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요리 베스트
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가장 적은 돈과 시간을 들인 일품두부요리 Everyday Bean Curd | |||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=ExpIdQ%3D%3D&page=355
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| 가정 경제를 위해, 비싼 고기반찬 대신 두부 일품요리로 저녁 식탁을 차려보자. 샐러드나 스테이크로 만들어 먹으면 다이어트식으로도 그만일 뿐 아니라, 손님 초대 요리로도 손색없다. 두부드레싱 샐러드
두부 1/2모, 양상추 5~6장, 비트 잎 3장, 방울토마토 4개, 간장 1큰술, 식초·설탕 1작은술씩, 포도씨유 적당량, 두부드레싱(두부 1/8모, 참기름·식초 1큰술씩, 마요네즈 1작은술, 소금 약간) 만들기 1 두부는 2×2cm 크기로 네모나게 썰어 달군 냄비에 포도씨유를 두르고 노릇하게 튀겨낸 뒤 간장, 식초, 설탕을 섞어 튀긴 두부를 살짝 담갔다 꺼낸다. 2 양상추와 비트 잎은 한입 크기로 썰고, 방울토마토는 1/4등분한다. 3 분량의 재료를 믹서에 넣고 곱게 갈아 두부드레싱을 만든다. 4 접시에 손질한 채소와 튀긴 두부를 담고, 두부 드레싱을 끼얹는다. 대파를 곁들인 두부스테이크 재료 두부 1모, 대파 10cm, 검은깨·포도씨유 약간씩, 간장소스(간장·물 3큰술씩, 감자 전분 2/3큰술, 설탕 3작은술, 청주·생강즙 1/2큰술씩) 만들기 1 두부에 무거운 도마를 올려놔 10~20분간 두어 물기가 빠지면 6×6cm 크기로 두툼하게 썬다. 대파는 송송 썬다. 2 냄비에 분량의 간장소스 재료를 넣고 거품기로 잘 섞은 뒤 약한 불에 끓여 걸쭉해지면 불을 끈다. 3 달군 팬에 포도씨유를 두르고 센 불에 두부를 노릇하게 굽는다. 4 접시에 구운 두부와 대파를 올리고, 간장소스를 끼얹은 뒤 검은깨를 뿌려 낸다. |
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 핑거푸드 | 조회: 2686 |
| 시판되고있는 핫케이크 가루를 사용하여 파티때 핑거푸드를 연출해 봤어요ㅋ_ㅋ 집에 오븐이 없는터라.... 쿠키를 만들수도 없고 컵케이크를 할 수도 없었는데 아주ㅡ... | ||
| [ 텐시 | 2011-12-06 ] | ||
 | 고기만찬 | 조회: 2437 |
| 제육볶음 : 돼지고기(앞다리살슬라이스). 마늘. 양파. 대파. 청.홍고추. 먹다남은 소주. 깨소금 양념장- 고추장. 고추가루. 간장약간. 요리당(물... | ||
| [ koendi | 2011-12-06 ] | ||
 | 닭도리탕 | 조회: 2972 |
| 며칠 전부터 닭도리탕을 해 먹어야겠다는 생각은 있었지만... 추운 날씨에 장보러 가는 것도 귀찮고..귀찮고...귀찮고...ㅎㅎ 그러다 드디어...장본날...닭도리탕을 ... | ||
| [ 바람 | 2011-12-05 ] | ||
 | 감자 옹심이 굴 넣은 오색 떡국 | 조회: 2703 |
| 감자 옹심이 굴 넣은 오색 떡국 굴만 넣어도 맛있는 떡국인데 거기에 감자 옹심이 까지 넣어서 쫀득하니 넘 넘 넘 맛있답니다^^ 에궁 맨날 맛있다고 하고 미안해요^^ ... | ||
| [ 쌈장소녀 | 2011-12-05 ] | ||
 | 향긋한 어리굴젓만드는법 | 조회: 6125 |
| 어리굴젓 :: 향긋한 어리굴젓만드는법 (굴손질법) 저번에 굴전을 만들면서 말씀드렸던 어리굴젓입니다.ㅋ 저도 매번 시어머니 만든것만 먹어보다가 처음 만들어봐요~ ... | ||
| [ 베베 | 2011-12-05 ] | ||
 | 매콤한 굴무침 | 조회: 2474 |
| 제철을 맞은 싱싱한 해산물이 지천으로 널린 요즘.. 해산물을 격하게 살앙하는 쿨캣.. 완전 제 세상을 만난 듯 신이나 있습니당..ㅎ 매일 굴 한봉지씩 먹어주는... | ||
| [ 앙큼꼬마 | 2011-12-05 ] | ||
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