테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트
요리 베스트
돼지고기 김치찌게조회 504184  
달콤한 고구마크로켓조회 473793  
스트레스풀리는 화끈매운낙지조회 433599  
길거리 토스트 만들기조회 419190  
자취생이 좋아하는 저...조회 377181  
싱글인 여동생을 위해...조회 370970  
선물용 약식케익조회 297651  
바삭바삭 맛있는 고구...조회 296163  
웰빙 새싹두부샐러드조회 295599  
고마운 밑반찬 어묵볶음.조회 294299  

이전글 다음글 목록 

건강 아침 요리 굿모닝 샐러드

글쓴이: 포레스트  |  날짜: 2009-04-20 조회: 14224
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=ExlNcw%3D%3D&page=455   복사
요리재료
샐러드용 야채 120g, 삶은달걀 4개,
치바타 1개, 베이컨(20cm길이) 8줄, 올리브오일 약간,
후춧가루 약간, 파마산치즈(필러로 긁은것) 약간
소스재료
드레싱 (레몬즙 2T, 엑스트라버진 올리브오일 6T, 소금 약간, 후춧가루 약간)




무조건적인 채식은 몸에 좋은게 아니지만 적당량을 섭취해주어야 한다는것은 사실이다.
하지만 생각만큼 균형있게 채소를 섭취하지 못하기 때문에
장을 볼때마다 의무적으로 샐러드 야채를 구입하여 꼭꼭 챙겨먹곤 한다.
샐러드를 싫어하는것은 아니지만 무언가 의식적으로 먹어야 한다는 생각이 들면 어른이 되고있는것같다.
좋아하는것만 먹으면서 살수 없다는것을 알아가는것이 싫다. 어떻게든 어른이 되고싶지는 않으니까…




건강 아침 요리 굿모닝 샐러드




1. 샐러드용 야채는 깨끗하게 씻어 물기를 제거하고 달걀은 반숙으로 삶아 껍질을 벗긴다.


2. 치바타는 껍질을 잘라내어 손가락 크기로 길쭉하게 찢고 파마산치즈는 필러로 얇게 슬라이스 한다.


3. 팬에 올리브오일을 두르고 치바타와 베이컨을 펼쳐 뚜껑을 덮고 중불에서 5분정도 익힌다.


4. 베이컨에서 기름이 나오기 시작하면 팬을 흔들어주며 바삭해질때까지 익히고 살짝 한김 식힌다.


5. 레몬즙, 엑스트라버진오일, 소금, 후춧가루를 섞어 드레싱을만든다.


6. 볼에 샐러드용 야채, 구운 베이컨과 치바타를 담고 드레싱을 뿌려 버무리고 접시에 담는다.


7. 샐러드 위에 달걀을 올리고 노른자가 자연스럽게 흘러내리도록 반으로 가른다.


8. 마지막으로 후춧가루를 약간 더 뿌리고 필러로 얇게 슬라이스한 파마산치즈를 뿌린다.



g y u l 's note

1. 오븐을 사용한다.

오븐이 있는 경우 올리브오일을 두른 오븐트레이에 치바타를 담고 치바타 위에 베이컨을 펼여 올린 후

200도로 예열된 오븐에서 5~6분정도 바삭해지도록 굽는다.


2. 달걀은 좋아하는 스타일대로 먹는다.

달걀은 취향에 따라 삶거나 프라이를 해도 된다. 치바타가 없을 경우에는 집에 남아있는 식빵이나 바게뜨를 사용하고

샐러드용 야채는 여러가지를 섞어 다양한 맛이 나도록 한다.

개인적으로 흔하게 사용되는 양상추는 너무 개성이 없어 야채 위주로 먹는 샐러드에는 잘 사용하지 않는다.


3. 샌드위치로 먹는다.

조금 더 든든하게 먹고싶다면 치바타를 반으로 갈라 샐러드를 넣고 삶은 달걀은 슬라이스하여 샌드위치로 먹는다.

치바타가 없을땐 바게뜨나 일반 식빵을 사용해도 되고 샌드위치로 먹을때에는 치바타를 잘라 구울 필요가 없다.


이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,011
감자타르트감자타르트조회: 1623
감자타르트 타르트 반죽에 감자를 넣어 만든 요리랍니다. 350kcal | 30분 | 보통 분 량 2인분 주재료 ...
[ 까꿍 | 2011-05-28 ]
사과치즈샐러드사과치즈샐러드조회: 1837
사과치즈샐러드 나물,생채,샐러드 상큼한 사과에 고소한 치즈와 노란 소스를 버무려서 먹는 샐러드입니다. 사각사각소리를 느껴보세요. 254kcal...
[ 물망초 | 2011-05-27 ]
네모난 팔방미인의 상큼한변신! 저칼로리 심플두부스테이크네모난 팔방미인의 상큼한변신! 저칼로리 심플두...조회: 1965
새싹채소곁들인오렌지소스 심플두부스테이크 날씨가 많이 더워졌습니다. 갈증을 자주 느끼는 날씨따라 실내에서 키우는 화초들도 물 주는 횟수가 빨라질 수 ...
[ 된장소녀 | 2011-05-26 ]
엷지만 바삭한 튀김새우의 종결~ 요조마의 매콤달콤 새우칠리엷지만 바삭한 튀김새우의 종결~ 요조마의 매콤...조회: 940
안녕하세요 요조마입니다 ~ 오늘은 아이들도,어른들도 좋아하는 음식 집들이에 내놓아도 폼나는 칠리새우를 만들겠습니다 ~ 칠리용 새우(중하)는 씹으면 씹을수록 맛있는 해물입니다...
[ 가루 | 2011-05-26 ]
돈가스덮밥돈가스덮밥조회: 1849
돈가스덮밥 바삭하게 튀긴 돈가스를 밥위에 얹어서 드셔보세요. 아주 별미랍니다. 498kcal | 30분 | 초보환영 분 ...
[ 시엘 | 2011-05-26 ]
크림치즈&키위크림치즈&키위조회: 1734
크림치즈 키위 싱싱한 키위에 부드러운 크림치즈 옷을 입히고, 땅콩과 아몬드로 모양을 냈어요. 269kcal | 40분 | 보통 ...
[ 달 | 2011-05-26 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기