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요리 베스트
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가장 적은 돈과 시간을 들인 일품두부요리 Everyday Bean Curd | |||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=ExpIdQ%3D%3D&page=500
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| 가정 경제를 위해, 비싼 고기반찬 대신 두부 일품요리로 저녁 식탁을 차려보자. 샐러드나 스테이크로 만들어 먹으면 다이어트식으로도 그만일 뿐 아니라, 손님 초대 요리로도 손색없다. 두부드레싱 샐러드
두부 1/2모, 양상추 5~6장, 비트 잎 3장, 방울토마토 4개, 간장 1큰술, 식초·설탕 1작은술씩, 포도씨유 적당량, 두부드레싱(두부 1/8모, 참기름·식초 1큰술씩, 마요네즈 1작은술, 소금 약간) 만들기 1 두부는 2×2cm 크기로 네모나게 썰어 달군 냄비에 포도씨유를 두르고 노릇하게 튀겨낸 뒤 간장, 식초, 설탕을 섞어 튀긴 두부를 살짝 담갔다 꺼낸다. 2 양상추와 비트 잎은 한입 크기로 썰고, 방울토마토는 1/4등분한다. 3 분량의 재료를 믹서에 넣고 곱게 갈아 두부드레싱을 만든다. 4 접시에 손질한 채소와 튀긴 두부를 담고, 두부 드레싱을 끼얹는다. 대파를 곁들인 두부스테이크 재료 두부 1모, 대파 10cm, 검은깨·포도씨유 약간씩, 간장소스(간장·물 3큰술씩, 감자 전분 2/3큰술, 설탕 3작은술, 청주·생강즙 1/2큰술씩) 만들기 1 두부에 무거운 도마를 올려놔 10~20분간 두어 물기가 빠지면 6×6cm 크기로 두툼하게 썬다. 대파는 송송 썬다. 2 냄비에 분량의 간장소스 재료를 넣고 거품기로 잘 섞은 뒤 약한 불에 끓여 걸쭉해지면 불을 끈다. 3 달군 팬에 포도씨유를 두르고 센 불에 두부를 노릇하게 굽는다. 4 접시에 구운 두부와 대파를 올리고, 간장소스를 끼얹은 뒤 검은깨를 뿌려 낸다. |
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 | 색맞춰 준비해 본 다섯가지 나물 | 조회: 7159 |
| 벌써 설날이 코앞으로 다가왔습니다. 명절준비는 잘 하고 계신가요? 예전부터 오신 분들은 아시겠지만 제가 외며느리라 제 임의대로 조금조금 천천히 준비하고 있는데... 혼자 준비... | ||
| [ 아픈마음 | 2011-02-21 ] | ||
 | 달콤 쫄깃한 연노란빛의 옥수수찹쌀부꾸미 | 조회: 7043 |
| 저희집 식구들은 명절이면 가장 먼저 손을 대는 떡이 찹쌀부꾸미랍니다. 다른 떡은 주문해서 먹을 수 있지만 찹쌀부꾸미는 주문하기도 어렵고, 만들려면 꽤 번거롭지만 만들어두면 가... | ||
| [ 크리스 | 2011-02-21 ] | ||
 | 별걸 다 말아 굽는구나! 쇠고기파인애플말이꼬치... | 조회: 6611 |
| 레스토랑에서만 봤던 미니파인애플이 통조림으로 나왔길래 요리에 써먹을까 하고 사들고 와서 만들어 본 요리. 파인애플을 구워서 고기와 구워먹으면(특히 쇠고기) 굉장히 맛있다... | ||
| [ ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 2011-02-21 ] | ||
 | 구수한 할머니의 손맛 그대로 <묵은지 비빔밥> | 조회: 7555 |
| 안녕하사와요^^ 꿀모닝입네당... 오늘도 간단한 한끼 식사... 간단하지만 맛난.... 묵은지 비빔밥 아니 덮밥? 보기만 해도 시골 냄새가 폴폴 풍기지 않... | ||
| [ 크리스 | 2011-02-19 ] | ||
 | 남은 부럼으로 호두 땅콩 정과 만들기 | 조회: 8670 |
| 부럼들 껍질들이 하도 뒹군 김에 모두 까서 정과를 만들기로 했답니다 ㅎ^ 집집마다 껍질이 요기조기 날립니다 정과로 만들기에 적격인 때입니다 ^ ... | ||
| [ 이뽄여우 | 2011-02-18 ] | ||
 | 배추속댓국 | 조회: 7050 |
| 배추를 넣어 구수하고 시원한 배추속댓국으로 속풀이하세요~ 98kcal | 30분 | 초보환영 분 량 4인분 주재료 배추(속... | ||
| [ 물망초 | 2011-02-17 ] | ||
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