작고 귀엽고 맛도 좋은 메추리알.이 메추리알을 이용해 장조림을 만들어보아요.^^고기로 만들때보다 훨씬 쉽게 만들 수 있고 맛도 좋아요.
메추리알은 10분 정도 삶아주세요.
찬물에 행군후 껍질을 벗겨주세요.
조림국물이 삼분의 일 정도 줄어들면 불을 세게해서 윤기가 나게
조려요.냄비를 살짝 들고 살살살 흔들어주어도 좋아요.^^
마지막엔 고
추를
넣어서 향을 내고 가다랑이 가루 약간 뿌리면 끝..^^진갈색이 나면 맛있는 메추리알 장조림 완성...*^^*
모두 맛있게 만들어드세요.^^
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