있었더니

살짝 삐진 것 같아

얼마 전에 구입했던 등심으로 홈메이드 한우스테이크버거를 만들어줬답니다. 

1. 등심은 힘줄 부분을 칼로 콕콕 찔러 준 다음 소금, 후추를 뿌려 재워 주세요.

(힘줄 부분이 싫으시면 잘라 내셔도 된답니다.)

2. 고기가 재워지는 동안 허니머스터드소스와 마요네즈소스를 만들어 주세요.

(소스는 취향껏~시판 소스를 활용하셔도 좋아요.)

3. 햄버거빵은 반으로 나눠 한 쪽에는 허니머스터드소스를 다른 한 쪽에는 마요네즈소스를 발라 주세요.

4. 밑간을 한 등심은 버터를 살짝 두른 달군 팬에 앞, 뒤로 익히고

고기가 익으면 마요네즈 소스를 적당히 뿌려 주세요.

(질겨지지 않도록 살짝만 구워 주세요.)

5. 고기를 구운 팬에 채 썬 양파를 넣고 갈색이 되도록 볶아 주세요.

6. 재료 준비가 끝나면 소스를 바른 빵에

양상추-토마토-등심-치즈-등심-양파볶음 순서대로 올리고

나머지 빵을 덮어 주세요.

홈메이드 한우스테이크버거 완성~

층층이 쌓인 모양이 꽤 그럴듯해 보이죠?

등심을 큼지막하게 썰었더니 막 삐져나오고 난리가 났어요.

한우스테이크버거의 단면샷은 요렇게 생겼지요.

어떻게 맛있어 보이시나요?

집에서 직접 만든 햄버거번에

아삭한 야채와 질 좋고 맛있는 한우 등심, 그리고 고소한 치즈까지~

이 정도면 햄버거 먹으러 멀리 안 가도 되겠죠?

빵부터 패티까지 믿고 먹을 수 있는 홈메이드 한우스테이크버거~

울 이웃님들께서도 한번 도전해 보세용.