|
|
해물 부추 된장찌개 |
| 글쓴이: 아인 | 날짜: 2009-05-17 |
조회: 7300 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=ExhHcw%3D%3D&page=619
|
 해물 부추 된장찌개
[재료] 꽃게 1마리, 미더덕 100g, 새우살ㆍ부추 50g씩, 청양고추 2개, 붉은 고추 1개, 대파(30㎝ 길이) 1뿌리, 청주 1큰술, 생강가루ㆍ소금 약간씩, 다시마 국물 4컵
[조미료] 된장 3큰술, 다진 마늘 ½작은술, 소금 약간
준비하기
1 꽃게는 다듬어 등딱지를 없애고 4등분한다. 새우살과 미더덕은 소금물에 헹궈 건진다. 2 냄비에 물, 청주, 생강가루를 넣고 끓이다가 꽃게, 새우살, 미더덕을 넣고 살짝 데쳐 비린내를 없앤다. 3 부추는 2㎝ 길이로 썰고, 청양고추와 붉은 고추는 송송 썬다. 대파는 굵게 채 썬다.
만들기
1 냄비에 다시마 국물을 넣고 된장을 체에 밭치고 풀어 끓인 다음 데친 해물과 다진 마늘, 대파를 넣는다. 2 ①의 거품을 말끔하게 걷어낸 다음 부추, 청양고추, 붉은 고추를 넣고 소금으로 간을 맞춘다.
| |
| | ![[카레 갈치구이]](http://cfile63.uf.daum.net/image/137B6A08430A4F5B55243E) | [카레 갈치구이] | 조회: 157569 | | | 요리재료 특대 6토막, 밀가루 1큰술, 순카레 1작은술, 천일염 1/4작은술,오일, 남해초 4가닥, 고춧가루 1큰술, 요리초(또는 식초+설탕) 2큰술, 천일염 약간, 통깨, ... | | | [ 사랑 | 2009-03-18 ] | | | |  | 스트레스풀리는 화끈매운낙지 | 조회: 537871 | | | 요리재료 [낙지볶음] 낙지 6마리, 양파 1개, 당근 2분의1개, 호박 2분의1개, 청고추 2개, 홍고추1개, 다진마늘 2분의1숟가락,대파,볶은소금, 후추가루, 밀가루,미강유... | | | [ 레이첼 | 2009-03-17 ] | | | |  | 토마토소스 돼지고기 김치쌈 | 조회: 157397 | | | 요리재료 돼지고기(등심부위도 좋고 기름기가 약간 섞인 부위도 좋아요), 양파, 파프리카, 신김치, 전분가루, 포도씨유 적당량 소스재료 밑간 : 참기름+허브솔트+후추가루양념 ... | | | [ 사탕소녀 | 2009-03-16 ] | | | |  | 황사를 이겨내요~~ 삼겹살 샤브샤브 샐러드 | 조회: 115915 | | | 요리재료 돼지고기(삼겹살) 150g, 청주 1큰술, 간장 1/2큰술, 마늘 5쪽, 치커리 50g, 깻잎 5장, 파프리카 1/2개, 대파 흰부분 한대국물재료: 물 2컵, 청주 ... | | | [ 시엘 | 2009-03-15 ] | | | |  | 제철 쭈꾸미해물찜 !! | 조회: 96788 | | | 요리재료 쭈꾸리 8마리, 흰다리 새우 15마리, 느타리 버섯, 깻잎, 당근, 청피망, 노랑+빨강 파프리카,브로콜리, 마늘편, 팽이버섯, 양파, 대파, 청주(또는 소주), 오일... | | | [ 포시 | 2009-03-14 ] | | | |  | 고소한 맛이 가득한 - 김치깻국수 | 조회: 84038 | | | 요리재료 소면 400g. 신김치 4큰술. 레디쉬 1개. 오이 1개. 깻잎 10장. 적채. 미나리 조금씩. 소스재료 참깨 4큰술. 식초 2큰술. 진간장 2큰술. 설탕 1큰술.... | | | [ 어린늑대 | 2009-03-13 ] | | | |
|
|
요리 베스트
611 612 613 614 615 616 617 618 619 620 
