테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트
요리 베스트
돼지고기 김치찌게조회 680578  
달콤한 고구마크로켓조회 646016  
스트레스풀리는 화끈매운낙지조회 599213  
길거리 토스트 만들기조회 588510  
자취생이 좋아하는 저...조회 508422  
싱글인 여동생을 위해...조회 498748  
선물용 약식케익조회 414139  
웰빙 새싹두부샐러드조회 409870  
바삭바삭 맛있는 고구...조회 406918  
고마운 밑반찬 어묵볶음.조회 404311  

이전글 다음글 목록 

가장 적은 돈과 시간을 들인 일품두부요리 Everyday Bean Curd

글쓴이: ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f  |  날짜: 2009-06-13 조회: 7836
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=ExpIdQ%3D%3D&page=317   복사
가정 경제를 위해, 비싼 고기반찬 대신 두부 일품요리로 저녁 식탁을 차려보자. 샐러드나 스테이크로 만들어 먹으면 다이어트식으로도 그만일 뿐 아니라, 손님 초대 요리로도 손색없다.

두부드레싱 샐러드




가장 적은 돈과 시간을 들인 일품두부요리 Everyday Bean Curd
재료
두부 1/2모, 양상추 5~6장, 비트 잎 3장, 방울토마토 4개, 간장 1큰술, 식초·설탕 1작은술씩, 포도씨유 적당량, 두부드레싱(두부 1/8모, 참기름·식초 1큰술씩, 마요네즈 1작은술, 소금 약간)

만들기
1 두부는 2×2cm 크기로 네모나게 썰어 달군 냄비에 포도씨유를 두르고 노릇하게 튀겨낸 뒤 간장, 식초, 설탕을 섞어 튀긴 두부를 살짝 담갔다 꺼낸다. 2 양상추와 비트 잎은 한입 크기로 썰고, 방울토마토는 1/4등분한다. 3 분량의 재료를 믹서에 넣고 곱게 갈아 두부드레싱을 만든다. 4 접시에 손질한 채소와 튀긴 두부를 담고, 두부 드레싱을 끼얹는다.

대파를 곁들인 두부스테이크

재료
두부 1모, 대파 10cm, 검은깨·포도씨유 약간씩, 간장소스(간장·물 3큰술씩, 감자 전분 2/3큰술, 설탕 3작은술, 청주·생강즙 1/2큰술씩)

만들기
1 두부에 무거운 도마를 올려놔 10~20분간 두어 물기가 빠지면 6×6cm 크기로 두툼하게 썬다. 대파는 송송 썬다. 2 냄비에 분량의 간장소스 재료를 넣고 거품기로 잘 섞은 뒤 약한 불에 끓여 걸쭉해지면 불을 끈다. 3 달군 팬에 포도씨유를 두르고 센 불에 두부를 노릇하게 굽는다. 4 접시에 구운 두부와 대파를 올리고, 간장소스를 끼얹은 뒤 검은깨를 뿌려 낸다.
이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,011
두릅강회두릅강회조회: 2844
두릅강회 조리시간 20min | 재료분량 2인분 | 난이도 중 재료 두릅 8개(350g), 쪽파 16대, 붉은 고추 2개, 참기름 1작은술, 소금 약간씩 초고추장 고추장 3큰...
[ 단풍잎 | 2012-03-16 ]
탕평채탕평채조회: 2827
◆ 봄의 나른함을 음식으로 해소하다 탕평채 봄이 오는 소식이 들리면 아지랑이가 아른거리고 노곤함이 밀려오는데, 새콤달콤한 음식을 먹으면 상쾌한 기분이 난다. 녹두묵을 젓가...
[ 꿈과희망 | 2012-03-16 ]
두부 튀김 매콤 조림두부 튀김 매콤 조림조회: 3617
◆ 두부 튀김 매콤 조림 * 재료: 두부 1모, 대파 1뿌리, 녹말가루 3큰술, 밀가루 2큰술, 식용유 적당량 * 조림 양념: 고추장 2큰술, 간장·맛술·토마토...
[ 스리틸걸스 | 2012-03-14 ]
두부 맑은 탕두부 맑은 탕조회: 3227
◆ 두부 맑은 탕 * 재료: 두부 1모, 배춧잎 4장, 당근 ½개, 대파 2뿌리, 새송이버섯 3개, 다진 마늘·간장·맛술 1큰술씩, 소금·후춧가루 약간씩 *...
[ ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 2012-03-14 ]
두부 배추 롤두부 배추 롤조회: 3019
◆ 두부 배추 롤 * 재료: 두부 ½모, 배춧잎 4장, 다진 돼지고기 100g, 당근 ⅓개, 생표고·달걀 1개씩, 다진 파 2큰술, 소금·후춧가루 약간씩 ...
[ 스마일걸 | 2012-03-14 ]
배추·무김치를 대신하는 가을 김치배추·무김치를 대신하는 가을 김치조회: 2934
배추 한 포기에 1만원을 오르내리고, 무 한 개에 5, 6천원까지 치솟아 급기야 중국 배추를 들여오는 사태까지 벌어졌다. 한 달 전에 비해 배추 값이 안정됐다고는 하지만 예년...
[ 초록샤인 | 2012-03-14 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기