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요리 베스트
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가장 적은 돈과 시간을 들인 일품두부요리 Everyday Bean Curd | |||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=ExpIdQ%3D%3D&page=509
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| 가정 경제를 위해, 비싼 고기반찬 대신 두부 일품요리로 저녁 식탁을 차려보자. 샐러드나 스테이크로 만들어 먹으면 다이어트식으로도 그만일 뿐 아니라, 손님 초대 요리로도 손색없다. 두부드레싱 샐러드
두부 1/2모, 양상추 5~6장, 비트 잎 3장, 방울토마토 4개, 간장 1큰술, 식초·설탕 1작은술씩, 포도씨유 적당량, 두부드레싱(두부 1/8모, 참기름·식초 1큰술씩, 마요네즈 1작은술, 소금 약간) 만들기 1 두부는 2×2cm 크기로 네모나게 썰어 달군 냄비에 포도씨유를 두르고 노릇하게 튀겨낸 뒤 간장, 식초, 설탕을 섞어 튀긴 두부를 살짝 담갔다 꺼낸다. 2 양상추와 비트 잎은 한입 크기로 썰고, 방울토마토는 1/4등분한다. 3 분량의 재료를 믹서에 넣고 곱게 갈아 두부드레싱을 만든다. 4 접시에 손질한 채소와 튀긴 두부를 담고, 두부 드레싱을 끼얹는다. 대파를 곁들인 두부스테이크 재료 두부 1모, 대파 10cm, 검은깨·포도씨유 약간씩, 간장소스(간장·물 3큰술씩, 감자 전분 2/3큰술, 설탕 3작은술, 청주·생강즙 1/2큰술씩) 만들기 1 두부에 무거운 도마를 올려놔 10~20분간 두어 물기가 빠지면 6×6cm 크기로 두툼하게 썬다. 대파는 송송 썬다. 2 냄비에 분량의 간장소스 재료를 넣고 거품기로 잘 섞은 뒤 약한 불에 끓여 걸쭉해지면 불을 끈다. 3 달군 팬에 포도씨유를 두르고 센 불에 두부를 노릇하게 굽는다. 4 접시에 구운 두부와 대파를 올리고, 간장소스를 끼얹은 뒤 검은깨를 뿌려 낸다. |
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 순한만두 만들기 | 조회: 4472 |
| 어제밤 축구 보면서 빚은 만두 입니다 순한만두는 저녁에먹어도 부담이 없고 노인들 아이들에게 좋은 만두가 될듯싶어요^ 일단 자극... | ||
| [ 시엘 | 2011-01-30 ] | ||
 | 고소한 크림 스파게티 | 조회: 4349 |
| 고소한 크림 파스타는 현진이가 즐겨 먹고 제가 또 가끔 먹고 싶을때 찾는 파스타중에 하나에요^ 오늘은 만두 벙개후 너무... | ||
| [ 꼬마천사 | 2011-01-30 ] | ||
 | 강추!! 알아두면 유용한 밑반찬 2가지 | 조회: 3961 |
| 오늘은 밑반찬 2가지를 소개할까 합니다. 하나는 제가 좋아하는 매콤한 메추리알 조림! 또 하나는 아이를 위한 브로콜리 볶음 입니다. 브로콜리는 ... | ||
| [ 사탕소녀 | 2011-01-30 ] | ||
 | 바삭하고 고소한 아몬드 튀일 쿠키 | 조회: 4004 |
| 안녕하세요~ 윤의 맛있는 선물의 윤! 입니다. 오늘은 오랜만에 쿠키 포스팅 입니다.. 가끔.. 마트에서 파는 과자가 땡길때가 있고.. 아주 가끔 따끈한 차 한잔을 마시고 ... | ||
| [ 앙큼꼬마 | 2011-01-30 ] | ||
 | 패밀리 레스토랑 보다 더 맛있는 엄마표~ 포테... | 조회: 3797 |
| 안녕하세요~ 윤의 맛있는 선물의 윤! 입니다. 오늘은 주말간식으로 딱 좋은 엄마표! 간식 포테이토 스킨 입니다. 포테이토 스킨은 제가 참 좋아하... | ||
| [ 츠키 | 2011-01-30 ] | ||
 | 바다의 향이 느껴지는 새우를 품은 매생이전 | 조회: 3801 |
| 안녕하세요~ 윤의 맛있는 선물의 윤! 입니다. 오늘은 바다의 향이 물씬 느껴지는 새우. 매생이 전 입니다. 부드럽고 탱탱한 새우살과 겨울이 제철인 매생이가 만나 최고의... | ||
| [ 시엘 | 2011-01-30 ] | ||
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