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요리 베스트
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가장 적은 돈과 시간을 들인 일품두부요리 Everyday Bean Curd | |||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=ExpIdQ%3D%3D&page=471
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| 가정 경제를 위해, 비싼 고기반찬 대신 두부 일품요리로 저녁 식탁을 차려보자. 샐러드나 스테이크로 만들어 먹으면 다이어트식으로도 그만일 뿐 아니라, 손님 초대 요리로도 손색없다. 두부드레싱 샐러드
두부 1/2모, 양상추 5~6장, 비트 잎 3장, 방울토마토 4개, 간장 1큰술, 식초·설탕 1작은술씩, 포도씨유 적당량, 두부드레싱(두부 1/8모, 참기름·식초 1큰술씩, 마요네즈 1작은술, 소금 약간) 만들기 1 두부는 2×2cm 크기로 네모나게 썰어 달군 냄비에 포도씨유를 두르고 노릇하게 튀겨낸 뒤 간장, 식초, 설탕을 섞어 튀긴 두부를 살짝 담갔다 꺼낸다. 2 양상추와 비트 잎은 한입 크기로 썰고, 방울토마토는 1/4등분한다. 3 분량의 재료를 믹서에 넣고 곱게 갈아 두부드레싱을 만든다. 4 접시에 손질한 채소와 튀긴 두부를 담고, 두부 드레싱을 끼얹는다. 대파를 곁들인 두부스테이크 재료 두부 1모, 대파 10cm, 검은깨·포도씨유 약간씩, 간장소스(간장·물 3큰술씩, 감자 전분 2/3큰술, 설탕 3작은술, 청주·생강즙 1/2큰술씩) 만들기 1 두부에 무거운 도마를 올려놔 10~20분간 두어 물기가 빠지면 6×6cm 크기로 두툼하게 썬다. 대파는 송송 썬다. 2 냄비에 분량의 간장소스 재료를 넣고 거품기로 잘 섞은 뒤 약한 불에 끓여 걸쭉해지면 불을 끈다. 3 달군 팬에 포도씨유를 두르고 센 불에 두부를 노릇하게 굽는다. 4 접시에 구운 두부와 대파를 올리고, 간장소스를 끼얹은 뒤 검은깨를 뿌려 낸다. |
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 시골서 혼자지내실 친정엄마께! 9가지 사랑의반... | 조회: 43085 |
| 퇴원하신 친정엄마위한 9가지 밑반찬 세트 자식이 아무리 많은들 모두가 출가하고 집을 지키려는 자식없어 홀로 살수밖에 없는 우리네 시골 풍경, 아기 울음소리 끊어진지... | ||
| [ 윈디 | 2011-04-18 ] | ||
 | 양배추 듬북~~누가 만들어도 맛있는 길거리토스트 | 조회: 48050 |
| 양배추와 계란만 넣어도 충분히 맛이있는 토스트..... 누가 만들어도 .. 맛있는 토스트~~~ 이름하여~~ 길거리 토스트를 만들어 봤습니다. 점심에~~ 우리큰~~딸과 맛나... | ||
| [ 크리스 | 2011-04-15 ] | ||
 | 어느 볕좋은 봄날의 한끼! _ 바지락냉이국, ... | 조회: 41350 |
| 봄이니만큼 냉이국도 먹어줘도 할 것 같고 해서... 볕좋은 어느 날, 바지락 넣은 냉이국을 끓여봤습니다. 다른 찬은... 식구들 좋아하는 것으로 간단하게(?) 차려봤다지요..... | ||
| [ 케이트 | 2011-04-15 ] | ||
 | 다크서클 방지에 좋은 그린 배추잎 쌈피클과 김치~ | 조회: 79390 |
| 청경채나 봄동, 통배추 겉잎의 하얀줄기와 녹색잎을 분리시켜 김치나 피클을 만들면 나름대로 색다른 맛과 평소 못느끼던 별미를 맛보게된다. 배추줄기로 깍뚜기를 담으면, 물많은 ... | ||
| [ 들바람 | 2011-04-14 ] | ||
 | 고정관념 깬 다이어트 레디쉬 쌀국수, 상큼해~ | 조회: 53974 |
| [ 아침 | 2011-04-14 ] | ||
 | 찜 하시고 가세요.`~~~주꾸미 해물찜 | 조회: 83861 |
| 오늘따라 웬지 먹고싶은 찜 입니다.. 오늘은 저를 위해서 만든 주꾸미 해물찜.. 제가 워낙 찜을 좋아하거든요..안 좋아하는것이 없답니다.. 요즘 주꾸미가 제철이죠... | ||
| [ 블루베리 | 2011-04-13 ] | ||
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