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요리 베스트
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가장 적은 돈과 시간을 들인 일품두부요리 Everyday Bean Curd | |||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=ExpIdQ%3D%3D&page=415
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| 가정 경제를 위해, 비싼 고기반찬 대신 두부 일품요리로 저녁 식탁을 차려보자. 샐러드나 스테이크로 만들어 먹으면 다이어트식으로도 그만일 뿐 아니라, 손님 초대 요리로도 손색없다. 두부드레싱 샐러드
두부 1/2모, 양상추 5~6장, 비트 잎 3장, 방울토마토 4개, 간장 1큰술, 식초·설탕 1작은술씩, 포도씨유 적당량, 두부드레싱(두부 1/8모, 참기름·식초 1큰술씩, 마요네즈 1작은술, 소금 약간) 만들기 1 두부는 2×2cm 크기로 네모나게 썰어 달군 냄비에 포도씨유를 두르고 노릇하게 튀겨낸 뒤 간장, 식초, 설탕을 섞어 튀긴 두부를 살짝 담갔다 꺼낸다. 2 양상추와 비트 잎은 한입 크기로 썰고, 방울토마토는 1/4등분한다. 3 분량의 재료를 믹서에 넣고 곱게 갈아 두부드레싱을 만든다. 4 접시에 손질한 채소와 튀긴 두부를 담고, 두부 드레싱을 끼얹는다. 대파를 곁들인 두부스테이크 재료 두부 1모, 대파 10cm, 검은깨·포도씨유 약간씩, 간장소스(간장·물 3큰술씩, 감자 전분 2/3큰술, 설탕 3작은술, 청주·생강즙 1/2큰술씩) 만들기 1 두부에 무거운 도마를 올려놔 10~20분간 두어 물기가 빠지면 6×6cm 크기로 두툼하게 썬다. 대파는 송송 썬다. 2 냄비에 분량의 간장소스 재료를 넣고 거품기로 잘 섞은 뒤 약한 불에 끓여 걸쭉해지면 불을 끈다. 3 달군 팬에 포도씨유를 두르고 센 불에 두부를 노릇하게 굽는다. 4 접시에 구운 두부와 대파를 올리고, 간장소스를 끼얹은 뒤 검은깨를 뿌려 낸다. |
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 고등어 오븐구이 | 조회: 2348 |
| 노릇노릇 포삭한 웨지감자와 고등어 삼삼하고 탱글탱글 살오른 고등어와 뜨거울때 먹는 포삭한 맛이 일품인 웨지감자, 촉촉한 토마토가 입안을 적셔 줍니다.... | ||
| [ 카제 | 2011-07-22 ] | ||
 | 피로한 여름도시락- 또띠아롤밥 | 조회: 2135 |
| 간단하게 만들어 여름보양식으로 드세요. 여름철 보양식 하면 국물있는 얼큰한 것을 땀 뻘뻘 흘리며 먹는걸 생각하게 되는데 저는 오늘 풍부한 영양있는 돼지고기로 가볍게 만든... | ||
| [ 포라 | 2011-07-22 ] | ||
 | 담백하고 촉촉한 돼지고기 미트볼 덮밥 | 조회: 2159 |
| 붉은 토마토, 적양파, 돼지고기 간단하게 먹고 싶을 때 폼나는 요리 돼지고기 미트볼덮밥~ 다이어트도 되고 영양가득 미트볼덮밥 돼지고기... | ||
| [ 완두콩 | 2011-07-22 ] | ||
 | 칼슘이 풍부한 아름다운 머위대나물 | 조회: 2537 |
| [ 헤르시 | 2011-07-22 ] | ||
 | 닭똥집볶음 | 조회: 2143 |
| 1. 닭똥집은 밀가루를 넣어 빡빡 문지르듯이 씻어내어 물기를 털어내고 소주, 소금, 후춧가루로 30분간 밑간하여 물로 헹구어낸다.2. 식용유를 두른 팬에 열이 오르면 다진 마... | ||
| [ 포시 | 2011-07-22 ] | ||
 | 숙주샐러드 | 조회: 2092 |
| 1. 소고기는 검지 손가락만한 길이로 길쭉하게 자른 후 소금, 후추를 약간씩 넣어 밑간해 둔다. 2. 숙주는 깨끗이 씻은 후 꼬리 부분을 깔끔하게 다듬는다.3. 분량의 재료를... | ||
| [ 아라 | 2011-07-22 ] | ||
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